今夜はシェフが牛肉のコンフィを作ってくれました。

ステーキ用の牛肉が半額で手に入ったとの事、シイタケ、茄子、ニンニク、鷹の爪を入れてオリーブオイルで煮た料理です。味付けは自家製のローズマリーソルト、ほんのりローズマリーの風味がして美味しかったです。

ご飯はバターライス、スープはブロッコリーたっぷりのミルクスープでした。今夜もご馳走様でした〜(^_-)-☆

🎎3月のスケジュール🎎

🎎3/6㈮〜3/9㈪　東京レッスン（中止になりました）

🎎3/13㈮3/14㈯　福岡教室（中止になりました）

🎎3/17㈫　岩下家ごちそう会

🎎3/19㈭　平日の倶楽部綺綸堂

🎎3/25㈬　鹿児島大学卒業式着付け

🎎3/27㈮〜3/29㈰　福岡教室

ぬいぐるみに和装の衣装を着付けた「和装ウェルカムドール」のご注文お受けしています。これまでの作品はInstagram「kouboukirindou」をご覧ください。

🍳我が家のシェフのお料理レシピを「note」で公開しています。

👘3月の東京LESSONは昨今の事情により中止になりました。次回は4/25㈯26㈰です👘
レッスンの申し込みはInstagramの「wisteria.kimono」へご連絡くださいませ。

👘綺綸堂はＨＰはこちらです👘

完全マンツーマンの「綺綸堂　着付け教室」は福岡教室もあります。
教室の詳細はHPをご覧くださいませ。

今夜はシェフが「3色ピーマンのホイコーロー」を作ってくれました。

下茹でした豚肉と3色ピーマン（赤、黄、緑）葉ニンニクが甘辛ピリ辛味で炒めてあります。赤ピーマンの甘さとこんがりお肉のピリ辛さが絶妙な味加減、ご飯がすすむ美味しさでした。

スープは「トマト入りのかきたま汁」香の物は「自家製大根の浅漬け」でした〜♬

🎎3月のスケジュール🎎

🎎3/6㈮〜3/9㈪　東京レッスン（中止になりました）

🎎3/13㈮3/14㈯　福岡教室（中止になりました）

🎎3/17㈫　岩下家ごちそう会

🎎3/19㈭　平日の倶楽部綺綸堂

🎎3/25㈬　鹿児島大学卒業式着付け

🎎3/27㈮〜3/29㈰　福岡教室

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今夜は寒かったのでシェフが暖かお鍋料理を作ってくれました。

「ピエンロー」は干しシイタケのお出汁に白菜、春雨、鶏肉、豚肉の入った鍋料理です。以前も作ってくれましたが、今夜は白菜ではなく白菜のお漬物を使ってありました。

白菜がとてもまろやかなお味でお出しにほんのり塩味がしているので、そのままでも美味しかったのですが、好みで塩、一味、醤油、レモンのしぼり汁などで味を変えて食べても美味しかったです。

発酵食品の白菜のお漬物を使ったからでしょうか鶏肉はとても柔らかくてでも程用歯ごたえがあってとてもジューシーでした。「酸菜白肉鍋」という白菜のお漬物を使った鍋をヒントにアレンジした「オリジナルピエンロー」、寒い夜にぴったりで体がポカポカ暖まりました〜🍲

❤2月のスケジュール❤

❤2/1㈯〜2/2㈰　福岡教室
❤2/7㈮〜2/10㈪　東京レッスン
❤2/13㈮　倶楽部綺綸堂
❤2/17㈫　岩下家ごちそう会
❤2/21㈮〜/2/23㈰　福岡教室

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👘次回の東京LESSONは2/8㈯2/9㈰です👘
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場所:福岡市博多区博多駅東2-9-25　アバンダント84　607号室

上等のお肉を頂いたので今夜は遅ればせならがら息子の誕生会をしました。

とても柔らかくてジューシーなお肉で口に入れた途端にとろけてしまう美味しさでした。

お肉の脂でお豆腐ステーキやニンニクたっぷりの焼きそばも頂きました。

サイドメニューは「豚肉とほうれん草の煮びたし」「ワカメと梅酢生姜の酢の物」でした。

息子の誕生会なのに料理を作ったのも息子（シェフ）でした〜(´艸｀*)

🎄12月22日（日）『綺綸堂クリスマスパーティー』を開催します🎄

🎄12月のスケジュール🎄

🎄11/30㈯〜12/2㈪　門司港出張（池田昭代さん公演に同行）

🎄12/2㈪12/3㈫　鹿児島大学袴予約会

🎄12/6㈮〜12/9㈪　体調不良の為、臨時休業

🎄12/13㈮〜12/15㈰　福岡教室

🎄12/22㈰　綺綸堂クリスマスパーティー

🎄12/24㈫　岩下家ごちそう会

🍳我が家のシェフのお料理レシピを「note」で公開しています。

👜黒喪帯でショルダーバッグを作りました👜

👘次回の東京LESSONは1/18㈯1/19㈰です👘
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場所:福岡市博多区博多駅東2-9-25　アバンダント84　607号室

今夜は不定期開催の女子会、Kさんの婚約祝い＆Yさんの結婚と出産のお祝い、KさんのパートナーのMさん、Yさんの可愛い赤ちゃんYちゃんも一緒に楽しい時間を過ごしました。

少人数の食事会だったのでアットホームなお料理をシェフが作ってくれました。

まずは蒸しキャベツのサラダ、シェフ特製ドレッシングで（玉ねぎピクルスとマスタード他）

写真を撮ったはずなのになぜか写っていなかったのでお皿だけの写真です(^^;)

バターミルク茶碗蒸し、トッピングは粒胡椒

雷コンニャクの甘辛炒め（鶏肉、ミミガー、鰹節入り）

洋風ちゃんこ…具はシェフ特製ミートローフ、ウィンナーソーセージ、蕪、セロリ、人参、クレソン、レタス

締めはリゾット、粉チーズとレタスをトッピング

デザートは「パティスリーくろだ」のモンブランでした。

お二人の♡♡話やベビーちゃんの話などなど話題の尽きない楽しい時間でした。

今度は年明けに開催の予定、シェフのアットホームメニュ―が楽しみです〜♬

🎄12月22日（日）『綺綸堂クリスマスパーティー』を開催します🎄

🍁11月のスケジュール🍁

🍁11/1㈮　倶楽部綺綸堂　薩摩切子体験

🍁11/2㈯　おはら祭着付け

🍁11/4㈪　倶楽部綺綸堂　むらさき堂へ

🍁11/6㈬ 　平日の倶楽部綺綸堂

🍁11/7㈭11/8㈮　鹿児島大学袴予約会

🍁11/8㈮〜11/10㈰　福岡教室の予定でしたが体調不良の為臨時休業いたします。

🍁11/12㈫　岩下家ごちそう会

🍁11/15㈮〜11/18㈪　東京LESSON

🍁11/22㈮〜11/25㈪　福岡教室

🍁11/30㈯12/1㈯　門司港出張

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👘次回の東京LESSONは12/7㈯12/9㈰です👘
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場所:福岡市博多区博多駅東2-9-25　アバンダント84　607号室

昨夜は毎月恒例の「岩下家ごちそう会」でした。

今回は「しゃぶしゃぶ八幡」のオーナーさんにご協力を頂き、我が家でしゃぶしゃぶを味わうことが出来ました。「和だし」と「黒だし」の両方が味わえるスペシャルバージョンでした。

サイドメニューはシェフが作りました。

大根と玉ねぎピクルスのサラダ…シェフ特製たらこマー油ドレッシングで

ビーフシチュー…はったい粉を使って

塩鮭のちゃんちゃん焼き

締めは…和だしで雑炊

黒だしでおうどん

15人の方のご参加だったのでゆっくり味わう暇もなく、給仕担当の私でした〜(^^;)

🎄12月22日（日）『綺綸堂クリスマスパーティー』を開催します🎄

🍁11月のスケジュール🍁

🍁11/1㈮　倶楽部綺綸堂　薩摩切子体験

🍁11/2㈯　おはら祭着付け

🍁11/4㈪　倶楽部綺綸堂　むらさき堂へ

🍁11/6㈬ 　平日の倶楽部綺綸堂

🍁11/7㈭11/8㈮　鹿児島大学袴予約会

🍁11/8㈮〜11/10㈰　福岡教室の予定でしたが体調不良の為臨時休業いたします。

🍁11/12㈫　岩下家ごちそう会

🍁11/15㈮〜11/18㈪　東京LESSON

🍁11/22㈮〜11/25㈪　福岡教室

🍁11/30㈯12/1㈯　門司港出張

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👘次回の東京LESSONは11/16㈯11/17㈰です👘
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今日から「福岡教室」の予定でしたが、ハードスケジュール続きで少し疲れが溜まってしまったようです。体調がイマイチなので週末はお休みさせて頂いて少しのんびり過ごします。

先日、シェフが「ジェノベーゼ」を作ってくれました。Hさんにいただいた新鮮無農薬のバジルやルッコラにクルミやニンニクを加えてジェノバソースを作ってパスタと和えて一味を少し振りかけてあります。

サイドメニューは「スパニッシュオムレツ」、たっぷり作って冷凍していた「ばら寿司」の具が入ったオムレツです。

別の日の食卓には冷凍保存しておいたジェノバソースを使ってベーコンたっぷりのパスタも。こちらはベーコンを焼いた後のフライパンでソースとパスタを軽く炒めてあります。三つ葉たっぷりのスープがさっぱりしていてパスタの濃厚なお味と相性が良かったです。

いつも美味しいものを作ってくれる専属シェフがいて幸せです〜♡

🎄12月22日（日）『綺綸堂クリスマスパーティー』を開催します🎄

🍁11月のスケジュール🍁

🍁11/1㈮　倶楽部綺綸堂　薩摩切子体験

🍁11/2㈯　おはら祭着付け

🍁11/4㈪　倶楽部綺綸堂　むらさき堂へ

🍁11/6㈬ 　平日の倶楽部綺綸堂

🍁11/7㈭11/8㈮　鹿児島大学袴予約会

🍁11/8㈮〜11/10㈰　福岡教室の予定でしたが体調不良の為臨時休業いたします。

🍁11/12㈫　岩下家ごちそう会

🍁11/15㈮〜11/18㈪　東京LESSON

🍁11/22㈮〜11/25㈪　福岡教室

🍁11/30㈯12/1㈯　門司港出張

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月曜日に開催した「岩下家ごちそう会」のメニューを紹介しますね。

蓮根チップと牛蒡チップ（鯛出し塩）

3種のデイップ…豚軟骨のラグー風、焼きナスと隼人ウリのペースト、ポテトサラダ

茸の煮びたし

ジャーマンかき揚げ

唐揚げ…鶏もも肉の塩ニンニク

唐揚げ…鶏むね肉の甘辛醤油味

バラ寿司

アサリのトマト味噌スープ

豚耳と鰹節の佃煮

焙じたてのほうじ茶

ハロウィン仕様の差し入れも…

焼酎や果物、お菓子の差し入れなども頂き、食卓も賑わった夜でした〜🎃

🍁11月のスケジュール🍁

🍁11/1㈮　倶楽部綺綸堂　薩摩切子体験

🍁11/2㈯　おはら祭着付け

🍁11/4㈪　倶楽部綺綸堂　むらさき堂へ

🍁11/6㈬ 　平日の倶楽部綺綸堂

🍁11/7㈭11/8㈮　鹿児島大学袴予約会

🍁11/8㈮〜11/10㈰　福岡教室

🍁11/11㈪　定休日

🍁11/12㈫　岩下家ごちそう会

🍁11/15㈮〜11/18㈪　東京LESSON

🍁11/22㈮〜11/25㈪　福岡教室

🍁11/30㈯12/1㈯　門司港出張

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教室の詳細はHPをご覧くださいませ。
場所:福岡市博多区博多駅東2-9-25　アバンダント84　607号室

先日、最近ちょっと疲れ気味の私の為に鶏ガラスープでたっぷりの滋養が取れるようシェフが「鶏飯」を作ってくれました。

トッピングは我が家オリジナルです。

胡麻と海苔をトッピング、たっぷりのスープをかけていただきました。いつもの事ながら優しいお味で美味しかったです。お料理の詳細は「note」をご覧くださいませ〜♡

🐰10月のスケジュール🐰
🐰10/4㈮〜10/7㈪　東京LESSON
🐰10/7㈪10/8㈫　袴予約会
🐰10/11㈮〜10/13㈰　福岡教室
🐰10/14㈪　定休日
🐰10/17㈭　平日の倶楽部綺綸堂
🐰10/19㈯10/20㈰　ストール＆帯バッグ展 at Chiffon Chiffon
🐰10/21㈪　定休日
🐰10/25㈮〜10/27㈰　福岡教室
🐰10/28㈪　岩下家ごちそう会
🐰10/29㈫　臨時休業

🍳我が家のシェフのお料理レシピを「note」で公開しています。

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👘次回の東京LESSONは11/16㈯11/17㈰です👘
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シェフが先日の「岩下家ごちそう会」のメニューの一品「豚軟骨煮」をアレンジしたパスタを作ってくれました。豚軟骨の美味しさが凝縮されていてコクのある美味しいパスタでした。コラーゲンもたっぷりだったかも(*^^)v

豚軟骨煮を作る時に加えてあったあるものがパスタにぴったり、隠し味にも秘密があるみたいです。「豚軟骨煮」＆「豚軟骨のミートソース」のレシピは近日中に「note」にて紹介するそうです。アップ出来たらお知らせしますね。

もう一品はベーコンと自家製玉ねぎのピクルスです。熟成されたピクルスは酸味が落ち着いていて、焼いたベーコンとの相性ばっちりでした〜

🐰10月のスケジュール🐰

🐰10/2㈬　定休日

🐰10/4㈮〜10/7㈪　東京LESSON

🐰10/7㈪10/8㈫　袴予約会

🐰10/9㈬　定休日

🐰10/11㈮〜10/13㈰　福岡教室

🐰10/16㈬　定休日

🐰10/17㈭　平日の倶楽部綺綸堂

🐰10/19㈯10/20㈰　ストール＆帯バッグ展 at Chiffon Chiffon

🐰10/23㈬　定休日

🐰10/25㈮〜10/27㈰　福岡教室

🐰10/28㈪　岩下家ごちそう会

🐰10/29㈫　臨時休業

🐰10/30㈬　定休日

🍳我が家のシェフのお料理レシピを「note」で公開しています。

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👘次回の東京LESSONは10/5㈯10/6㈰です👘

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まずはお知らせから！

シェフの料理のレシピが知りたいとのお声を多くいただいているので「note」にて公開、第1回目を投稿しました。これから内容などは充実させていきます。まずは1回目、覗いていただけると嬉しいです♡

昨夜の「岩下家ごちそう会」のメニューをご紹介しますね。

昨夜は11名の方の参加で大賑わい、初参加の方、海外でのお仕事に行かれる前にお顔を見せてくださった方など皆さんお話が弾んでいました。

揚げ里芋のみたらし団子見立て

玉ねぎと青パパイヤのピクルス風

モヤシと豆苗の和えサラダ

冬瓜と人参の鯛塩いいなます

東京の友人からごちそう会にと頂いた「真鯛のだし塩」

トマト味噌で食べる軟骨煮

こちらも友人から頂きました

鶏肉とキノコのホイル焼き

鶏とろろとかぼちゃのお味噌汁

シェフ特製の甘くないスモモ酒、とても好評でした。

差し入れもいろいろ…

どのお料理もとても喜んで頂きました〜(*^^)v

🌙9月のスケジュール🌙

🌙9/1㈰〜9/2㈪　東京LESSON

🌙9/4㈬　定休日

🌙9/11㈬　定休日

🌙9/12㈭　平日の倶楽部綺綸堂

🌙9/13㈮〜9/14㈯　福岡教室

🌙9/18㈬　定休日

🌙9/21㈯　ナマイキ・voice着付け

🌙9/23㈪　ごちそう会

🌙9/25㈬　定休日

🌙9/26㈭〜9/28㈯　福岡教室

👜黒喪帯でショルダーバッグを作りました👜

👘次回の東京LESSONは10/5㈯10/6㈰です👘

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昨夜はHPの閲覧が出来なくなっていましたが復旧しました、ご迷惑をおかけしました。

昨夜はシェフが「ツルムラサキのグリーンカレー」を作ってくれました。

ご飯はチキンスープで炊いてあり、たっぷりの鶏肉が入っていました。ツルムラサキの粘りや苦みが程よいアクセントになっていて、辛味もありつつまろやかでコクのあるグリーンカレーでした。トッピングは白玉ねぎのスライス、カボスのしぼり汁を加えたらまた一味違うさっぱりした風味になりました。「ツルムラサキのグリーンカレー」のレシピは近日中に「note」で公開しますね！

今日の昼間にチキンスープ炊きご飯を卵かけにしました。白いご飯のTKGとは違う美味しい親子ご飯でした〜

🌙9月のスケジュール🌙

🌙9/1㈰〜9/2㈪　東京LESSON

🌙9/4㈬　定休日

🌙9/11㈬　定休日

🌙9/12㈭　平日の倶楽部綺綸堂

🌙9/13㈮〜9/14㈯　福岡教室

🌙9/18㈬　定休日

🌙9/21㈯　ナマイキ・voice着付け

🌙9/23㈪　ごちそう会

🌙9/25㈬　定休日

🌙9/26㈭〜9/28㈯　福岡教室

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昨夜は毎月恒例の「岩下家ごちそう会」でした。

昨夜のシェフのメニューをご紹介しますね。

田舎風かぼちゃの煮つけ、ニガウリと茄子と牛肉の佃煮風、枝豆のポタージュ

ガスパチョに自家製鶏ハムをトッピング

モズク入りです！

ローストポーク黄桃ソース

鶏飯…錦糸卵、干しシイタケと鰹節の佃煮、レタス、鶏ハム、ネギ、胡麻、海苔。我が家の鶏飯にはレタスが定番です。

鶏ガラと鰹節と干しシイタケのスープにローストポークの肉汁も加えてあります。ご飯は梅干しを入れて炊いてあります。

昨夜も皆さんに喜んで頂けました。来月のメニューも楽しみです〜♡

👜黒喪帯でショルダーバッグを作りました👜

👘8/31㈯9/1㈰に東京で着付けLESSONを開催します👘

🌻8月のスケジュール🌻

🌻8/4㈰〜8/5㈪　福岡教室

🌻8/7㈬　お休み

🌻8/8㈭　平日の倶楽部綺綸堂

🌻8/10㈯　クラフトビアトラム

🌻8/14㈬　お休み

🌻8/19㈪　ごちそう会

🌻8/21㈬　お休み

🌻8/22㈭〜8/24㈯　福岡教室

🌻8/25㈰　休日の倶楽部綺綸堂

🌻8/28㈬　お休み

🌻8/30㈮〜9/2㈪　東京LESSON

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現在、鹿児島と福岡で着付けをご指導していますが、今月末からもう一ヶ所増えることになりました。急な話でいろいろと準備もありバタバタしつつもワクワクウキウキしています。詳しくは改めてご報告しますね♬

今夜は娘が遊びに来たのでシェフにお料理作ってもらいました。

ペペロンチーノ、ガスパチョ、スペアリブの塩煮ふだん草添え、梅酒のソーダ割り…

いつもの事ながら優しい中にもコクのあるホッとするお味でした。お盆の入りの今夜、精進料理ではありませんでしたが、親子で久しぶりにゆっくり食事を楽しみました〜♡

🌻8月のスケジュール🌻

🌻8/4㈰〜8/5㈪　福岡教室

🌻8/7㈬　お休み

🌻8/8㈭　平日の倶楽部綺綸堂

🌻8/10㈯　クラフトビアトラム

🌻8/14㈬　お休み

🌻8/16㈮〜8/18㈰　福岡教室

🌻8/19㈪　ごちそう会

🌻8/21㈬　お休み

🌻8/25㈰　休日の倶楽部綺綸堂

🌻8/28㈬　お休み

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昨夜は「岩下家ごちそう会」、お久しぶりの方、初参加の方などで昨夜も盛り上がりました。

昨夜のシェフのメニューをご紹介します。

冬瓜と茄子のガラスープ煮

きぬかつぎ

胡瓜の胡麻ヨーグルトサラダ

アサリと塩ラッキョウのスープ蒸し

鶏ガラスープのにゅうめん　山椒風味

豚肉とモロヘイヤのミルフィーユ焼き　マンゴーソース添え

ご飯と冷汁

珍しい焼酎もいろいろいただきました。

昨夜もシェフの料理も喜んで頂けたようです〜♡

🍻クラフトビアトラムを開催します🍻

🎋7月のスケジュール

7/4㈭　臨時休業

7/6㈯　ナマ・イキVOICE着付け

7/9㈫　定休日

7/11㈭〜14㈰　福岡教室

7/16㈫　定休日

7/17㈬　水引アクセサリー講座

7/22㈪　ごちそう会

7/23㈫〜24㈬　袴予約会

7/26㈮〜28㈰　福岡教室

7/31㈬　臨時休業

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6月までは出張など何かと用事も多く、じっくりと家での作業が出来ませんでしたが、7月に入り少し落ち着いてきました。

HPやネットショップの見直し、ご依頼頂いている作品の製作などなどこれまでなかなか着手できなった事を少しずつ済ませていこうと思っています。お待たせしていることもいっぱいありますが、コツコツやっていきますので気長に待っていてくださいませm(__)m

シェフがトマトソースたっぷりのナポリタンを作ってくれました。サラダは自家製の玉ねぎのピクルスを使ってあります。

トマトソースのナポリタンはトマト風味が効いていました。サラダは玉ねぎが甘くて程よい酸味でした。

スモモ酒も作ってくれました。リキュールではなくウィスキー使用です。出来上がりが楽しみです〜🍸

🎋7月のスケジュール

7/4㈭　臨時休業

7/6㈯　ナマ・イキVOICE着付け

7/9㈫　定休日

7/11㈭〜14㈰　福岡教室

7/16㈫　定休日

7/17㈬　水引アクセサリー講座

7/22㈪　ごちそう会

7/23㈫〜24㈬　袴予約会

7/26㈮〜28㈰　福岡教室

7/30㈫　定休日

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明日から門司港に行ったり福岡教室だったりで食事のバランスが悪くなりがちなのでとシェフがお野菜たっぷりメニューを作ってくれました。

お焦げごはん、冷や汁、豚肉と茄子の重ね蒸し、オクラ納豆です。

3月に体調崩してから落ちた体重が戻らずシェフが食事の見直しなどしてくれてようやく1キロ体重が増えました＼(^o^)／＼(^o^)／

タンパク質とカロリーをせっせと取って後1キロは増やしたいです。痩せるのはとっても簡単なのに体重を増やすのは至難の業の私です〜💦

🌂6月のスケジュール🌂

🌂6/4㈫　フレンズFM「イブニングレディオ」出演

🌂6/9㈰10㈪　大島紬展 at Chiffonchiffon

🌂6/11㈫　定休日

🌂6/14㈮〜16㈰　福岡教室

🌂6/17㈪　岩下家ごちそう会

🌂6/18㈫　定休日

🌂6/23㈰　休日の倶楽部綺綸堂

🌂6/24㈪　臨時休業

🌂6/25㈫　平日の倶楽部綺綸堂

🌂6/27㈭　門司港出張

🌂6/27㈭28㈮　袴予約会

🌂6/28㈮〜30㈰　福岡教室

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昨夜は毎月恒例の「岩下家ごちそう会」、9名の方がご参加くださいました。

毎月のメンバーさん以外に俳優の西田聖志郎さんやアフリカから帰ってきたばかりのPonちゃんも参加、いろいろな話題で盛り上がった楽しい時間でした。

参加者9名中5名が甲南高校の同窓生でした。

昨夜のメニューをご紹介しますね。

堅揚げ豆腐におろし生姜を添えて自家製かえしで…

夏野菜のスープ煮

ほうれん草、玉ねぎ、ベーコンと桃の缶詰のサラダ

ひき肉といろいろ野菜のレタス包み…野菜は牛蒡、エリンギ、ラッキョウ、空芯菜、セロリ

肉団子と茄子の揚げびたし…肉団子にはおからが入っています。

山椒油風味のぶっかけうどん

昨夜も皆さんに喜んで頂けて良かったです〜♬

🌂6月のスケジュール🌂

🌂6/4㈫　フレンズFM「イブニングレディオ」出演

🌂6/9㈰10㈪　大島紬展 at Chiffonchiffon

🌂6/11㈫　定休日

🌂6/14㈮〜16㈰　福岡教室

🌂6/17㈪　岩下家ごちそう会

🌂6/18㈫　定休日

🌂6/23㈰　休日の倶楽部綺綸堂

🌂6/24㈪　臨時休業

🌂6/25㈫　平日の倶楽部綺綸堂

🌂6/27㈭28㈮　袴予約会

🌂6/28㈮〜30㈰　福岡教室

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今夜はシェフがつけ麺を作ってくれました。

「山椒オイル風味のつけ肉うどん」です。

うどんは乾麺を茹でてシェフ特製の山椒オイルで和えてあります。つけダレはこちらもシェフ特製の返しに豚肉、シイタケ、深ネギを加えて作ってあります。器の中にねぎの小口切りとレタスのざく切りが入れてあって、そこに熱々のつけダレを加えてあります。

山椒の風味でとてもさっぱりした味でしたが、たれはコクもありお出汁も効いていて麺によく絡んで美味しいでした。うどんを食べ終わった後はたれをお湯で割ってスープみたいにして飲み干してしまいました。

今夜もシェフに感謝です〜!(^^)!

🌂6月のスケジュール🌂

🌂6/4㈫　フレンズFM「イブニングレディオ」出演

🌂6/9㈰10㈪　大島紬展 at Chiffonchiffon

🌂6/11㈫　定休日

🌂6/14㈮〜16㈰　福岡教室

🌂6/17㈪　岩下家ごちそう会

🌂6/18㈫　定休日

🌂6/23㈰　休日の倶楽部綺綸堂

🌂6/24㈪　臨時休業

🌂6/25㈫　平日の倶楽部綺綸堂

🌂6/27㈭28㈮　袴予約会

🌂6/28㈮〜30㈰　福岡教室

👘綺綸堂はＨＰはこちらです👘

完全マンツーマンの「綺綸堂　着付け教室」は福岡教室もあります。
教室の詳細はHPをご覧くださいませ。
場所:福岡市博多区博多駅東2-9-25　アバンダント84　607号室

久し振りにシェフが得意の「たらこパスタ」を作ってくれました。

自家製山椒オイルを使ってあり、七味が入っていたり、大葉がトッピングではなくパスタに絡めてあったり、酸味はライムだったりと工夫がしてあって、かなりさっぱりした美味しさでした。

スープはベーコン、茄子、玉ねぎ、ピーマン、ネギの入ったトマトスープ、具沢山で優しい美味しさでした〜🍅

👘6月9日㈰10日㈪に大島紬の反物やバッグ、ストールなどの販売をいたします。詳細はこちらをご覧ください👘

🌂6月のスケジュール🌂

🌂6/4㈫　フレンズFM「イブニングレディオ」出演

🌂6/9㈰10㈪　大島紬展 at Chiffonchiffon

🌂6/11㈫　定休日

🌂6/14㈮〜16㈰　福岡教室

🌂6/17㈪　岩下家ごちそう会

🌂6/18㈫　定休日

🌂6/23㈰　休日の倶楽部綺綸堂

🌂6/24㈪　臨時休業

🌂6/25㈫　平日の倶楽部綺綸堂

🌂6/27㈭28㈮　袴予約会

🌂6/28㈮〜30㈰　福岡教室

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完全マンツーマンの「綺綸堂　着付け教室」は福岡教室もあります。
教室の詳細はHPをご覧くださいませ。
場所:福岡市博多区博多駅東2-9-25　アバンダント84　607号室