まだまだ暑い盛りですが「冬の俱楽部綺綸堂」の準備しています。

日程は11月19日(日)か26日(日)の予定です。「城山ホテル鹿児島」の「リストランテホルト」の個室で「イタリアンフルコース」を味わって頂こうと思っています。師走の慌ただしさに突入する前に美味しいものを食べて一緒に楽しい時間過ごしましょう。一足早めの「クリスマスパーティー＆忘年会」って感じでしょうか？

日程は今月末にはご案内します。ホルトの個室は3ヶ月前までは婚礼優先なので月末になれば空きがわかります。日程が決まったら詳細などご案内しますね。お楽しみに〜♬

昨夜の「夏の倶楽部綺綸堂」は「城山ホテル鹿児島」の「噴水ガーデン×ビアテラス」で開催しました。屋外で暑いかなと心配していたんですが、台風の影響で曇っていて風もあってとても涼しくてガーデンの噴水の音も心地よくて癒しのBGMのようでした。

後半は雨が降ってきたので「ザ セラー N バロン・ナガサワ」で過ごしました。

お料理やビールはテーブルまで持ってきてくださるのでビアガーデンと違って優雅な気分を味わえました。城山ブルワリーのクラフトビールも飲み放題、美味しいお料理や城山のパンが味わえて、とても幸せな気分でした♡

前菜

お魚料理

お肉料理

ご夫婦での参加、息子さんご夫婦との参加、久しぶりの倶楽部への参加で懐かしい方と会えたりと皆さん楽しい時間、新しいご縁などを楽しんでくださったようで良かったです。次は秋に企画したいなと思っています。早めに決めてご案内しますね〜👘

今夜は「夏の倶楽部綺綸堂」、総勢18名での楽しい時間でした。

台風接近でどんよりしたお天気でしたが、風がとても涼しくて浴衣や夏着物でも快適に過ごせました。

虹も見えたり、硫黄の匂いがしたなと思ったらちょっと灰が降ったり、後半雨が降ってきたので室内の涼しいとこで過ごしたりといろいろな雰囲気も楽しめて、とても大盛り上がりの夜でした。

詳しくは明日の日記で書きますね〜🍻

「夏の倶楽部綺綸堂」、明後日になりましたね。

参加者の方へのご案内です。

・会場は城山ホテル鹿児島4Fの「ザ・セラー・N・バロン・ナガサワ」です。
・18時前には会場前にいらして下さい。
・会費7.000円はお釣りのないようご準備下さい。入り口でお預かりいたします。
・厳しい暑さなので着物や浴衣でなくても構いません。会場が室内ではなく外のテラス席なので涼しくして無理のない服装でご参加下さい。

夜景を眺めながら美味しいお料理と城山のビールを楽しみましょう〜🍻

『note・綺綸堂』

シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

「フレッシュトマトソースのカルパッチョ/女子会（2023・7）」

今日は7月の「倶楽部綺綸堂」でした。天気予報では雨との事でしたが、着物を着て出かける頃には雨も上がっていました。帰りも雨に合わずに帰りつけました。今回はお酒も飲みたいなという事でシャトルバスや公共交通機関を使っての参加だったので雨に降られずに本当に良かったです。

私は晴女なので「倶楽部綺綸堂」の時はほぼ雨は降りません。どんなに大雨でもなぜか時間になると雨が上がるので生徒さんたちは全くお天気の心配はしないそうです。今日もパワー発揮出来て良かったです。

今日も皆さん素敵な着物姿でした。季節感が伝わるコーディネイトでとても涼し気でした。

今日は「シェラトン鹿児島」の「デイリーソーシャル」でのランチでした。ランチはビュッフェスタイルですが、以前出かけた時にお料理の載っているテーブルが高めだったので、着物の袖を気にせず楽しめそうかなと思ったのですが、その通り全く気になりませんでした。

皆さん思い思いに食べたいものをチョイスしてお腹いっぱい召し上がったようです。ワインを楽しみながらだったのでお話も弾んだようで良かったです。

お料理の写真をと思ったのですが、少食の私はランチ代金に遠く及ばないくらいの量しか食べられなかったので見栄えのする写真にならずでした(笑)

飲み物にカフェラテを注文するとラテアートが楽しめたり、お寿司は目の前て注文したものを握って下さったりとちょっと特別感も味わえました。

そのうち最上階のレストランのランチも計画する予定です。

まずは8月の倶楽部を考えなくちゃです〜

7月30日(日)に「城山ホテル鹿児島」で開催予定してる「夏の倶楽部綺綸堂」に参加を迷っている方がいらしたら定員がありますので、お早めにご連絡ください。空きが少なくなってきました。

「ザ セラー N バロン・ナガサワ」「ザ ラウンジ カサブランカ」のテラス席なのでゆったりした優雅な気分でビールが楽しめます。雨天時の席でも素敵な雰囲気で過ごせそうです。

『夏の倶楽部綺綸堂』

日時：7月30日(日) 18:00〜

場所：城山ホテル鹿児島

会費：7,000円

『note・綺綸堂』

シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

「豚バラ肉の南蛮漬け/ごちそう会（2023・6）」

「夏の倶楽部綺綸堂」のご案内です。

「城山ホテル鹿児島」のビアガーデンが「ビアホール」と「ビアテラス」の2ヶ所で楽しめるようになりました。せっかくならちょっと贅沢＆優雅な気分を味わいたいと思い「噴水ガーデン×ビアテラス」での開催にしました。

夜景や噴水を眺めながら、クラフトビールや美味しいお料理、会話などを楽しみながら優雅な時間をご一緒にいかがですか？

『夏の倶楽部綺綸堂』

日時：7月30日(日) 18:00〜

場所：城山ホテル鹿児島

会費：7,000円

先日8月6日開催予定でご案内していたのですが、7月30日に変更になりました。

定員がありますのでお申し込みはお早めに！ご参加お待ちしています〜♬

昨日の「倶楽部綺綸堂」は「城山ホテル鹿児島」の「リストランテ ホルト」でのランチでした。「ホルト」がリニューアルして、気軽にイタリアンが食べられる「イタリアン ホルト」とちょっと高級な「リストランテ ホルト」の二つのお店になりました。

毎月の倶楽部は着物で優雅な時間を楽しむランチ会なので「リストランテ」で！

ゆったりした店内でスタッフの方もいろいろと気遣ってくださって優雅なランチを楽しみました。

チーズをパリパリに焼いたもの…ビールにピッタリでした。

パプリカのムースの上にイクラやキュウリなどがトッピングしてありました。

6種類の前菜…いろいろなお味が楽しめました。

小ぶりのぱん

パンの中にはドライトマトやオリーブが入っていました。

ビスクソースのパスタ

豚肉のミラノ風カツレツ

マンゴー尽くしのデザート

お料理のメニューをしっかりメモしていなくて説明が大まかでごめんなさい。どのお料理もいろいろと工夫がされていて、本当に美味しかったです。

今月も優雅で楽しい時間を楽しんでいただけたようで嬉しいです〜♬

『note・綺綸堂』

シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

「生ミートソースの冷製パスタ」

今日は6月の「倶楽部綺綸堂」でした。

皆さん、梅雨時期を意識した色合わせや小物を使ったコーディネイトでご参加くださいました。

とても涼しげな着物姿でした。

お料理については改めてご紹介しますね〜♬

昨日の「倶楽部綺綸堂」は鹿児島サンロイヤルホテルの「日本料理七彩」でのランチでした。

季節限定の「かごしま茶ロイヤルランチ」を頂いてきました。かごしま茶を使ったメニューで新茶の香りや色合い、風味がたっぷりの初夏らしいお料理を堪能してきました。

お茶…新茶、お椀…いか抹茶葛たたき、お造り…ほうじ茶しょうゆで

揚げ物…抹茶衣の天ぷらをお茶風味の天つゆで

焼物…鰆茶葉柚庵焼き、桜島とり新茶オイル焼き、生麩の抹茶田楽焼き、紅はるかレモン煮、抹茶白和え

冷し鉢…魚子煮こごり、トマト、茄子浸し、飾り麩、新茶の美味あんかけ

お茶漬け

知覧茶くず餅

どのお料理にもお茶が使ってあり、いろいろ工夫されたメニューになっていて、一品一品楽しみながらの食事でした。

今月も着物での優雅な時間過ごしてきました。来月は梅雨なので雨にぬれずに行けるお店の予定です〜♬

今日は5月の「倶楽部綺綸堂」、鹿児島サンロイヤルホテルの「日本料理七彩」でのランチでした。

今日も皆さん素敵な着物姿でご参加くださいました。毎月、ランチも楽しみですが、参加くださる方々のコーディネイトを拝見できるのも楽しみにです。

お料理は明日の日記でご紹介しますね〜♬

昨日の「倶楽部綺綸堂」は「ソラリアホテル鹿児島」の7階にある「Kuwaharakan」でのランチでした。頂いたのは「アワビのステーキと桜鯛のコース」でした。

まずは前菜「アボカドとホタテのタルタル」でした。

アボカドの優しい風味とホタテがとてもよくマッチしていて上品な味わい、お野菜と一緒に食べても美味しかったです。

ポタージュはとても濃厚で甘味がありました。クルトンがたっぷり入っていてサクサク食感も楽しめました。

「アワビのステーキと桜鯛のソテー」

桜鯛はしっとりした食感で味噌風味のソースが美味しさを引き立てていました。アワビは丸ごと一個出てきたのには驚きました、表面はこんがりしていて歯ごたえもありつつ程良い噛み応えで美味しさがたっぷり詰まっていました。

デザートはワゴンサービスで「食べられるだけどうぞ」との事でした。

苺のタルトと苺のロールケーキの2個をチョイスしました。

苺の風味がたっぷり味わえました。付け合わせのフルーツも一工夫してあって見た目も可愛かったです。

皆さん会話と食事を楽しみながら優雅な時間を過ごしてくださったようです。来月も美味しいお店探さなくちゃ〜(^_^)v

今日は4月の倶楽部綺綸堂、「ソラリアホテル鹿児島」の7階にある「Kuwaharakan」でランチを頂いてきました。

皆さんとても素敵な着物姿でした。

桜色や藤色の着物など春の名残を楽しんでのコーディネイト、とても華やかでした。

今回は急にお誘いしたMさんはお洋服でのご参加でしたが、次回からはお着物で参加したいとの事でした。次回のお着物姿楽しみです。

今日のお料理は明日の日記でご紹介しますね〜♬

昨日は2月の「倶楽部綺綸堂」、隠れ家のようなお店「家烹酒肆 世楽」でのランチでした。ビルの奥に入ったところにあるお店で大きな看板もなく、迷子になっていたらお店のスタッフの方が迎えに来てくださいました^_^;

カウンターと個室だけのこじんまりしたお店でしたが、静かでとても落ち着いた佇まいでした。

まずは先付…五目煮豆、柚子風味豆腐、菜の花のわさび和え、カラスミガーリックトースト、クリームチーズにマグロの酒盗、鰯梅煮

天然鯛の薄造り…熟成されていてとても柔らかくて美味しかったです。ポン酢と薬味で

おでん…熱々でお出しがよく滲みていて美味しかったです。柚子胡椒と柚子味噌で

タラの白子とタラの芽の天ぷら…白子はとてもクリーミー、タラの芽はシャキシャキしていて春を感じるお味でした。

キノコと根菜の炊き込みご飯…炊き込みご飯はあっさりしていてアオサ海苔たっぷりの赤だしとのバランスが良かったです。

デザート…チョコレートわらび餅には生クリームが添えてあって洋風のお味がしました。

どのお料理も丁寧な仕事がしてあるのが伝わってくる美味しさでした。この次は夜にお酒を飲みながら食べてみたなと思うお料理でした(笑)

「世楽」の近くに可愛いケーキやさんも見つけました。

可愛いケーキがいっぱい並んでいてイートインコーナーもありました。新しいお店も発見できて美味しくて楽しい「倶楽部綺綸堂」でした〜♬

『note・綺綸堂』
シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

「ハマチ大根/ごちそう会（2023・1）」

今日は2月の「倶楽部綺綸堂」でした。

今回も皆さん素敵な着こなしでご参加くださいました。

毎月1回の着物でのお出かけですが、皆さんコーディネイトを考えたりと着物を楽しんでくださっています。もう一つの楽しみのお料理は明日の日記でご紹介しますね。

今日の私は相変わらずの黒尽くめです(笑)

着物は友人のお母様がお召しになっていた洋服生地で作った着物でペーズリー模様です。帯は半幅帯、羽織はアンティークの長羽織、半衿も黒です。マスクのイヤーカフも黒、黒が大好きな私です〜( *´艸｀)

『note・綺綸堂』
シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

「春菊の菜の花和え＆落花生の煮豆/ごちそう会（2023・1）」

先日の「倶楽部綺綸堂」は「茶寮山映」でのランチでした。

「山映」は老舗の割烹なのでちょっとドキドキ気分で出かけました。

私は少な目のお料理をと思って「鯛潮汁の仕立てのおじや」を頂きました。

かき揚げもセットになっていて思ったより多めの量でした💦

「鯛茶漬け」

デザートは「柿のアイスクリーム」でした。

「山映」は老舗の高級割烹なのでランチとは言え、ちょっと構えた気分で出かけたのですが、思いがけずシンプルでカジュアルなお料理＆おもてなしでした。あまり構えず気軽にランチに出かけるのにいいかもです。でもお値段は高級割烹でしたよ〜( *´艸｀)

今日は12月の「俱楽部綺綸堂」でした。

皆さんそれぞれ一工夫なさった素敵なクリスマスコーデでご参加下さり、とても華やかな雰囲気でした。

今年の倶楽部は今日が最後でした。来年は春に着物パーティーを予定しています。詳細が決まったらお知らせしますので楽しみにしていてくださいませ〜👘

昨日の「倶楽部綺綸堂」はお天気にも恵まれ、青空と秋景色の中で着物姿が一段と映えていました。

「沈寿官窯」に併設されている「沈寿官茶寮美山」でのランチは「薬膳ビビンバ」を頂きました。

季節のお野菜のナムルをご飯に載せて頂きます。

肉みそにはちょっと辛めのみそも添えてあり、好みで辛さが調整できます。

黒ごま豆腐はとても上品な味わいでした。

デザートはホッとするような優しい甘さ、お茶は生姜など薬効の多いものが入っていて香りも良かったです。

窓から見た景色、ガラスが綺麗に磨いてあってガラス越しって思えないほどでした。

青空がとても綺麗でした。

ギャラリーでは当代沈寿官の作品が販売されていました。ランチで使われていたのはすべて沈寿官の作品、全部の器の金額を合わせるとかなり高額になるみたいでした💦

駐車場ではJR九州の「ななつ星」のバスを見かけました。まるで鏡のようにピカピカ、運転手の方が待機中に隅々まで磨いていらっしゃるようでした。

秋の風情を堪能しつつ優雅で穏やかな時間を過ごせた一日でした〜🍁

今日は11月の「倶楽部綺綸堂」でした。

皆さん秋感じるコーディネイトでご参加くださいました。

お天気も良くて、皆さんの素敵な着物姿が秋の景色の中で一段と映えていました。

今日の詳細は改めてご紹介しますね〜👘

昨日の「倶楽部綺綸堂」、アートホテル鹿児島の「日本料理・みなと」に出かけました。

ランチは数量限定の「みなとの宝石箱」、選りすぐりの旬の食材を使ったお料理は盛り付けも美しくて、素材の美味しさが堪能できる上品なお味でした

アサヒガニ

鹿児島県産鰻

キノコの酢の物

西京焼き

黒豚軟骨煮込み

和牛ローストビーフ

かぼちゃ入り茶わん蒸し

お刺身

沖縄産もずく

松茸ご飯

安納芋のプリン＆かぼちゃの白玉

お部屋も静かな個室でスタッフの方々が本当に丁寧におもてなしして下さったので、穏やかで優雅な時間をすごす事ができて、また「俱楽部綺綸堂」で使ってみたいと思うレストランでした。

いつもと違う桜島の景色が楽しめたのも良かったです〜♬

『note・綺綸堂』
シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

「着物でお出かけ・日本料理みなと」

🌙綺綸堂はＨＰはこちらです

🌙リモート着付けレッスンを始めました！