まだしばらくは我慢の日々ですね😢

2021年09月09日

12日までの予定だった「まん延防止重点措置」適用が鹿児島市は30日まで延長されるとの事、日常の買い物と最低限の用事以外の外出は避け、人との接触もほぼ家族のみの日々がまだまだ続くんですね。過去の「綺綸堂日記」を見ると東京、福岡での教室や「倶楽部綺綸堂」、イベント、ランチ、舞台のお仕事などなど日々動き回っていて、よくこんなに用事があったものだと驚いています。

早く以前のようにアチコチと飛び回って過ごしたいです。

バイクで一人旅の弟は北海道を満喫しているようです。写真は「礼文島」の「桃台猫台」という景色が良いところだそうです。桃岩と猫岩が眺められる展望台なのでその名がついたそうです。なんだかほっこりする地名ですね。

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明日は日本最北の温泉「石油温泉」と本場のジンギスカンを楽しんでくるそうです。

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また珍しそうな情報があったらご紹介しますね〜♬


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紅白ロゼなます/ごちそう会(2019・1)

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キラキラでした✨

2021年09月08日

先日梅漬けを干したときに番重に垂れていた梅酢を乾かしたらキラキラのガーネットみたいな綺麗な結晶になりました。

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一粒舐めたら梅干し飴みたいでした。疲労回復に良いかも^_^;

試行錯誤しつつ着物生地で小物を制作していますが、どうやら一つはそろそろお披露目できそうです。楽しみにしていてくださいませ♪

やっと日記のネタも出来そうです〜笑



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春菊の菜の花和え/ごちそう会(2019・1)

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行ってみたいです!

2021年09月07日

北海道を旅行している弟から毎日旅だよりが届きます。

旅行と言っても一人でバイクでのツーリング、夜はテントを張ってキャンプしながら北海道を巡っています。志布志〜大阪、舞鶴〜小樽はフェリーで後はバイクでののんびり旅のようです。

宗谷岬の後は島巡りをしているとの事、利尻島のきれいな景色の写真が送ってきたのでご覧に入れますね。

利尻富士と南原湿原、絵葉書みたいですね。

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日本海に沈む夕日だそうです。タイミングよく光の道も撮れたそうです。

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明日は礼文島とか、また綺麗な写真が届いたらご紹介しますね〜📷



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牛モモ肉と炒り大豆の煮物/ごちそう会(2019・1)

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焼き茄子のお味噌汁

2021年09月04日

たっぷり作った「オーブン焼き茄子」がお味噌汁になりました。

鰹節と椎茸出汁のお味噌汁に「焼き茄子」を入れただけですが、焼き茄子の風味がして普通の茄子のお味噌汁とは一味違う美味しさでした。ちょっと多めに作って冷蔵庫で一晩冷やして明日の朝、冷たいお味噌汁にして食べる予定です。

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夏野菜のお味噌汁は冷たくして飲むと熱々とは違う美味しさが味わえます。

茄子のお味噌汁にソーメン入れて食べるのも好きです。西日本では入れている地域もあるようですが、東日本では入れないとの事です。鹿児島では普通にやっている気がします。母がよく作ってくれていたので、もしかしたら私の田舎だけかしら〜(・・?


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焼き茄子のお味噌汁

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ネタが…💦💦

2021年09月03日

「まん延防止重点措置」適用中は引きこもりの日々と決めているのですが、いよいよネタに困ってきました^_^;

ランチにも行かず、日々の買い物と感染対策をしっかりしたうえでの打ち合わせくらいしかお出かけもせず籠って製作をしたりしています。作っているものは準備が整うまでアップできないし…

気分転換に美容室に行ってきました。私がお世話になっているところは広々とした店内で他の席とは十分な距離があるので安心感があります。

イメチェンをしようと少しずつ髪を伸ばしていたのですが、襟足が伸びて耳が隠れるくらいになってきたら「もう無理」って感じ、やっぱりショートが好きみたいです。今回はベリーショートではなくてハンサムショートぐらいにしてもらいました。

そして髪の色が金髪になりました。

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前の色はオレンジでしたが、ブリーチをしたら金髪っぽくなりました。これで白髪も目立たなくなったみたい(笑)

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次はピンクにしようかな〜♡



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オーブン焼き茄子

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出来上がりました

2021年09月01日

先日、梅おにぎりを作った時の梅漬けがやっと梅干しになりました。

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今回は軽く干してふっくらとした梅干しにするそうです。番重に垂れて水分の抜けた梅酢塩も美味しそうです。

美味しい梅干しが出来たのでお昼ごはんはしばらくは梅おにぎりが続くかも〜🍙


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肉団子入りとろろスープ/ごちそう会/ごちそう会(2019・2)

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ふくのわプロジェクト

2021年08月31日

東京パラリンピック開催中で連日選手の方々の活躍をテレビで応援しています。テレビを見ながら何かの形でパラスポーツの応援をしたいと思っていらしゃる方もおありではないでしょうか?以前に一度ご紹介したのですが、このタイミングで再度ご紹介しておきます。

不要な衣類を送るだけでパラスポーツ競技団体の応援が出来る『ふくのわプロジェクト』です。

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寄付された衣類を国内外のリユース業者に買い取ってもらったり、ふくのわマルシェで販売して収益金をパラスポーツ団体に寄付するのだそうです。東京環境局の「持続可能な資源利用」に向けたモデルにも採択されているとの事、今盛んに言われているSDGsに向けた取り組みですね。

服の廃棄処分も減って、パラスポーツ競技団体の応援もできて、障碍者施設や発展途上国での雇用も創出できるなんてすばらしいですね。宅配キット『おうちでふくのわ』を2000円で購入、届いた袋に衣類を詰めて着払いで発送するだけなのでとても簡単です。

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運営企業は「産経新聞社」、オフィシャルパートナー、後援、協力企業もきちんと明記されていて安心です。

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届いたキットで早速衣類を送りました。

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先日、インスタグラムで「ふくのわ」について紹介したら「ふくのわプロジェクト」の方がコメントくださいました。『競技をこれから存続させていくのが最大の課題です。ぜひ皆様のご協力をお願いします』との事でした。衣類を始末したいと思っている方がいらしたらぜひご活用ください〜m(__)m


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コロッケ/ごちそう会/ごちそう会(2019・2)

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熱中症だったかも!

2021年08月28日

今日は昼間に打ち合わせに行ってきました。感染対策に留意しながら広いスペースでお相手の方とマスク&アクリル板越しのミーティングでした。

今後の展開がかなり面白くなっていきそうなミーティングが出来ました。着物の生地を使った小物も違う展開になりそうです。まだ時間がかかりそうですが、お知らせできるようになったらご報告しますね♪

日傘にサングラス、水分補給など気をつけていたのですが、帰宅した途端、頭痛がしたりフラフラになってしまいました。冷たいものを飲んで、水シャワーで全身を冷やして涼しい部屋で横になっていたら何とか回復しました。あとから考えると熱中症になりかけていたのかもしれません。長雨の後の猛暑は身体に堪えますね。皆さんもくれぐれも気をつけてお過ごしくださいm(__)m

そんな訳で今夜はスタミナをつけるべく、焼肉にと言いたいところですが、今は外出は控えているので「出前館」で「焼肉弁当」でした。以前も食べて美味しかったお弁当が「配達料無料」になっていたので…

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お肉も鉄板で焼いてあって香ばしくて、ご飯も硬くてタレで柔らかくったりしていなくて量もたっぷりで美味しく頂きました。今夜は体がエネルギーを欲しがっていたらしく完食でした〜🍱



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軟骨肉豆腐 自家製橙ポン酢で/ごちそう会(2019・2)

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何とかならないかしら(T_T)

2021年08月27日

今日は朝から体調不良、お天気が悪いわけではないのに気圧病のような症状です。「頭痛ーる」を見ると「注意!」「注意!」と続いていて徐々に気圧が降下しています。気圧に敏感な体質、何とかならないかなと思うのですが…

日々ストレッチや筋トレ、リンパマッサージなどいろいろ工夫しているのですが完全には治らないみたい。以前のように動けなくなるようなめまいが起きなくなっただけでもありがたいと思わないとですね!

食器を片付けようと思っていたのですが、ちょっと出しただけで何もできませんでしたが、古い食器の写真だけご覧に入れますね。

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左側の鶴首の入れ物は「からから」と言って焼酎を入れていました。奥の二つはご存じかと思いますが「黒ぢょか」、こちらも焼酎を入れる酒器です。右手前は徳利と杯と受け皿がセットになっています。

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小さな杯もいっぱいあります。

この酒器類を使って皆さんをおもてなしできる日が早く戻ってきますように〜m(__)m



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鰹節たっぷりサラダ/ごちそう会(2019・2)

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残り物で!

2021年08月26日

我が家のシェフは残り物のお料理を翌日にそのまま出すのではなく、必ず一工夫して食べさせてくれます。

娘の差し入れ用に作った「エスニックサラダ」が麺料理に変身、「残りサラダの和えフォー」になりました。

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エスニックサラダと茹でて水で締めたフォーを和えて、醤油で味を調えた「簡単残り物料理」です。サラダが出来立ての時よりまろやかなお味になっていて、さっぱりマイルドなエスニック風味の一品になっていました。

毎日美味しいものを食べさせてくれるシェフに感謝です〜♡


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残りサラダの和えフォー

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小さいショルダーバッグ

2021年08月22日

夏用の黒喪帯で小さいショルダーを作ってみました。

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片面は紗綾柄

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もう片面は萩の柄です。

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小型ですがマチもあって底も広いのでたっぷり入りそうです。

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ショルダーのひもはサスペンダータイプにしたので取り外し可能、いろいろな柄のバッグを作っても肩紐はこれ1本で使い回せそうです。次はカラフルで可愛い柄で作ってみます〜♡


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ローストチキンサンドイッチ

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お天気病が…

2021年08月17日

今日は朝からずっと体調不良でした。連日の大雨によるお天気病です。

頭痛ーる」を見るとやっぱりって感じです。

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日曜日頃までは毎日「やや注意」の連続、早く雨が上がってお日様に出てきてもらわないと毎日寝込むことになりそうです〜😢

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アオサの中華風澄まし汁/ごちそう会(2019・3)

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もうしばらくお休みいたします

2021年08月16日

鹿児島県独自の「緊急事態宣言」が出されたばかりですが、20日から国の「まん延防止措置」が適用されることになったそうです。

私自身のワクチン接種も2回目が終わったので県の「緊急事態宣言」が解除されたら徐々にお稽古や少人数での着物でのお出かけも再開していこうと思っていたのですが、「まん延防止措置」適用が解除されるまでお休みさせていただきます。

またしばらくは日記のネタに苦労する日々が続きそうです💦

そろそろ着物生地の小物のアップなどしていきます。9月からは在籍の生徒さんについてはリモートで復習などに対応させていただきますのでお稽古されたい方はご連絡くださいませ👘

2年前の今頃は「クラフトビアトラム」を楽しんでいました。また「浴衣でクラフトビアトラム」開催したいです〜🍻

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スパイシーミートソースご飯

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気をつけてお過ごしくださいね!

2021年08月14日

九州各地の大雨、かなりの被害が出ているようですね。福岡市内でも避難指示の出たところがあり、友人や生徒さんの安否が心配で連絡を取りました。幸い皆さん安全に過ごしておいでのようでホッとしています。

でもコロナ感染者は今日も過去最多を記録、心配な事ばかりですね。中央駅の一番街を歩いていたら市役所の職員の方が「マスク会食をお願いします」とマスクを配布なさっていました。近くに「ライカ1920」が出来「屋台横丁」に食事に見える方があるからでしょうね。我が家は日常の買い物「アエール」にお盆のお野菜を買いに行っただけなのですが…

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我が家の感染予防対策は帰宅したら手をしっかりとアルコール消毒、ペーパータオルに消毒液を吹き付けてドアノブやドア周辺を消毒、玄関マットや靴の裏も。宅配が届いたときはインターホンも届いた荷物も消毒します。

買い物から帰ったら荷物を台所に持って行く前に玄関で新聞紙の上に広げて消毒、買い物袋もカバンもお財布もスマホも鍵も消毒、もちろんウガイ手洗いも…

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玄関先には来客対応用のマスク、ボールペンを常備、体温計もおいています。

玄関と各自の部屋には空気清浄機を置いています。

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タオルも別々、うがい用のコップは紙コップ、歯ブラシも毎回熱湯消毒、布巾や雑巾は使い捨てが出来る紙製にしています。トイレはアルコールを使ってお掃除しています。トイレブラシも水切れのいい壁掛けに変えました。

整骨院などでスリッパを履いたりしたら玄関先で靴下を脱いで足を洗って靴にもシューっと一吹き…などなど、やりすぎの事や無駄の事もあるかもしれませんが、今は自分のできることは思いつく限りやるようにしています。

大雨にコロナ禍と何かと大変な毎日ですが、皆様もくれぐれも気をつけてお過ごしくださいね〜m(__)m



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スパイシーミートソースパスタ

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嬉しいです(^^♪

2021年08月13日

アミュプラザ鹿児島の地下に「シフォンシフォン」が今日オープンしました。1年の期限付きでの開店との事です。

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シフォンシフォン」とは何かとご縁があります。今のお店がある場所は以前は「カフェ風吹布」でした。「風吹布」はオープン以前から立ち上げに関わっていてオープン当初はランチの発案やランチ作りをしていた時期もあります。その隣の場所でオープンしたのが「シフォンシフォン」で「風吹布」のデザートはシフォンケーキでした。

諸事情で長くお手伝いは出来なかったのですが、その後も家族ぐるみのお付き合いやイベントのお手伝いなどもさせて頂いています。なのですぐ近くで「シフォンケーキ」が購入できようになって嬉しいです。

様子を見つつ、人の少ない時に買いに行ってみようと思います〜♡




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じゃこ赤飯/ごちそう会(2019・3)

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ネタがない💦

2021年08月11日

暑い日が続いていましたが、今日からお盆明けまで毎日雨との予報で梅雨末期のような大雨になるとの事、コロナ感染者急増もあり今年のお盆はジッと引きこもっているのが一番みたいですね。でも引きこもってばかりで日記のネタがありません。毎月数回あったランチ会、ごちそう会、倶楽部綺綸堂も開催出来ないし、福岡や東京にも行けないし…

そんな時はシェフのお料理ネタ、過去のメニューも含め毎日「note」にアップしていますが、今日で357日連続投稿達成、後9日で365日になります。

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シェフのお料理は357日すべて違うメニューです。これからも新作や過去のご紹介していないメニューなどアップしていきます。ネタがないときはシェフのお料理ネタでご勘弁くださいね〜^_^; 



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豚肉と牡蠣の生姜煮/ごちそう会(2019・3)

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残念😢

2021年08月09日

先日ご案内した池田昭代さんの舞台「語りて候」はコロナ感染者急増を受け東京、門司港、鹿児島公演とも延期になってしまいました。

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語りて候」は「文化庁の支援公演」に認定されているので中止ではなく延期、10月頃を予定なさってるようです。

久しぶりの舞台のお仕事なのでとても楽しみにしていたので残念ですが、安心な状況になってからの開催なのでそのほうがより楽しめそうです。日程など決まったらご案内しますね〜♬


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キビナゴの生南蛮漬け/ごちそう会(2019・3)

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ご利益ありそう🌈

2021年08月07日

昨日の夕方、所用で出かけたのですが、鹿児島中央駅のペデストリアンデッキのところでたくさんの人がカメラを構えているので何事かしらと思ってみてみると桜島の方向に大きな虹が掛かっていました。

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電車通り沿いに歩きながら空を見上げると虹のアーチの上のほうまで見ることが出来ました。

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思いがけず長い時間消えずにいたのでしっかりと虹を堪能できました。たっぷり虹が見られたのでなんだかいいことがありそうな気がしました。大きくてきれいな虹はご利益ありそうって感じでした〜🌈


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ツワと小大豆もやしの煮物/ごちそう会(2019・3)

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明日に備えて

2021年08月04日

今夜は明日の差し入れのお弁当の準備です。

可愛いお弁当用のケースも見つけました🐈

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夏のお野菜、へちまと苦瓜です。

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梅酢にお野菜が漬け込んであります。

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ちょっとピンボケですが、さらし玉ねぎとなまり節を刻んだものです。

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出来上がったお弁当は明日の日記でご紹介しますね〜🍱


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小松菜チャーシューうどん

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ワクワクドキドキです

2021年08月03日

明後日のお昼はある方とのランチです。それに備えて今日は美容院に行ってきました(笑)

着物は芭蕉布を着る予定なので明日はその準備も…でもその前にランチの下ごしらえ、シェフのお弁当でランチなので明日は買い出しに行ったり、アシスタントをしたり、明後日はとっても早起きしてお弁当を詰めて、着物を着てお出かけです。

現地についたときはぐったりかもですね、どこでどなたとランチでしょう?明後日の日記を楽しみにしていてくださいませ。きっとびっくりなさるかもです!

写真は芭蕉布の着物です。与論島在住の方が自ら芭蕉の木から繊維を取り糸にして染めて織ってくださったものです。かなり貴重なものでもし購入するとしたらびっくりのお値段です〜(@_@)

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油淋鶏風ハーブウォーターチキン/ごちそう会(2019・4)

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