岩下家ごちそう会

2020年09月15日

昨夜は久しぶりの「岩下家ごちそう会」でした。再開を待ちわびてくださっていたメンバーさん達、お料理や会話を堪能してくださったようです。

昨夜のシェフのお料理を紹介しますね。

豆乳のクリーミー鶏ガラスープ

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キビナゴの柳川煮

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冬瓜と青パパイアのそぼろ煮

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ミョウガたっぷりシシトウの揚げびたし

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冷やしコロッケ

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冷やししゃぶしゃぶ

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卵のおぼろ蒸し干し椎茸餡

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しゃぶつゆの冷やし茶漬け

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卵おぼろ蒸し掛けご飯

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人参ケーキ

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どのお料理も喜んで頂けたようです。それぞれのお料理の詳細は明日以降の「note」にアップしていきますね〜♡



シェフの料理の詳細なレシピなどを紹介しています。


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💦3月頃から日記の画像が表示されなくなっている日があるようです。写真をGoogleフォトでアップしているのですが、Googleのなんらかの不具合によって画像が表示されないようです😢アップ方法を変えて過去の画像を少しずつをアップしなおしています。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。

👘9月16日からお稽古再開の予定です👘

👘「綺綸堂福岡教室」&「東京LESSON」はもうしばらくお休みいたします👘

👘綺綸堂はHPはこちらです👘

完全マンツーマンの「綺綸堂 着付け教室」は福岡教室もあります。
教室の詳細はHPをご覧くださいませ

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今夜はごちそう会

2020年09月14日

今夜は久しぶりのごちそう会でした。

感染防止対策のしっかりされている「八幡別室」での開催で皆さんにもいつもの「ごちそう会」とは一味違う雰囲気も楽しんで頂けたと思います。シェフのお料理は明日の日記でご紹介しますね〜(*^^)v

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シェフの料理の詳細なレシピなどを紹介しています。


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💦3月頃から日記の画像が表示されなくなっている日があるようです。写真をGoogleフォトでアップしているのですが、Googleのなんらかの不具合によって画像が表示されないようです😢アップ方法を変えて過去の画像を少しずつをアップしなおしています。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。

👘9月16日からお稽古再開の予定です👘

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お膳でおもてなし❣

2020年09月01日

昨夜は友人&スペシャルゲストをお招きしての食事会でした。ソーシャルディスタンスを踏まえての新しい食事会様式はお膳でのおもてなしです。皆さん、料亭みたいと喜んでくださいました。お膳だとお料理も一人分ずつお出し出来るし、お膳の間を通ってお食事を出したり下膳もできるので何かと便利です。

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昨夜のシェフのメニューは田舎の家庭料理を意識しつつ、シェフの感覚でブラッシュアップした内容になっています。

茹で落花生、苦瓜の出し浸し、うずら卵の味噌漬け

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バターカボチャ

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ハーブウォーターチキンと野菜の和え物

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豆腐の味噌ステーキ

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ジャコと野菜の和えサラダ

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大根汁(母がよく作ってくれていた煮物)

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バラ寿し

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モズクのお澄まし

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牛乳寒&缶詰のミカン

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桜島産シャインマスカット

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少人数でしたが、いろいろな話題で盛り上がったり、遠方の方とズームで会話したりと楽しい時間過ごして頂けたようです。

昨夜の料理のそれぞれの詳細は明日以降の「note」でご紹介しますね〜♬



シェフの料理の詳細なレシピなどを紹介しています。


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💦3月頃から日記の画像が表示されなくなっている日があるようです。写真をGoogleフォトでアップしているのですが、Googleのなんらかの不具合によって画像が表示されないようです😢アップ方法を変えて過去の画像を少しずつをアップしなおしています。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。

👘9月16日からお稽古再開の予定です👘
9月1日からお稽古再開の予定にしていましたが、15日までは何かと予定が詰まっていて時間が取れません。16日(水曜日)からお稽古再開いたします。ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。

👘「綺綸堂福岡教室」&「東京LESSON」はもうしばらくお休みいたします👘

👘綺綸堂はHPはこちらです👘

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教室の詳細はHPをご覧くださいませ


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おもてなし

2020年06月17日

昨夜は久しぶりのお客様にシェフの料理を召し上がって頂きました。今回はちょっと趣向を変えて、お膳を使ったおもてなし、料亭みたいと喜んで頂けました。

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昨夜のメニューは徳島から届いたスダチをたっぷり使ったコースでした。

新じゃがのフライドポテト…素揚げ&花良治胡椒風味

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薬味たっぷり鳴門ワカメと胡瓜の酢の物

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夏野菜のトマトごった煮

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肉団子のかぼちゃ餡かけ

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スダチチキン

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鯛のなます入り梅だしの冷たいお吸い物

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タラコパスタ

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パッションフルーツ

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食べ終わった後、お酒を入れて飲むと美味しいそうです。

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お膳でのおもてなし、大好評でした。ソーシャルディスタンスを保つのにも良さそうなのでこれからお膳が活躍しそうです。ちなみに今回使ったお膳は曽祖父の代から使っている猫足のお膳です〜🐈



大きなサイズのコラックマの花嫁さんの横姿、裾もふっくら💞

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ぬいぐるみに和装の衣装を着付けた「和装ウェルカムドール」のご注文お受けしています。結婚の記念や贈り物に如何でしょうか?お雛様、五月人形等いろいろなパターンのご注文もお受けしています。これまでの作品はInstagram「kouboukirindou」をご覧ください



『ぼくはパックン』
こどものとも年少版
出版社:福音館書店

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💦4月19日以前の日記の画像が表示されなくなっている日があるようです。写真をGoogleフォトでアップしているのですが、Googleのなんらかの不具合によって画像が表示されないようです😢


👘6月1日からお稽古再開いたしました👘

🍳我が家のシェフのお料理レシピを「note」で公開しています。

👘「綺綸堂福岡教室」&「東京LESSON」はしばらくお休みいたします👘

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シェフのお料理

2020年03月18日

シェフの料理を紹介しますね♬

モズクとナメコの炒めもの

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レタスの煮びたし

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豚肉とかぼちゃのほうじ茶煮

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和風ロールキャベツ

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お口直しにヨーグルトとマンゴーのシャーベット

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シェパーズパイ

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グリンピースのバターライス&菜花の和風ポタージュ

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どのお料理も優しいお味で美味しかったです〜♡


🎎3月のスケジュール🎎
🎎3/6㈮〜3/9㈪ 東京レッスン(中止になりました)
🎎3/13㈮3/14㈯ 福岡教室(中止になりました)
🎎3/19㈭ 平日の倶楽部綺綸堂
🎎3/25㈬ 鹿児島大学卒業生着付け
🎎3/28㈯〜3/30㈪ 福岡教室

ぬいぐるみに和装の衣装を着付けた「和装ウェルカムドール」のご注文お受けしています。これまでの作品はInstagram「kouboukirindou」をご覧ください。

🍳我が家のシェフのお料理レシピを「note」で公開しています。

👘3月の東京LESSONは昨今の事情により中止になりました。次回は4/25㈯26㈰です👘
レッスンの申し込みはInstagramの「wisteria.kimono」へご連絡くださいませ。

👘綺綸堂はHPはこちらです👘

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岩下家ごちそう会

2020年02月18日

昨夜は「岩下家ごちそう会」、11名の方にご参加頂きました。スペシャルゲストさんもいらしてくださり、大盛り上がりの食事会でした。

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昨夜は少し遅めの新年会、諸々の繁盛を願って15周年記念の時に頂いた利八を開栓しました。

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昨夜のメニューは…
落花生の煮豆

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豆腐をアラだしで煮てあります。

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小松菜とえのきの煮浸し

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手巻き寿司

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ハガツオとシマアジ

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具材はコンビーフ納豆、肉そぼろ、玉ねぎみじん切り入りツナの甘辛煮、卵そぼろ、シェフ特製タルタルソース、細切り野菜(さらし玉ねぎ、胡瓜、人参、長芋、大根)

写真を撮り忘れましたが、鶏ガラと大根でだしを取ったネギたっぷりスープもありました。

お酒もいろいろ

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大きな粒のイチゴ

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シュークリームもいっぱい

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今回もいろいろご縁が繋がった楽しい夜になりました〜



❤2月のスケジュール❤
❤2/1㈯〜2/2㈰ 福岡教室
❤2/7㈮〜2/10㈪ 東京レッスン
❤2/13㈮ 倶楽部綺綸堂
❤2/17㈫ 岩下家ごちそう会
❤2/21㈮〜/2/23㈰ 福岡教室

🍳我が家のシェフのお料理レシピを「note」で公開しています。

👘次回の東京LESSONは3/7㈯3/8㈰です👘
レッスンの申し込みはInstagramの「@wisteria.kimono」へご連絡くださいませ。

👘綺綸堂はHPはこちらです👘

完全マンツーマンの「綺綸堂 着付け教室」は福岡教室もあります。
教室の詳細はHPをご覧くださいませ。
場所:福岡市博多区博多駅東2-9-25 アバンダント84 607号室



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岩下家ごちそう会

2019年12月26日

火曜日に開催したごちそう会、今回もたくさんの方がご参加くださいました。

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昨夜のメニューは…

牛肉と豆腐と雷コンニャクの煮物

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タッブーレ

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和風フライドチキン

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コロッケ

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トマト風味のクラムチャウダー

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シャンパン、焼酎、ケーキなどの差し入れもいただきました。

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今年最後のごちそう会、皆さんに楽しんで頂けたようで何よりでした〜♡


年内は諸事情により今日からお稽古お休みさせて頂きました

🍳我が家のシェフのお料理レシピを「note」で公開しています。

👘次回の東京LESSONは1/18㈯1/19㈰です👘
レッスンの申し込みはInstagramの「@wisteria.kimono」へご連絡くださいませ。

👘綺綸堂はHPはこちらです👘

完全マンツーマンの「綺綸堂 着付け教室」は福岡教室もあります。
教室の詳細はHPをご覧くださいませ。
場所:福岡市博多区博多駅東2-9-25 アバンダント84 607号室

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