サバゲー帰り??

2021年02月20日

今日は走る冒険家「Ponちゃん」と「トロムヴォーンズカフェ」でティータイムを過ごしてきました。二人ともボーイッシュなスタイル、私はミリタリーファッションでした。

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私はブランチの「チーズトーストセット

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Ponちゃんは「バナナシェイク

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Ponちゃんが「サハラマラソン」に挑戦する直前にお知り合いになり、それ以来出来る形で応援をしてきたのですが二人でゆっくりお話しするのは初めてでした。時節柄、国内外のマラソンに参加できなくて残念な思いのようでしたが、今出来ることなどについていっぱい語り合ってきました。お互い刺激も受けてとてもいい時間が過ごせました。

Ponちゃん手作りのクッキーも頂きました。お茶の時間が楽しみです。

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しっかりした考えを持っていて礼儀正しくて気遣いもできる素敵なPonちゃん、これからも応援していきたいと思っています。これからどんなワクワクを見せてくれるか楽しみです〜♬


シェフの料理の詳細なレシピなどを紹介しています。


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バイカーみたい

2021年02月18日

今日は生徒さんのYさんHさんとランチに行ってきました。お二人には今年の成人式に私の代わりに着付けを担当してもらったので遅ればせながらの反省会&打ち上げでした。

ランチは船津町の「晴レ屋」、以前から可愛いてまり寿司のランチが気になっていたので行ってみました。

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店内は広々としていて密になる心配もなく、安心して過ごせました。

お目当ての「てまり寿司ランチ」、私は「」を注文しました。

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てまり寿司が12貫とサラダ、お澄ましがセットになっています。サラダはかなりのボリュームでした。でもドレッシングがちょっとスパイシーでほんのりエスニック風でとても美味しかったのでいくらでもお野菜が食べられそうでした。

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てまり寿司にはいろいろな具がのっていていろんなの味が楽しました。シャリも程よい味加減、美味しく頂きました。ランチコース「」はお寿司14貫でウニとイクラがありました。食べきれるなら「楓」にしたかったけど^_^;

「楓」にはデザートもついていました。

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お腹いっぱいになったのですがもう少し一緒に過ごしたいねと天文館を少し散策しましたが、あまりの寒さに暖かいお店でお茶でもという事になり明石屋の「エルモンド」でのティータイムになりました。

季節の和菓子(福寿草)と煎茶

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クリームあんみつ

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暖かいお茶と心優しい生徒さん達との会話で体も心も温まったひと時でした。またまたランチグループ結成かも♡

昨日は着物でしたが、今日の私はライダーファッションと思っていたら、シェフに「バイクに乗る人っぽいのでバイカーじゃないの」と言われました〜

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シェフの料理の詳細なレシピなどを紹介しています。


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古民家でランチ

2021年02月11日

今日は月一のランチ会、日置市にある「古民家食堂東風」に行ってきました。ドライブ&ランチに程よい距離でした。人気店らしく予約のお客さんが次々来店なさっていました。

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懐かしい佇まいの建物で玄関先もほっこりする小物などが飾ってありました。

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店内はジャズが流れていてちょっと日常を離れてゆっくり食事やお喋りを楽しめる雰囲気ですが、完全予約制で時間制限ありでした。今は時節柄仕方ないですね。

ランチの「東風御膳」、お重の中の可愛い器にいろいろなお料理が盛り付けてありました。どのお料理もとても丁寧に調理してあるのが伝わってきました。

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メインは3種類あって好きな物を選ぶようになっていました。私はお魚のフライ、とてもサクサクしていて脂っぽさもなくさっぱりいただけました。

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お店のスタッフの方の動きがテキパキきびきびとしていつつ丁寧で気持ちよく過ごせました。今日のお店選びも満足いただけたようで良かったです。

美味しいお店情報は昨年から綺綸堂の「note」で「鹿児島食べ歩き」としてまとめています。気になる方は覗いてみてくださいませ〜😋



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桜島大根練りこみうどん

2021年02月10日

鹿児島中央駅西口にある「ふく福」で「桜島大根練りこみうどん」を食べてきました。

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鹿児島大学との共同開発の桜島大根麺を使ってあるそうです。通常のうどんよりコシは少し柔らかめで歯切れが良くて軽い感じの麺でした。「ふくふく」は麺の量が他よりやや多めでいつも食べきれないのですが、綺麗に完食しました。

おうどんの上には大きなかき揚げ、これも桜島大根でした。細切り大根のかき揚げはサクサクでこちらも軽い感じ、脂っこくなくて美味しく頂きました。大根の持つジアスターゼ効果もあるかもしれませんね!

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トリゴネリンが含まれているといわれている桜島大根、「ふく福」では」「桜島大根フェア」をやっているそうです。店舗によっては「桜島大根ご膳」などもあるみたいです。気になります〜( *´艸`)



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シェフがイケメン♡

2021年02月05日

イタリアンが食べたいとの友人のリクエストで天文館にある「ポルタ フォルトゥーナ マツオ」に行ってきました。入口もとても素敵でワクワクしながら階段を昇りました。

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店内は広々としていてシンプルだけどお洒落でシックな佇まいでした。

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私はAコースを注文しました。まずは前菜…パテドカンパーニュ、魚介、メヒカリのフリット、ニョッキ…それぞれに素材の味がいかされていて一品ごとに味の強弱があって食べるのが楽しかったです。

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パスタは鶏肉のレモンクリームスパゲッティ、鶏肉がふわふわでレモンの風味でクリーミーなのにさっぱりさわやか美味しさでした。パンも香ばしくて、少食なのに平らげてしまいました。

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友人はBコース、パスタは魚介のペペロンチーノでした。ちょっと味見をさせてもらいましたが。辛味が強すぎず上品で食べやすいスパイシーさでした。

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Bコースにはメインディッシュがついていました。豚肉をほうれん草で巻いたもの&ビーツのキッシュでした。キッシュをちょっと味見、ふわふわしていてムースみたいな食感、一口食べたら溶けちゃいました。

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デザートはリンゴのタルトにアイスクリームがかけてありました。優しい甘さのタルトにアイスクリームが絡んでとろけそうな美味しさでした。

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どのお料理も素材の味が楽しめて、盛り付けやお皿との組み合わせも素敵、味つけもバランスが良くて本当に美味しく頂きました。スタッフの方も丁寧な接客でしかもフレンドリー、美味しいお店情報で盛り上がりました。

帰り間際シェフがお顔を出してくださいました。マスク姿でしたが、かなりイケメンって思ったら数年前に「ナマ・イキVOICE」の「ひこ星」に出られたそうです。マスク無しのお顔見たかったです…ってナマイキのスタジオで生顔見てたはずですが

またまた行きたいお店が増えちゃいました〜🍝


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楽しんでいただけて嬉しいです(^^♪

2021年02月01日

月一開催のカフェ巡り、今回からは県外から転勤で来られた〇さんに鹿児島を楽しんでもらう会になりました。昨日は菜の花が見たいとのご要望で指宿に行ってきました。まずは「梅里」でランチ、人気店らしく40分ほど待ってやっと順番が来ました💦

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庭には梅の花が咲き誇っていて鶯が木々の間を飛び回っていたり、たくさんの蜂の羽音が響いていました。

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店内は懐かしい雰囲気であふれていました。

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まずは土鍋が運ばれてきました。炊き立ての土鍋ご飯です。

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お料理はワクワクする盛り付け、どれも優しい味つけでした。

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〇さんも古民家ご飯を満喫してくださったようです。

お腹がいっぱいになった後は池田湖に向かいました。一面に菜の花畑が広がっていてとても素敵な眺めでした。

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菜の花を満喫した後はクレープ屋さんの予定でしたが今回はパス、来月リベンジすることになりました。〇さんにも楽しんでいただけたようで良かったです。来月も喜んでいただける場所にご案内しなくっちゃ〜♡


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合同誕生会❣

2021年01月30日

今夜は1月生まれの友人と合同誕生会、武岡にある「巴里市場」に行ってきました。

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友人と二人の予定でしたが急遽〇ちゃんも参加してくれて3人での食事、久しぶりの再会で積もる話に花が咲きました。

テーブルセッティングが可愛い🎀

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前菜…キッシュやカルパッチョ、蕪のムースなどどれも優しい上品な味付けでした。

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サツマイモのポタージュ

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ヒラメのポアレと牡蠣のグラタン

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柚子シャーベット

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ビーフステーキ

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デザートお誕生日バージョン

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デザートのケーキはモンブランでした。

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お紅茶のカップがとてもシックで素敵!

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どのお料理も上品な味付けで本当に美味しかったですし、スタッフの方の丁寧な接客で気持ちよく過ごすことが出来ました。3人の時間は本当に楽しくていっぱい笑ってたっぷりおしゃべりして素敵な誕生会でした。この流れで月一の3人の会が始まりそうな気配です。

もしかして私の職業は美食家?( ´艸`)
月一ランチ会、月一カフェ巡り、倶楽部綺綸堂、美味しいもの研究会…まだまだ増えるかも〜^_^;


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お焼き

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ランチ会

2021年01月29日

今日は月一のランチ会、大明丘の「フランス懐石 正福楼」に行ってきました。風が強くて暖簾がはためいていました。

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古民家の窓から入る光は暖かくて、席もカウンターで向かい合わせにならないよう配慮してくださったのでのんびりゆっくり過ごせました。昼間なのでノンアルコールのシャンパンで乾杯!

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前菜

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カボチャのポタージュ

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イチボのステーキ

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お茶漬け

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白ゴマのムース

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どのお料理も本当に美味しくておしゃべりも忘れてひたすら無言で食べてたって感じです^_^;

昨年秋に「倶楽部綺麗綸堂」で行ったのですが、ランチ会でも是非との事で行ってきました。皆さんとても満足してくださってよかったです。このお店のシェフはいろいろな経験をなさっていて今日もお話を聞かせていただいたのですが、まだまだいっぱい引き出しをお持ちのようです。またお料理&お話を聞きに行きたいお店です〜!(^^)!

フランス懐石 正福楼
鹿児島市大明丘3丁目35-20
☏ 099-248-8830

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美味しいもの研究会

2021年01月27日

今月の「美味しいもの研究会」は「鎮座のまんま」でした。なかなか予約の取れないお店なので昨年末に予約しておきました。

鎮座のまんま」のお料理は珍しいお野菜があったり、お皿も大理石のものがあったり、調理法も工夫がしてあったりでお料理が運ばれてくるたびにワクワクしてしまいます。

飲み物のコップは木製、軽くてとてもお洒落です。

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サラダ」には「うるい」や「うずまきビーツ」が使ってありました。人参のドレッシングで!

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鰯のこぶ締め」の燻製、ガラスの蓋を取るとスモークのいい香りがしてきます。

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「黒豚のマリネ」に添えてあるソースは甘酒のソースです。

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さごしのフリット」には豆乳のベシャメルソースが添えてありました。

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黒牛のロティ」には黒酢のソースが…

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バーミキュラで炊いた「鯛の炊き込みご飯

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里芋とネギのお味噌汁」にはイリコが入っていました。お漬物は桜島大根を漬けたものと白菜です。

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デザートは「ギリシャチーズのチーズケーキ」…

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「鎮座のまんま」のお料理は詳しく説明するよりぜひ足を運んで味わってみてください。たくさんの驚きや感激があってワクワクの美味しい時間を過ごしていただけると思います。スタッフの方々の対応もとても丁寧で居心地がいいですよ〜♡


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癒されました🌺

2021年01月24日

今日はお天気が良かったのでちょっと遠くまでドライブ&ランチ、吉田にある「食べるお花屋さん カフェトロワ」に行ってきました。

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昨年行ったことがあるのですが、季節が変わってメニューの内容も変わっていました。今回もお花がいっぱいで可愛くてワクワクしました。

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お花がいっぱいのサラダは盛り付けというより生け花って感じでした。

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蕪の甘酢漬けも綺麗なお花になっていました。

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デザートもお花があしらってありました。

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どのお料理もとても優しい味つけで心まで癒されるお味でした。

あしらってあるお花はすべてオーナーさんがお店の前の畑で無農薬で栽培なさっているそうです。春になるとお花もいっぱい咲いて見ごろになるとか、また暖かくなったら行ってみたいと思います。

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食べるお花屋さん カフェトロワ』 
鹿児島市本名町1027-3 ☏090-7445-4056


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今夜しかない!

2021年01月23日

今夜は息子と「炭焼きまさ」に行ってきました。貯まっているポイントがあって今月末が有効期限、でも明後日からは時短営業なのでお酒は8時までしか飲めないから「チャンスは今夜しかない!!」という事で出かけてきました。

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このお店の「レバーの串焼き」がとにかく美味しくて…

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締めは白ご飯をお漬物で頂きました。ご飯はやや柔らかめでしたが水っぽさがなくて噛むほどに甘みの出てくる美味しさでした。

ポイントのおかげで美味しくて楽しい時間が過ごせました。ポイントに感謝〜^_^;


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インスタの「綺綸堂文庫」もアップを随分さぼってしまいました。また少しずつアップしていきたいと思っています。

ねぼすけスーザとやぎのダリア
こどものとも
出版社:福音館書店

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お散歩&ランチ

2021年01月19日

今日は娘がお休みだったので二人でお散歩&ランチ、甲突河畔を歩いて「加治屋まちの杜公園」に行ってきました。ポカポカ陽気だったので親子連れが多く見かけられました。

ランチは公園内にある「ブラックスミス」で頂きました。ブラックスミスとは英語で鍛冶屋の事で加治屋町にあるからこの名前にしたと聞きました。テイクアウトをして公園で食べる人も多いらしくてレジャーシートも無料で貸し出ししていました。

窓際の席に座って注文を待っていたらナイスタイミングで桜島が噴火、噴火の瞬間は普段はなかなか見られないのでテンション上がりました。

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ランチセットのサラダ&スープはとても優しい味つけでした。

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キノコの森だくさんピッツァ…キノコの風味がたっぷりでチーズやジェノバソースとの相性も良かったです。

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ブラックスミスハンバーガー…粗びきミンチを使ったハンバーガーで見た目はワイルドな感じでしたが、優しいお味のハンバーガーでした。ブラックスミスなので黒いパンかしら?

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奥知覧茶…食後の飲み物に注文しました。たっぷりの緑茶です。

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カップの矢印は何を意味しているのかなと思ったら…

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ブラックスミスのロゴでした。かじってことでしょか?

気持ちのいいお天気だったんで街中の路地をあちこち散策しながら帰りました。娘が休みでお天気が良くてお互い予定のない日はお散歩ランチに行くことになりそうです。楽しみが増えて嬉しいです〜♡


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黒豚料理を味わってきました

2021年01月12日

昨日は子供たちが「六白亭」の黒豚料理で誕生日を祝ってくれました。

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モツ煮込み…モツがとても柔らかくて甘みの強い味噌味がモツやキャベツと絡んで美味しかったです。白ご飯にも合いそうです。

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串揚げ3種(ヤングコーン、椎茸、頬肉)…どれも素材のお味が味わえる美味しさでした。

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頬肉熔岩プレート焼き…塩ダレと生姜ダレで食べるようになっていました。塩ダレのほうがお肉の美味しさが引き立つ気がしました。頬肉が口の中でほろほろ解けて噛み応えもあってモヤシを巻いて食べても美味しかったです。

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軟骨煮込み…お肉も軟骨もとろけそうに柔らかくて味が染みていました。もつ煮込みとは一味違う甘辛味噌味でした。

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黒豚串揚げ5本…頬肉、タン、ホルモン、ソーセージ、豚バラ肉と5種類の部位の串揚げ、いろいろなお味を楽しめました。

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締めが「半熟卵カツ」をご飯に乗せて

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トロリと流れ出した黄身に甘いお醤油をかけてご飯に混ぜて食べました。カツの衣や卵の白身が黄身と混ざってコクのあるお味になっていました。

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今回もメール会員特典のお誕生日割引を利用しました。今月内ならまだ何度でも使えます〜( *´艸`)



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お祝いでした!

2021年01月08日

今日は私の誕生日、息子と「ドルフィンインダストリー」でクラフトビールで乾杯してきました。

寒い中でしたが、お目当てのビールがあるという事で出かけました…その前に「コセド酒店」に行って18日発売のマルスウィスキー「津貫ピーテッド」の予約をしてきました。ピートの香るウィスキー、とっても楽しみです。

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クラフトビールの前にちょっと腹ごしらえ、「やっぱりステーキ」でお肉でした。

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お肉はヒレの100g、程よい量でした。

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ドルフィンインダストリー」でのお目当てのビールは「ロードジョンズブラウン」、私好みの香ばしいお味でした。

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おつまみは「チリチーズフライ」、ちょっとピリ辛でビールの進むお味でした。

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誕生日の夜を息子とのんびり楽しく過ごしてきました〜🍺


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昔ながらのお蕎麦屋さん

2021年01月06日

昨日は「長島美術館」に行く前に子供たちおすすめの「そば処よしの」にお蕎麦を食べに行きました。吉野に上がる坂道の途中にある昔ながらのお蕎麦屋さんです。

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店構えと同じく店内も素朴な感じですが、次々お客さんがみえて賑わっていました。

私が注文したのは「天ぷらそば」です。

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蕎麦の風味たっぷりで食べてるとぷつぷつ切れてくる田舎蕎麦、お出しは濃すぎず甘すぎずであっさりした田舎蕎麦にピッタリのお味でした。天ぷらの海老も熱々ふわふわで美味しかったです。

天ぷら定食」にはご飯となますと天ぷら(かき揚げ、カボチャ天、キビナゴの天ぷら)、ゆで卵に千切りキャベツがついていました。

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キビナゴの天ぷらは身がふっくらしていて、何もつけなくても美味しく食べられました。

田舎蕎麦や昔ながらのお味や佇まいがお好きな方にはお勧めです。おうどんやちゃんぽんもあるので次回はちゃんぽんを食べてみようかな〜( *´艸`)



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💦3月頃から日記の画像が表示されなくなっている日があるようです。写真をGoogleフォトでアップしているのですが、Googleのなんらかの不具合によって画像が表示されないようです😢アップ方法を変えて過去の画像を少しずつをアップしなおしています。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。

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ポーの一族展

2021年01月05日

今日は子供たちと「長島美術館」で開催中の「萩尾望都 ポーの一族展」を観に行ってきました。

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高台にある美術館からは市街地が一望出来て、ここから見る桜島は特に美しいです。今日はあいにく曇り空でしたが、風情のある眺めでした。

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会場には「ポーの一族」の原画がずらりと展示してあって、物語を読みつつ絵を鑑賞するといった感じでかなり見応えがありました。

撮影スポットがあったり、レース越しに幻想的なシーンが見られたりとワクワクする仕掛けもありました。

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時節柄お出かけする場所も限られてきますが、長島美術館は庭園も会場も広々としていますし、感染対策もしっかりされていたので安心してお出かけ出ると思います。「ポーの一族展」は1月17日までです。ぜひ足を運んでくださいませ〜♡


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💦3月頃から日記の画像が表示されなくなっている日があるようです。写真をGoogleフォトでアップしているのですが、Googleのなんらかの不具合によって画像が表示されないようです😢アップ方法を変えて過去の画像を少しずつをアップしなおしています。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。

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一足先に!

2021年01月02日

今夜は息子とご近所の『ホテルユニオン』にある『六白亭』に食事に行ってきました。メール会員に登録しておいたらお誕生月の割引の案内が届いたので早速出かけてきました。鹿児島のブランド豚『六白黒豚』を「食べられるお店で昨年リニューアルしてからお肉や揚げの技術などより美味しくなっています。

私が注文したのは『黒豚角煮かつ定食』です。まずはたっぷりのキャベツとお漬物が出てきます。

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定食』にはお味噌汁とご飯がついてきます。

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マスタード、大根おろし、ソース、ポン酢がついています。

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角煮かつのお肉はバラ肉なのでどこを食べてもトロトロ、何もつけなくても美味しいし、ソースなどをつけるといろいろな美味しさが味わえました。

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息子が注文したのは『熟成豚ステーキ定食』です。

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甘辛いタレがお肉やお野菜に絡んで食欲の進む美味しさでした。

お誕生月は何度でも割引が効くみたいなのでまた行ってみようかな?メール会員になっているとお得ですよ。ご近所の方はぜひ〜!(^^)!


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楽しい年末でした

2020年12月30日

先日のお出かけ、ランチの後は加世田市にある本坊酒造の津貫蒸留所』に出かけました。予約制という事もあり見学者も少なくゆっくり見学できました。

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蒸留所に入ると大きな蒸留ポットがあり、ちょうど和美人を蒸留しているところで芳しい香りが漂っていました。

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本坊家旧邸にはバーコーナーなどもあり、ウィスキー好きの息子たちは試飲をしながらウィスキー談議で盛り上がっていました。

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私は『Luckycat』というウィスキーを飲んでみました。

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飼い猫ちゃんの写真と名前を付けたウィスキーとの事、ストーリーがあるお酒もいいなと思っていたら販売終了でした。残念(T_T)

子供たちと一緒に美味しいものを食べたり、お出かけ出来たりと本当に楽しい数日でした。年末に遊びすぎたのでお正月は家でじっと過ごす予定です〜(笑)


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完全マンツーマンの「綺綸堂 着付け教室」は福岡教室もあります。
教室の詳細はHPをご覧くださいませ

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また食べに行きたいです❣

2020年12月28日

昨日は子供たちと今年最後のお出かけでした。まずは平川の『ハッピーポイント』でランチ、12時前についたのですが、すでに駐車場にはたくさんの車がとまっていました。予約をしておいたので窓際でちょっと離れみたいになった席に案内してもらえて、見晴らしも良くてラッキーでした。

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注文したのは『炭焼きハンバーグ』、焼き加減はレアです。ハンバーグは目の前でお店の方が半分に切ってソースをかけてくださるのですが、熱々の湯気やジューっていう音がわくわく感をかきたててくれます。

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私は200グラム、和風ソースには大根おろしも添えてありました。

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子供たちは300グラムでデミグラスソース

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まるで大トロを食べているみたい、トロトロの口当たりでした。食べているうちに鉄板の熱でお肉に少しずつ火が通っていって食感が変わっていくのも楽しいハンバーグです。食べたばかりですが、また食べに行きたくなる美味しさでした。

ランチの後は『本坊酒造 マルス津貫蒸留所』に行きました。その様子はまた改めて〜!(^^)



シェフの料理の詳細なレシピなどを紹介しています。


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💦3月頃から日記の画像が表示されなくなっている日があるようです。写真をGoogleフォトでアップしているのですが、Googleのなんらかの不具合によって画像が表示されないようです😢アップ方法を変えて過去の画像を少しずつをアップしなおしています。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。




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肉尽くし!

2020年12月27日

昨日は子供たちとの忘年会第2弾、『焼肉なべしま鹿児島インター店』で肉尽くしでした。

鍋島の中でも『インター店』は特に美味しいという声も耳にしますが、やはり大賑わいでした。予約しておいてよかったです。

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牛タンは歯ごたえがあると思いきや、とても柔らかでした。

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サガリなべしまカルビは白いご飯が食べたくなる美味しさです。

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特上黒毛和牛はさすがに美味しさが際立っていました。大トロのように口の中でとろける美味しさでした。

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お肉もキムチもご飯もお酒もお代わりして、よく食べてお肉の美味しさを堪能した夜でした〜🍖


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