最後のぐりぶークーポン!

2023年01月28日

鹿児島県が配信しているクーポン券「ぐりぶークーポン」、今回が最終配信で期限が29日までだったので忘れないうちに使わなくちゃという事でアミュプラザ鹿児島5階の「素敵庵」に行ってきました。

素敵庵は雰囲気やお料理の内容の割にコスパが良くて、近場でちょっとお出かけ気分を味わうのに良いかもです。

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お料理を注文するとまずは「白菜漬け」が出てきます。ビールには「揚げ落花生」が必ずついてきます。ビールはミニサイズなのですが、中ビールくらいの量で400円、チャージもつかないのでこの時点でかなりお得です。

ハンバーグを注文したのでサラダ、スープ、パンをセットでつけました。ポタージュも濃厚で美味しくて、サラダもセットにしては多めかなって感じです。

私は少食なのでハンバーグは100gにしました。息子は150gにしたのですが付け合わせにコーンやパスタもついていました。

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洋食屋さんのハンバーグといった感じでハンバーグはフワフワジューシーでソースはしっかりしたお味でどれも美味しく頂きました。

ビール2杯にハンバーグ(100gと150g)、パンとサラダとスープで4000円ちょっとってかなりリーズナブルです。お陰でぐりぶークーポンも2枚使えました。

ぐりぶークーポンのお陰でいつもよりちょっと高いお値段のものをお安く食べられて本当に有難かったです。また配信が再開されることを願っています〜♡


『note・綺綸堂』
シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

鍋だし豆腐蕎麦

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素敵なお店でした

2023年01月21日

友人と姶良市にある「日本料理 反田」に行ってきました。メインの通りから少し離れているのですが駐車場は車でいっぱい、女性客でにぎわっている感じでした。

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今月のランチの詳細を書いた手書きのメニューがありました。


「京のランチ」です。


おぼろ豆腐、サラダ、なます

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本日のお造りとご飯

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寒ブリ照り焼きとお漬け物

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牛肉の八幡巻き、田作り、手まり麩含め煮、菜の花のお浸し、ズワイガニの水晶煮

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豚角煮コロッケ

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茶わん蒸しとデザート&ドリンクは別注文です。お味噌汁は棗のようなお椀に入っていました。


デザートはわらび餅&好みのドリンク


いろいろなお料理が少しずつ味わえて、盛り付けも可愛いくて見ているだけでもわくわく嬉しくなってきます。お料理も美味しくて、個室でゆっくり食事も出来て、量も程よくてお値段もリーズナブル、女性のお客様が多いはずですね〜♡


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唐揚げ新年会

2023年01月20日

先日、友人たちに協力してもらって唐揚げ70本を食べる「唐揚げ新年会」を開催しました。「餃子と夜更かし」の誕生月サービスで自分の年齢と同じ数の唐揚げをプレゼントとの事、さすがに70本は大盛過ぎてビックリでした。

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唐揚げは外はカリカリスパイシーで中はしっとり、サービスなので小ぶりの手羽先かなと持っていたのですが、しっかりした食べ応えのある唐揚げでした。

ビールで乾杯したのですが、ビールジョッキには中国語で何やら書いてあります。

男は黙ってサッポロビール

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真実は一つ…名探偵コナン

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コース料理も頂きました。
よだれ鶏…お肉がしっとりジューシーでした。ポテトサラダ…ザーサイの入った大人の好きそうなお味でした。ザーサイ…止まらない美味しさです。

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焼き餃子…外側はカリカリで何もつけなくても美味しく食べられました。

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酔っ払い海老…紹興酒の風味がたっぷりで身もプリプリ、海老を食べるだけでも酔っぱらった気分になれました。

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水餃子…皮の中にエキスがたっぷりで水餃子というより小籠包と思ってしまうほどでした。

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ピーマン餃子…ピーマンがたっぷり入っていてピーマンを食べてるって実感できる餃子でした。

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春巻き…熱々でサクサク、中身もぎっしり詰まっていました。

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締めのラーメン…私はお腹いっぱいで食べられなかったのでお隣さんに食べてもらいました。自分の分も食べた後に私の分も平らげてくださったので美味しかったことは間違いなさそうです。

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杏仁豆腐…普通の杏仁豆腐とは全く別物でした。杏仁風味でちょっと甘めのクリームチーズって感じ、餡子が載っていて不思議と思ったのですが驚きの美味しさでした。

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唐揚げ70本で盛り上がり、いろいろな話題で盛り上がり、話の尽きない楽しい新年会でした〜♬


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宝探しに行ってきました(笑)

2023年01月13日

今日は生徒さんたちと出水の「むらさき堂」に行ってきました。3月開催の着物パーティーのドレスコードが「大島紬」なのでパーティー用の着物を探しに行ってきました( *´艸`)

しつけのついたままの着物など状態の良い大島紬の着物がたくさんあって、皆さんテンション上がりまくりで夢中で宝探しをなさっていました(笑)

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帯も可愛いものやシックなものなどより取り見取り、休憩も忘れて試着したり物色したり…

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コロナ禍なので着物も帯も値札の半額との事、お値段にもテンション上がりますよね!

「むらさき堂」には大島紬以外の着物もいろいろあります。何かお探しの方はぜひお出かけくださいませ〜👘


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唐揚げ3種/ごちそう会(2022・12)

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新年初の女子会

2023年01月11日

昨夜は新年初の女子会を「MOONRISEbrewery天文館」で開催しました。

「MOONRISEbrewery天文館」は天文館にあるクラフトビールの醸造所、出来立てのクラフトビールと美味しいお料理が楽しめます。とても落ち着いた雰囲気なので大人女子会にはピッタリかもですね♪

私が飲んだビールは「抹茶ウィート」、抹茶の風味がたっぷりでホップの苦みも控え目で私好みのビールです。

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ポキ」はハワイのお料理でツナと細いグリーンアスパラを使ったさっぱりした味わいの一品でした。

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ムール貝の酒蒸し」、貝の風味たっぷりでコクのある美味しさでした…写真忘れてました💦

ウィンナーソーセージ」はハーブの風味が楽しめました。

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合鴨のサンドイッチ」、合鴨とチーズの相性が良くてパンもサクサクでお代わりしたくなる美味しさでした。

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黒豚のリエット」、メニューとして提供するのは私たちが初めてとの事でした。豚肉の美味しさも味わえて上品なお味でした。

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皆さん、ビールもお料理もお喋りも堪能してくださったようですが、夜の天文館はあまり経験したことがないとの事だったので締めのラーメンにと「のり一」にご案内しました。「のり一」のラーメンは飲んだ後の締めにピッタリ、昨夜もたくさんの方で賑わっていました。

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締めラーメンも楽しんでいただけたようで良かったです。次回はどんな夜遊びコースにご案内しようかなって考えるのも楽しみです〜( *´艸`)



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誕生会第2弾 ❣

2023年01月10日

昨夜は誕生会第2弾、子供達がアミュ5階にある「素敵庵」で誕生日を祝ってくれました。

まずはいつもの「センベロセット」で乾杯です。今回は赤ワインにしたのでセットのおつまみは「チーズ」です。

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ウィンナーソーセージもセットについています。二種類のソーセージとオリーブがついていて、かなりお得なセットです。

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お酒を飲みながら楽しめるサイドメニューをいろいろ味わってきました。「牛タンの塩焼き」は玉ねぎを巻いて食べるとタンの美味しさがより引き立ちました。

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黒豚バラ焼き」、しっかりした味付けでしたが豚の脂が甘くておいしかったです。

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ビールは「ハーフ&ハーフ」の大ジョッキ、1リットルを3人で飲みました。サクサクの「フライドポテト」が相性バッチリでした。

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黒豚ロースハム」はさっぱりした味わい、こちらも脂身が美味しくて脂身好きの私は大喜び!

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クラッカーにマヨネーズを塗り、トマトとロースハムをトッピングして楽しみました。

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少食親子はこれだけで大満足、お会計をしようとしたら「ゆっくりしていてください」との事、何かしらと思っていたら、バースデイソングが流れて、お店の方がケーキを持ってきてくださって、スタッフ全員で「おめでとうございます」と拍手をしてくださいました。おまけにプレゼントまで…

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プレゼントは「素敵庵」のロゴ入りワイングラスでした。ちょっと恥ずかしかったですが嬉しかったです。

心のこもったサプライズ、こんな素敵なおもてなししてくださるお店ならまた食事に来なくちゃって思う事でした。素敵な誕生祝をしてくれた子供たちに感謝です〜♡



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ちからチキンラーメン

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ほっこりしました♡

2023年01月02日

今日は子供たちと「長島美術館」に行ってきました。

庭園から眺める景色は少しモヤが掛かっていましたが、雄大で気持ちの良い眺めでした。

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画像でははっきりわかりませんが、桜島の左上の雲と雲の間にはお月様も見えていました。

「長島美術館」では「いまきいれやよい展」が開催されていました。

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古布を使って作った作品が展示してありました。

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ハシビロコウ」は好きな生き物なのでついつい見入ってしまいました。羽の一枚一枚が布でできています。小さな河童や蓮の花も古布を使ってるそうです。

その他に猫ちゃんや鶏さんなどもありました。いろいろな表情や動作が可愛かったり、いまにも動き出しそうだったりとどれも楽しい作品ばかりでほっこりする時間が過ごせました。

1月30日までの開催だそうです、お時間ある方は&猫ちゃん好きな方はぜひ〜♡


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ご近所で楽しんできました

2022年12月24日

ご近所にある「餃子と夜更かし」というお店に行ってきました。中国の街角にこんなお店あるかもって感じのなんだか落ち着くこじんまりとしたお店でした。

まずは「紹興酒」で乾杯、突き出しにはたっぷりに「ザーサイ」が出てきました。ザーサイがピンボケですが…

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餃子」の小を注文しました。羽がパリパリで中身はジューシー、味がついていているのでそのままで美味しく食べられました。

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「水餃子」は皮がモチモチ、中はエキスたっぷりで何個でも食べられそうな美味しさでした。

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春巻き」はカリカリで熱々、中身はとてもクリーミーでお酒のお供にピッタリでした。

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お誕生月には年齢の数だけ鶏のから揚げが食べられるサービスがあるとの事、来月誕生日の私は一人では食べきれないです〜( ´艸`)



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チャーシュー卵ラーメン

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ランチでも行ってみたいです

2022年12月22日

先日出かけた「伊懐石仁」、イタリアン懐石を提供するお店との事でしたが、どのお料理もいろいろ工夫が凝らしてあり、見ても食べてもワクワクのお味でした。

前菜…紅芯大根と大根のピクルス、蕪のサラダ、苺のバルサミコ酢掛け、苺とブロッコリーのクリームチーズなどいろいろ楽しめました。

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カルパチョ…紅芯大根をたっぷり使ってありました。

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フリット…海老&牛蒡の煮物が揚げてありました。

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ポタージュ…大根のポタージュの中にジャガイモボールが入っていました。

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リゾット…海老出汁のリゾット、しっかりした味付けでした。

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コンフィ…お魚やお野菜が入っていて味噌味でした。

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肉料理…黒毛和牛が蕪や玉ねぎと煮込んでありました。

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デザート…アイスクリームの下にはわらび餅が入っていました。

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どのお料理も本当に美味しく頂きました。次回はランチでも出かけてみたなと思ってます。

いろいろな活動をなさっている方が集まって下さったので話題も様々で素敵なご縁も繋がって、今後の皆さんのご活躍も益々楽しみになりました。来年1月には国際情勢などをお勉強する会も企画中です。着物パーティーも明日には日程がはっきりすると思います。いろいろお楽しみに〜♬


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大根と豚軟骨の煮込み

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美味しいお店見つけました

2022年12月14日

市議会の傍聴に行ってきました。先月から国会予算委員会、県議会、市議会と傍聴する機会があり、国県市のそれぞれの違いや様々な取り組みなどを知る事が出来ました。機会があればたくさんの方に傍聴に行って欲しいなと思う事でした。

傍聴の後は南林寺にある「うなぎ処優香」でランチしてきました。このお店は10月にオープンしたばかりだそうです。

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姫膳」を注文しました。うなぎ丼、おすまし、香の物、櫃まぶしの出し汁、デザート、ドリンクのセットが1600円でかなりお得です。

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鰻は肉厚でふわふわパリパリで香ばしい美味しさでした。味付けも甘すぎたり濃すぎることもなくて程よい味加減でした。お澄ましも鰻の美味しさを引き立てるお味で、うな丼の締めに飲むとほんのり甘くて口の中がさっぱりしました。

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山椒の隣のかわいい猫ちゃんの入れ物には鰻のタレが入っています。タレを掛けて自分好みの濃さで食べられるのも嬉しかったです。

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櫃まぶし」でも食べられるように出し汁と薬味も添えてありました。

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デザートには「わらび餅」、ドリンクは「ホットウーロン茶」を注文しました。カップもとても持ちやすいデザインでした。

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鰻も本当に美味しかったですし、お値段もリーズナブルでびっくり、また行ってみたいと思うお店でした。

「うなぎ処優香」は「就労継続支援B型事業所」との事、障害のある方もスタッフで働いていらっしゃいました。コーヒー専門のスタッフさんのコーナーです。

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障害のある方にも優しいお店作りがしてありました。入り口にはスロープがありました。

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店内は広々としたスペースで車椅子でも安心して移動できます。

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お手洗いのドアも広くて、中もひろいスペースがあり、手すりなども設置してありました

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うなぎ処優香」では障害のある方で一緒に働いて下さる方を募集中だそうです。お店も居心地が良くてスタッフの方も素敵な笑顔で優しいおもてなしをしてくださったのでお仕事も楽しく出来そうだなと思う事でした。お客様にも働く人にも優しいお店が鹿児島にも増えると嬉しいです〜♡



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高菜チャーハン

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いろんな国のお料理を食べてきました

2022年12月09日

前から気になっていた「タケマチヒーザン」に行ってきました。場所は鹿児島中央駅近くの「イオン」の裏側あたりになります。

ガラス張りでお洒落で落ち着いた佇まいのお店で世界中のいろいろな国のお料理が食べられるお店です。

ブリック…チュニジアの卵料理

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ポテトサラダが暖かくて、トロリと流れる黄身と一緒にサラダや皮を食べると冷たいポテトサラダとは違う美味しさが楽しめました。

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カノムパンサークン…タイのエビトースト、海老の風味たっぷりのペーストにパクチーも混ざっていてエスニックなお味でした。

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ピリ辛ワンタン…ワンタンの皮はツルンとしていて具もたっぷり入っていました。花椒のしびれる辛さが私好みでした。

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3種のカリカリサラダ…ピーマンと牛蒡、玉ねぎのカリカリがたっぷりのサラダです。上に載っているパリパリの皮を砕いて混ぜて食べました。カリカリパリパリの食感も楽しめました。

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牡蠣とズッキーニのアヒージョ…ニンニクもたっぷりで牡蠣の旨味がしみだしていてパンにつけて食べるとワインも進みました。

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どのお料理も美味しかったです。お店の方の接客も穏やかで丁寧だったのでゆっくり過ごせました。今度はシュラスコを食べに行ってみたいです〜🍖

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一度行ってみたかったお店

2022年12月06日

昨夜は地蔵角近くにある「炭火焼肉ばんせい」に行ってきました。

以前、デリバリーで何度かお弁当を頼んだ事のあるお店、お味も美味しかったのですが、配達時の心遣いが嬉しくて一度行ってみたいなと思っていたお店です。息子の誕生日にどこに行こうかと尋ねたら「ばんせい」とのリクエストでした。

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お店に入る前にコートを脱いでかけてくださいとの事、なぜかなと思ったら店内にコートを持ち込むと焼肉の匂いがつくからとの心遣いでした。スタッフは女性ばかりだったので何だか穏やかで心地よい雰囲気でした。

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ポークタン…しっかりした噛み応え、キムチを巻いて食べても美味しかったです。

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さくら山かけ…馬肉はしっとり柔らかでとろろはムカゴのような風味でお代わりしたくなっちゃいました。

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ニンニク…塩味が効いていてお焦げまで美味しかったです。

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サルシッチャ…ハーブがたっぷり入っていましたがお肉の風味もしっかり味わえる食べ応えのあるソーセージでした。

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上はらみ…厚切りでボリュームもたっぷり、お肉の旨味が十分に楽しめました。

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豚ハツ…こちらも厚切りで嚙み応えもあり、ほんのり鉄風味もあってハツらしい美味しさでした。

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ボンジリ…皮もジューシーで身もふっくらした美味しさ、脂身大好きな私には堪えられない美味しさでした(写真忘れましたが)

お値段は思いがけずリーズナブルでしたが、全体的のレベルも高くまた行きたいと思うお店でした〜🍖


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歌川広重展に行ってきました

2022年12月04日

先日「都城市立美術館」で開催中の特別展「歌川広重 東海道五十三次」を観に行ってきました。

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保永堂版「東海道五拾三次之内」と丸清版「東海道五十三次」が同時に展示してあってかなり見応えがありました。解説を読んだり過去や現在のその場所の写真などを眺めながらの鑑賞は作品の世界に入り込むことが出来ました。

都城市立美術館はこじんまりとしていますが、気軽に入館できるのが良いですね。平日に出かけたのですが、小さな子供さんを連れた方や年配の方などいろいろな方が鑑賞なさっていました。

都城は美味しいお店も多いとの事、次回はランチ&企画展を楽しみに行ければなと思っています。

帰り道で見かけた夕暮れです。

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龍が何頭もいるように見える雲、きっと幸運の雲ですね〜🍀


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ランチ会でした

2022年12月03日

今日は私が主催している「GXかごしま」のランチ会を「鎮座のまんま」で開催しました。

いろいろな活動をなさっている方がご参加くださいました。
・看護師さん
・子供食堂をなさっている方
・不登校児の支援をなさっている方
・フリースクールを立ち上げようとなさっている方
・セラピーメイクをなさっている方
・チャリティーライブなどなさっているミュージシャン
・英語で子供にダンスなど指導なさっている方

皆さんが活発に意見交換をしてくださってかなり盛り上がったランチ会、楽しくて有意義なランチタイムでした。今日のご縁がもっともっと広がっていけば「GXかごしま」も益々中身の濃いものになりそうです。

「鎮座のまんま」のお料理をご紹介しますね。

お椀…蕪

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旬野菜…季節野菜のサラダ

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焼料理…鰯のパートブリック包み

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肉メイン…熟成黒牛のパイ包み

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食事…鯖

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私は少食なので一口分だけついでもらいました。

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デザート…ブラウニー

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いつもの事ながらどのお料理も美味しく、盛り付けも綺麗で素材の味が楽しめました。

「鎮座のまんま」は来春閉店されるとの事、ランチ営業は今月で終了だそうです。今月の予約はすでにいっぱい、今日予約しておいて本当に良かったです。来年の春までには夜のお料理も味わっておきたいです〜♬

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秋をいっぱい感じてきました

2022年11月23日

先日、友人と伊集院にある「穂庵」に行ってきました。

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懐かしい風景の中に和モダンな雰囲気もありウキウキワクワクしてしまう素敵な佇まいでした、

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ランチはお野菜や鹿児島の食材をたっぷり使ってあり、どれも工夫のこらされたお料理でホッとする美味しさでした。

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ブリのおろし餡かけ

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食後には「和紅茶」と「アールグレイのマフィン」を頂きました。

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秋を感じる景色もいっぱいで心の和んだランチタイムでした〜♬



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ベーコンとマスタードの和えサラダ

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🌙綺綸堂はHPはこちらです


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住宅街のカフェ

2022年11月19日

友人と永吉町にある「ククルクク」に行ってきました。

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私は「ミートパイ」のランチセットを頂きました。まずはポタージュ。

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蓋を外して受け皿に…

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スパイスが効いて、体の温まる美味しさでした。

お野菜たっぷりのランチでした。

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熱々のマッシュポテトやミートパイをお野菜と一緒に食べると美味しさ倍増、とても優しい味つけでした。

友人は「クロックマダム」、カフェオレを添えて…

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最初にメニューを決めて支払いを済ますシステムなので何だか気楽に過ごせて、居心地も良かったです。

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住宅街にあるおしゃれなカフェでした〜☕️


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ランチを頂きながら意見交換❣

2022年11月12日

今日は鹿児島の未来を考える勉強会「GXかごしま」のランチ会でした。いつもは飲み物持参で意見交換をする形ですが、今日はランチを頂きながらの交流会にしてみました。

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意見交換だけするよりランチを頂きながらだとリラックスしてお話も出来ると喜んで頂きました。次回からはランチお茶会になりそうです!

今日のランチは甲突川添いにある「マルコポーロ」で頂きました。

まずは前菜…

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じゃが芋のポタージュ…

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タラのポワレ…

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デザート…別腹さんに半分お分けしてから写真を撮るのを思いだしました💦

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くわはら館」の系列だけあってどのお料理も美味しく頂きました。

今月はランチが後4回。また楽しいお料理の写真や情報をアップしますのでお楽しみに〜(#^.^#)


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味の変化が楽しい!

2022年11月10日

先日「アミュプラザ鹿児島」5Fにある「とまらないラーメン愛 ゲット54」に行って行きました。前回行ったときはシンプルな「鶏そば」を食べましたが、今回は「レモンバター鶏そば」にしました。

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こってりしているように見えますが、レモンの風味がいっぱいでとてもさっぱりした美味しさでした。バターが徐々に溶けていくとバター風味が広がってきます。レモンの風味も強くなってきたりと味が変わっていく美味しさも味わえました。トリュフオイルを加えるとまた味に変化が出てきます。

次々と味が変わる楽しくて美味しいらーめんでした〜😋


note・綺綸堂
シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。


バター粉ふき芋/ごちそう会(2022・10)

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食べ過ぎました^_^;

2022年11月06日

昨夜は子供たちとご近所にあるちゃんこ鍋のお店「ちゃんこ琴」に行ってきました。我が家から歩いて5分ほどのところにあるのですが、あまりに近すぎていつも素通りでした。初めてのお店だったので、居酒屋さんみたいな落ち着かない雰囲気だったらと心配だったのですが、こじんまりとしていてとても居心地の良いお店で、店内にはお相撲さんの写真やサイン、番付表などが所狭しと貼ってあって相撲好きの娘も大喜びでした。

ちゃんこ鍋のコースを注文しました。まずは「小鉢」、厚揚げの甘辛煮でお酒のすすむお味でした。

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カツオのたたき」はトロリとした食感でほんのりしたニンニク風味とポン酢の酸味が効いていました。

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餃子」は外はパリパリで中身はモチモチとしていてしっとりジューシーでした。餃子定食もあるので餃子メインで食べに来るのもありかも!

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ちゃんこ鍋」は味噌味で具沢山でした。軍配の形をした人参が可愛かったです。

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具は豚肉、海老、お魚、肉団子、揚げ豆腐、豆腐、白菜、ニラ、牛蒡、エノキ、糸こんにゃくなどでした、味噌味のお鍋はあまり好みではないのですが、優しい味つけで最後まで美味しく頂きました。

締めは雑炊かラーメンだったのでラーメンにしました。ラーメンだと麺が太すぎないので味も良く絡んで、麺が伸びすぎないのもよかったです。

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お店は居心地だけでなく接客も丁寧でした。火が強いかなって思っていると良いタイミングで火加減の調整に来てくださったり、そろそろと思うタイミングが絶妙過ぎるくらいで安心して食事が出来ました。

お店の大将はお相撲関係のお仕事をなさっていたとの事で今でもお相撲さんたちとお付き合いがあるみたいです。娘は九州場所観戦から帰ってきたら相撲談義をしに行こうって張り切っていました〜( *´艸`)

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懐かしいお味でした!

2022年10月23日

梅ヶ渕観音」近くにある「あずまの梅ヶ渕店」に行ってきました。長く営業しているお店で名前だけは知っていたのですが、出かけたのは初めてでした。受験で有名な「梅ヶ渕観音」の近くだけど受験シーズンでもないし、それほど混んでいないのかなと思っていたのですが、さすが人気店、次々にお客様がみえていました。

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立ち食いソバって書いてるのですが、テーブルもあって注文したお蕎麦はテーブルまで運んできてくださいます。レトロな感じの佇まいですが、注文はタッチパネル式になっていて逆に戸惑ってしまいました^_^;

私は「かけそば」を注文しました。

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干し椎茸の出汁の風味が香ってきて、鹿児島のお汁からすると甘さ控えめのお味で母が作ってくれていた蕎麦を思い出す懐かしい美味しさでした。手打ち蕎麦なのでプチプチと切れるかなと思ったのですが、腰もしっかりして麺もしっかりした長さでした。軽く食べるつもりだったのですが、蕎麦の量もわりと多めで何とか食べ終わりました(笑)

山掛けそば

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自然薯のトロロがたっぷり入っていました。

注文してすぐにお蕎麦が出てくるので気軽に食べられるのが良いですね。駐車場が店の向かい側でカーブのところにあるので駐車の際はお気をつけて〜🚗



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