美味しいものレーダー📡

2021年04月19日

昨日は友人との月一カフェ巡り、行き当たりばったりのお店探しでしたが、懐かしい佇まいのお店を見つけました「洋食家青空」です。家族でなさっている感じのお店でなんだかほっこりする雰囲気でした。お客様も次々みえていて賑わっていました。

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まずはサラダとポタージュが出てきました。サラダはお豆腐が入っていてドレッシングは醤油風味、お野菜のお味が引き立つ美味しさでした。ポタージュは人参の甘さを感じられる優しい味つけでした。

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私のメインは「サーモンクリーム煮のパイ包み」です。パイ皮のバター風味がサーモンの味をより美味しく感じさせてくれました。

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友人のメインは豚肉の…名前を忘れました💦懐かしいお味でご飯によく合うお料理でした。

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美味しいものレーダー頼りの行き当たりばったりのカフェ巡りもなかなか楽しいものでした。

ランチの後はまだ話したりなかったので「明石屋薬師店」でティータイムでした。ここは好きなお菓子を選んでフリードリンクで楽しめるイートインコーナーがあるのでありがたいです。しかもおシャレ、お菓子も美味しいのでよく利用しています。

苺のパイ

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苺のモンブラン

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美味しいケーキを頂きながらいろいろと参考になる話を聞かせてもらったりととても有意義な時間でした。来月はちょっと遠出のドライブランチにいきたいな〜🚗


『note・綺綸堂』
シェフの料理の詳細なレシピなどを紹介しています。

残り物でパスタ

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美味しいもの研究会

2021年04月18日

昨夜は久しぶりの「美味しいもの研究会」、徳之島料理が食べられる「城下」に行ってきました。「城下」には以前行ったことがあり美味しかったのでぜひまた行きたいと思って皆さんをご案内しました。お店の入り口がちょっと奥まっていて入りづらい感じがするのですが、お料理は美味しいしお店の方のおもてなしも心がこもっています。

辺塚だいだい酎ハイ」で乾杯!

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馬刺しの盛り合わせ」…徳之島料理だけでなく熊本のお味もいただけます。

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鹿刺身」…臭みもなくてあっさりした風味でした。

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鶏刺し」…コリコリした食感でした。

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アオサ海苔の天ぷら」…海苔の風味たっぷりでふわふわ、程よい塩味でした。

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ふきのとう、筍、島らっきょうの天ぷら」…口の中いっぱいに春のお味が広がりました。

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あんまみしゅ」…青唐辛子を味噌に漬け込んだもの、ピリ辛だけど甘みもあります。

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琉球猪&鹿の心臓の焼肉」…イノシシは全く臭みがなくて程よい噛み応えがありました。鹿の心臓はサービスでつけてくださいました。「レモン塩ダレ」で頂きました。

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熔岩プレート」で焼いてます。

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焼き牡蠣」…以前に行ったときの事を覚えていてくださって歓待してくださいました。

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豚肉とネギのチジミ」…豚肉がカリカリに焼けていてネギの風味もいっぱいでした。

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ヤギ汁」…臭みは多少ありましたが、気になるほどではなくて、羊などと同じようはミルキーな風味でした。

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まだまだ食べていないメニューがいっぱいあるのでメニュー制覇するまで通う事になりそうです。久しぶりの「研究会」、皆さんに満足して頂けて良かったです〜♡




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生徒さんとランチ

2021年04月15日

今日は生徒さんのHさん&Hさんの友人のYさんと「アンボワーズ」でランチでした。Yさんが着付けを習いたいと言ってくださっているとの事でいろいろお話をしてきました。

お話の前にまず食事、キッシュ、サンドイッチ、スコーン、ポタージュ、ピクルス、フルーツ盛り合わせがセットになったワンプレートランチを頂きました。もちろん私には多すぎるので、今日の別腹担当さんに手伝ってもらっちゃいました( *´艸`)

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デザートを頼むと好きなケーキを選べるようになっていますが、私は紅茶だけでした。

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着付けの話、仕事の話、恋バナといろいろな話題で盛り上がりました。次回のランチのお約束も…最近の私はランチにお出かけが仕事みたいです(笑)

今日の私はまたまた少年、髪型を変えるべくただいま伸ばし中です〜♡

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和風ロールキャベツ/ごちそう会(2020・3)

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リボン展に行ってきました

2021年04月05日

鹿児島近代文学館」で開催中の「リボン展」に行ってきました。娘と二人で出かけたので展示してある作品についていろいろ話しながら楽しんできました。

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私はやっぱり「有閑倶楽部」が一番好きです♡

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ランチは「山形屋」の大食堂の「焼きそば」を頂きました。三杯酢をたっぷりかけて…山形屋の焼きそばは鹿児島県民のソウルフードですね!

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山形屋の地下食品売り場で「喜界島荒木新黒糖」を見つけました。この時期にしか作っていなくてすぐに売り切れてしまう荒木黒糖、今年もタイミングよく出合えました。この黒糖が一番好きです♡

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ルドーム」のケーキを買ってお家でティータイム、のんびり楽しい一日でした〜♬

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嬉しい❣

2021年04月02日

今日は所用で天文館に出かけてきました。用事が早めに終わったのでご一緒していたHさんとランチに行きました。どこに行こうか迷ったのですが久しぶりに「チャイナワン」に行ってみました。

店内の様子が少し変わっていて入口に食券販売機があり、メニューを見ると「ちゃんぽん」の文字が…迷わずちゃんぽんを選んだ私です^_^;

テーブルに運ばれてきた「ちゃんぽん」を見てびっくり、千切りレタスがたっぷりトッピングしてありました。

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具材はモヤシ、豚肉、キャベツだけのシンプルな「ちゃんぽん」でした。

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鶏と豚のお出しのスープでとても優しいお味でした。薄味だけど太めの麺に絡んで程よい味加減、スープまで飲み干せる美味しさでした。

好みの味になかなか出合えなかったのですが、また食べに行きたいと思える「ちゃんぽん」に出会えて嬉しいです〜🍜



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また行かなくっちゃ!

2021年03月20日

ご近所にある「六白亭」が11周年との事、30%オフの割引券を手に入れたので早速行ってきました。今夜は土曜日、卒業式や終業式もあったばかりなので家族連れなどで賑わっていました。

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割引対象メニューが決まっていたので「広島産牡蠣フライ定食」を注文しました。

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大きな牡蠣が5個、キャベツは別皿にもたっぷりあってお代わりOK、小鉢のきんぴらごぼうもついて686円でした。牡蠣は大振りで身もふっくらしていてカラリと揚がっていて脂っこくもなくて5個ともぺろりと食べちゃいました。

帰り際、また新しい割引券を貰ったので今度はしゃぶしゃぶを食べに行こうかなと思っています。3月いっぱいが有効期限なのであと何回行けるかしら。「六白亭」のHPのトップの「タップして画像を見せる」のところをタップすると割引チラシのページになっています。そのページを提示するれば割引してもらえるようです。

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六白亭は登録しておくとお誕生月は何度でも20%オフで食事が出来たり、何かとお得だし歩いて3分位という近さもあって何かとありがたいお店です〜(^_^)v



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我が家にある絵本や児童書の記録のためにインスタにアップしています。

ペレのはなび
こどものとも
出版社:福音館書店

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ランチ会🍝

2021年03月18日

今日は毎月開催のランチ会、「ポルタフォルツーナマツオ」に行ってきました。以前友人と行ったときにとても美味しかったのでランチ会のメンバーさんにも食べていただきたくてお連れしました。

イケメンシェフの作るお料理は今日もとても美味しかったです。

前菜は4種、いろいろなお味が楽しめました。

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サーモンと菜の花のグリンピースクリームソースパスタ、春の香りがいっぱいでした。

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デザートは一皿で何種類ものスィーツを楽しめました。お皿の上は春でした🌸

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今日のランチ会は皆さんそれぞれいろいろな立場で活躍なさっている方ばかりだったので、かなり中身の濃い深い話で盛り上がりました。素敵なご縁もできてここから何か新しいことが始まりそうな感じのするランチ会でした〜!(^^)!



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おなべおなべにえたかな?
こどものとも
出版社:福音館書店

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桜島大根しゃぶしゃぶコース

2021年03月12日

昨夜の「桜島大根しゃぶしゃぶコース」の詳細をご紹介しますね。

しゃぶしゃぶのつゆは「和だし」と「油淋鶏だし」でした。「和だし」についている「大根おろし」は桜島大根をおろしてありました。「油淋鶏だし」は初めて食べるお味、ほんのり甘みがありつつさっぱりした風味でした。

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桜島大根もしゃぶしゃぶ」して頂きました。程よいシャキシャキ感が新鮮でした。

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「桜島大根のきんぴら」…程よい甘辛味であっさりした味わい、お酒のお供にピッタリでした。

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桜島大根のトマトソース掛け」…チーズとトマトでイタリアンになっていました。

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桜島大根そば見立て」…トロロやワサビが添えてありました。シャキシャキ食感のお蕎麦って感じでした。

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桜島大根のステーキ&串カツ」…ステーキはよく味が染みていました。串カツはソースの味が大根の美味しさを引き立てていました。

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雑炊&麺」…お肉やお野菜のだしの味が染みた美味しい締めの二品でした。

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桜島大根とミカンのデザート」…さっぱりとした優しい甘さと初めての食感、驚きのデザートでした。

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いろいろと工夫して作って下さった「桜島大根料理」、こんな食べ方もあるのかとただただ驚くばかりでしたが、どれも本当に美味しかったです。お忙しい中、特別料理を準備してくださった「八幡」のオーナーさんとスタッフの皆さんに心から感謝いたします。

参加くださった方も本当に楽しんでくださったので計画してよかったなと思う事でした。美味しくて楽しい時間でした〜♡

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ふくのゆのけいちゃん
こどものとも
出版社:福音館書店

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美味しくてお得なランチでした

2021年03月08日

今日はY子さん&娘と3人で姶良の「シンパティコ」に行ってきました。とてもお洒落な佇まいのお店でした。

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お店の中もゆったりしていて落ち着いた雰囲気でした。

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人気店らしく次々とお客様がみえていました。予約していて良かった!

パスタやピザ、リゾットなどのメニューありましたが、私はリゾットのコースにしました。まずは「前菜」、たっぷりサラダとキッシュ、揚げた魚のマリネ、鶏ハムです。

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キッシュはチーズ風味でしっとり柔らか、お野菜たっぷりも嬉しかったです。

キノコと生ハムのリゾット」はとっても具沢山、程よい味加減でした。

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娘が注文したのは「菜の花とアンチョビのオイルパスタ」、菜の花がたっぷり入っていて春のお味でした。

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デザートはランチセットにはついていなかったので追加注文しました、私以外の二人が…リンゴのタルト、アイスクリーム、パンナコッタの3種盛りです。それぞれのお菓子のソースが香ばしいお味で美味しさを引き立てっていました。

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ここのお店はとってもリーズナブル、パスタのコース(前菜、パスタ、ドリンク)で1050円、リゾットのコースは1100円、追加のデザートは200円でした。このお値段でこのお味とボリュームってびっくりしました。

ピザの種類も色々あったのでこの次はピザも食べてみたいです〜🍕



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あちこち寄り道!

2021年03月04日

雄川の滝」に行った後、まだまだ行きたいところがあってあちこち寄り道してしまいました。

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海岸沿いにある「神川ビーチ」、ここには影絵がいろいろあるという事でさっそく遊んできました。

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遊んでいるうちに日暮れになってしまいましたが、もう一か所寄り道「荒平天神」にも行ってきました。

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満ち潮で道がなくなる前にダッシュでお参りしてきました。

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カフェ巡りの仲間が増えて喜んでいたのですが急な転勤で本当に残念😢でも最後に友人の希望の場所に案内出来て良かったです。今度は転勤先に遊びに行きたいと思います〜🚅



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雄川の滝

2021年03月03日

先日のプチ女子旅の続きです。

滝の茶屋で食事をした後は「雄川の滝」に行ってきました。大河ドラマ「西郷どん」のオープニング映像に使われてたりして人気になっていますが、それ以前に一度行ったことがあります。その頃はまだ遊歩道や駐車場も整備されていなかったのですが、今は展望台もできて遊歩道入り口にはカフェもできていました。写真はありませんがカフェのソフトクリームがとっても美味しかったです。滝の見学の後に食べるがおすすめです。

滝への道は自然そのもの、マイナスイオンで癒されました。

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入口から20分ほど山道を歩くと目の前に雄大な滝が姿を現します。水の色が綺麗、なんだか南国の島にでも行ったような気分になります。

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水辺で佇む白鷺の姿もありました。この日はいろいろな生き物を目にしました👀

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自然に癒されてソフトクリームも食べて帰路につきましたが、帰りもあちこちより道をしてしまいました。その様子はまた改めて〜!(^^)!



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鯉料理を食べてきました

2021年03月01日

昨日のプチ女子旅、桜島フェリーで大隅半島に渡ったのですが桜島は噴火直後で灰が舞っていて他県出身の友人は「凄い、凄い!」とテンション上がっていました。

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最初の目的地は鹿屋にある「鯉料理店 滝の茶屋」です。くねくねの山道ではお猿さんの群れを見つけたり、車の前をイノシシの子供が横切って行ったりと面白い出来事がいろいろありました。

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滝の茶屋」は鄙びた感じのお店でしたが、心のこもったおもてなしをしてくださって心地よく過ごすことが出来ました。

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お料理を待つ間、鯉の泳いでいる池を眺めていたら「人面鯉」を発見、かなりイケメンの鯉でした。

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少食な私は「鯉のあらい定食」を注文しました。小鉢には「鯉の白子の燻製」「鯉の切り身の南蛮漬け」「鯉の卵の唐揚げ」がついています。どれも初めて食べる鯉料理、臭みもなくさっぱり美味しくいただけました。

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鯉のあらい」は盛り付けも綺麗、お店オリジナルの酢味噌は優しいお味でした。

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鯉コク」はとてもクリーミー、ポタージュみたいでした。

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お漬物には「苦瓜の佃煮」もありました。

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鯉の餡かけ」がついたコースなどいろいろなコースもありました。

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鯉料理」は脂っこさもなくてさっぱりしていました。お腹いっぱい食べたのにお腹に持たれる感じもなくて別腹を持ち合わせていない私でさえ食後のデザートが欲しくなるくらいでした。鯉はかなり栄養も多くて体に良い成分があるとの事、疲れた時にはよさそうです。

鯉料理は「高井田養魚場」って決めていたのですが昨年の豪雨での被害やコロナ禍で閉業していて本当に残念、でも新たに美味しいお店を見つけられて良かったです。

お腹を満たした後は次の目的地「雄川の滝」へと向かいました。続きはまた明日〜(^^)/~~~


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リーズナブルに楽しめます

2021年02月22日

シェフが見つけてくれた居酒屋は80年代をテーマにしたネオ居酒屋「ノンゴロ男というお店でディスプレイもちょっとレトロでした。

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BGMには80年代のジャパニーズオールディーズが流れています。今夜はアニソンでした。

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大衆酒場なのでお値段もリーズナブル、ハッピーアワーが21時までというのが嬉しいです。

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ハツ刺し…歯ごたえもありつつ柔らかでした。

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鶏刺し…皮は炙りたてでした。

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おでん…はんぺん、野菜天、豚バラ春菊巻き

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タケノコ、つくね、豚足、こんにゃく、大根、厚揚げ

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チーズ大根…ピザ風味のチーズがかかったおでん

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ポテトサラダ…玉ねぎドレッシングがかけてあります。

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里芋素揚げ…しっかりした味付けでそのままでも美味しかったです。

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地鶏炭火焼き…鶏に下味がついていてしっかりした歯ごたえでした。

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地鶏ユッケ寿司…キムチの酸味が強すぎず、締めというよりお酒のお供にもなりそうな美味しさでした。

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リーズナブルでしたがお値段以上に美味しかったですし、スタッフの方の対応が丁寧で気持ちよく過ごせました。

気軽に楽しむにはよさそうです。21時までのハッピータイムは期間限定なので期間内にまた行ってみようかな〜🍺


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サバゲー帰り??

2021年02月20日

今日は走る冒険家「Ponちゃん」と「トロムヴォーンズカフェ」でティータイムを過ごしてきました。二人ともボーイッシュなスタイル、私はミリタリーファッションでした。

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私はブランチの「チーズトーストセット

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Ponちゃんは「バナナシェイク

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Ponちゃんが「サハラマラソン」に挑戦する直前にお知り合いになり、それ以来出来る形で応援をしてきたのですが二人でゆっくりお話しするのは初めてでした。時節柄、国内外のマラソンに参加できなくて残念な思いのようでしたが、今出来ることなどについていっぱい語り合ってきました。お互い刺激も受けてとてもいい時間が過ごせました。

Ponちゃん手作りのクッキーも頂きました。お茶の時間が楽しみです。

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しっかりした考えを持っていて礼儀正しくて気遣いもできる素敵なPonちゃん、これからも応援していきたいと思っています。これからどんなワクワクを見せてくれるか楽しみです〜♬


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バイカーみたい

2021年02月18日

今日は生徒さんのYさんHさんとランチに行ってきました。お二人には今年の成人式に私の代わりに着付けを担当してもらったので遅ればせながらの反省会&打ち上げでした。

ランチは船津町の「晴レ屋」、以前から可愛いてまり寿司のランチが気になっていたので行ってみました。

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店内は広々としていて密になる心配もなく、安心して過ごせました。

お目当ての「てまり寿司ランチ」、私は「」を注文しました。

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てまり寿司が12貫とサラダ、お澄ましがセットになっています。サラダはかなりのボリュームでした。でもドレッシングがちょっとスパイシーでほんのりエスニック風でとても美味しかったのでいくらでもお野菜が食べられそうでした。

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てまり寿司にはいろいろな具がのっていていろんなの味が楽しました。シャリも程よい味加減、美味しく頂きました。ランチコース「」はお寿司14貫でウニとイクラがありました。食べきれるなら「楓」にしたかったけど^_^;

「楓」にはデザートもついていました。

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お腹いっぱいになったのですがもう少し一緒に過ごしたいねと天文館を少し散策しましたが、あまりの寒さに暖かいお店でお茶でもという事になり明石屋の「エルモンド」でのティータイムになりました。

季節の和菓子(福寿草)と煎茶

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クリームあんみつ

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暖かいお茶と心優しい生徒さん達との会話で体も心も温まったひと時でした。またまたランチグループ結成かも♡

昨日は着物でしたが、今日の私はライダーファッションと思っていたら、シェフに「バイクに乗る人っぽいのでバイカーじゃないの」と言われました〜

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古民家でランチ

2021年02月11日

今日は月一のランチ会、日置市にある「古民家食堂東風」に行ってきました。ドライブ&ランチに程よい距離でした。人気店らしく予約のお客さんが次々来店なさっていました。

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懐かしい佇まいの建物で玄関先もほっこりする小物などが飾ってありました。

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店内はジャズが流れていてちょっと日常を離れてゆっくり食事やお喋りを楽しめる雰囲気ですが、完全予約制で時間制限ありでした。今は時節柄仕方ないですね。

ランチの「東風御膳」、お重の中の可愛い器にいろいろなお料理が盛り付けてありました。どのお料理もとても丁寧に調理してあるのが伝わってきました。

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メインは3種類あって好きな物を選ぶようになっていました。私はお魚のフライ、とてもサクサクしていて脂っぽさもなくさっぱりいただけました。

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お店のスタッフの方の動きがテキパキきびきびとしていつつ丁寧で気持ちよく過ごせました。今日のお店選びも満足いただけたようで良かったです。

美味しいお店情報は昨年から綺綸堂の「note」で「鹿児島食べ歩き」としてまとめています。気になる方は覗いてみてくださいませ〜😋



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桜島大根練りこみうどん

2021年02月10日

鹿児島中央駅西口にある「ふく福」で「桜島大根練りこみうどん」を食べてきました。

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鹿児島大学との共同開発の桜島大根麺を使ってあるそうです。通常のうどんよりコシは少し柔らかめで歯切れが良くて軽い感じの麺でした。「ふくふく」は麺の量が他よりやや多めでいつも食べきれないのですが、綺麗に完食しました。

おうどんの上には大きなかき揚げ、これも桜島大根でした。細切り大根のかき揚げはサクサクでこちらも軽い感じ、脂っこくなくて美味しく頂きました。大根の持つジアスターゼ効果もあるかもしれませんね!

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トリゴネリンが含まれているといわれている桜島大根、「ふく福」では」「桜島大根フェア」をやっているそうです。店舗によっては「桜島大根ご膳」などもあるみたいです。気になります〜( *´艸`)



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シェフがイケメン♡

2021年02月05日

イタリアンが食べたいとの友人のリクエストで天文館にある「ポルタ フォルトゥーナ マツオ」に行ってきました。入口もとても素敵でワクワクしながら階段を昇りました。

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店内は広々としていてシンプルだけどお洒落でシックな佇まいでした。

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私はAコースを注文しました。まずは前菜…パテドカンパーニュ、魚介、メヒカリのフリット、ニョッキ…それぞれに素材の味がいかされていて一品ごとに味の強弱があって食べるのが楽しかったです。

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パスタは鶏肉のレモンクリームスパゲッティ、鶏肉がふわふわでレモンの風味でクリーミーなのにさっぱりさわやか美味しさでした。パンも香ばしくて、少食なのに平らげてしまいました。

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友人はBコース、パスタは魚介のペペロンチーノでした。ちょっと味見をさせてもらいましたが。辛味が強すぎず上品で食べやすいスパイシーさでした。

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Bコースにはメインディッシュがついていました。豚肉をほうれん草で巻いたもの&ビーツのキッシュでした。キッシュをちょっと味見、ふわふわしていてムースみたいな食感、一口食べたら溶けちゃいました。

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デザートはリンゴのタルトにアイスクリームがかけてありました。優しい甘さのタルトにアイスクリームが絡んでとろけそうな美味しさでした。

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どのお料理も素材の味が楽しめて、盛り付けやお皿との組み合わせも素敵、味つけもバランスが良くて本当に美味しく頂きました。スタッフの方も丁寧な接客でしかもフレンドリー、美味しいお店情報で盛り上がりました。

帰り間際シェフがお顔を出してくださいました。マスク姿でしたが、かなりイケメンって思ったら数年前に「ナマ・イキVOICE」の「ひこ星」に出られたそうです。マスク無しのお顔見たかったです…ってナマイキのスタジオで生顔見てたはずですが

またまた行きたいお店が増えちゃいました〜🍝


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楽しんでいただけて嬉しいです(^^♪

2021年02月01日

月一開催のカフェ巡り、今回からは県外から転勤で来られた〇さんに鹿児島を楽しんでもらう会になりました。昨日は菜の花が見たいとのご要望で指宿に行ってきました。まずは「梅里」でランチ、人気店らしく40分ほど待ってやっと順番が来ました💦

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庭には梅の花が咲き誇っていて鶯が木々の間を飛び回っていたり、たくさんの蜂の羽音が響いていました。

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店内は懐かしい雰囲気であふれていました。

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まずは土鍋が運ばれてきました。炊き立ての土鍋ご飯です。

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お料理はワクワクする盛り付け、どれも優しい味つけでした。

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〇さんも古民家ご飯を満喫してくださったようです。

お腹がいっぱいになった後は池田湖に向かいました。一面に菜の花畑が広がっていてとても素敵な眺めでした。

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菜の花を満喫した後はクレープ屋さんの予定でしたが今回はパス、来月リベンジすることになりました。〇さんにも楽しんでいただけたようで良かったです。来月も喜んでいただける場所にご案内しなくっちゃ〜♡


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合同誕生会❣

2021年01月30日

今夜は1月生まれの友人と合同誕生会、武岡にある「巴里市場」に行ってきました。

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友人と二人の予定でしたが急遽〇ちゃんも参加してくれて3人での食事、久しぶりの再会で積もる話に花が咲きました。

テーブルセッティングが可愛い🎀

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前菜…キッシュやカルパッチョ、蕪のムースなどどれも優しい上品な味付けでした。

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サツマイモのポタージュ

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ヒラメのポアレと牡蠣のグラタン

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柚子シャーベット

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ビーフステーキ

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デザートお誕生日バージョン

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デザートのケーキはモンブランでした。

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お紅茶のカップがとてもシックで素敵!

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どのお料理も上品な味付けで本当に美味しかったですし、スタッフの方の丁寧な接客で気持ちよく過ごすことが出来ました。3人の時間は本当に楽しくていっぱい笑ってたっぷりおしゃべりして素敵な誕生会でした。この流れで月一の3人の会が始まりそうな気配です。

もしかして私の職業は美食家?( ´艸`)
月一ランチ会、月一カフェ巡り、倶楽部綺綸堂、美味しいもの研究会…まだまだ増えるかも〜^_^;


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お焼き

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