本当に寒いですね。お店では毎日に火鉢で炭を焚いて、お部屋を暖めています。せっかく炭火があるので火鉢でお芋を焼いてみました。

お芋をホイルでくるんで灰の中に埋めておき、頃合いを見て取り出します。

外側はこんがりしていますが、中身はホクホクでとっても甘いジューシーな焼き芋が出来ます。

火鉢の焼き芋も「カフェ綺綸堂」のメニューにありますので、ご希望の方はお尋ねくださいね。個数限定なので売り切れの場合もありますがご勘弁くださいませ〜☆

「フェスティバロ」の「唐芋レアケーキ 淡雪ラブリー」を頂きました。

冬季限定のお菓子だそうです。紫芋のベースの中にクリームチーズがたっぷり入っています。色合いがとっても綺麗で優しいお味、スイートポテトとクリームチーズの二つのお味が一緒に楽しめました♪

★お稽古ギャラリー更新しました★

★12月のイベント★

■12月9日（金）〜18日（日）「洗える江戸小紋フェア」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。 11日（日）も営業しています。

■12月23日（金）「12月の倶楽部綺綸堂」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

★開店のご案内★

■「綺綸堂」が「着付け教室、カフェ綺綸堂、ちっちゃな着物屋さん」として新店舗をオープンしました。鹿児島市上之園町8-8 寿アパート101です。お近くにいらしたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね♪

★12月の店休日★

■毎週水曜日、第２・４木曜日（７日、８日、１４日、２１日、２２日、２８日） 
６日は霧島市に出張の為、お休みいたします。

★綺綸堂からのご案内★

■「ぬいぐるみ（リラックマ、ミッフィー、テディベア）」に着物を着せて「和装ウェルカムベア（ドール）」をお作りします

■着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

■「綿着物手作り講座」を開講しました。詳しくはこちらをご覧ください。

■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります

■「工房綺綸堂」では、可愛い「オリジナル着物スリップ（和装用補正肌着、浴衣用肌 着）」の販売をしています

今月の「おもてなしの日」を26日に予定していましたが、「リサイクル＆アンティーク着物フェア」と重なるということで、12月3日（土）に開催することになりました。

「おもてなしの日」は懐かしい佇まいのお部屋で、レトロなお膳や食器などを使い、息子と私が作る創作料理を楽しんで頂く日です。前回は定員5名のところ、6名の方のご参加を頂き、大好評で終えることでき、次回もぜひと言う方もありました。

すでにメニューをいろいろ考えています。今回はちょっと豪華な食材を使って作るお料理も予定しています。お飲み物、食後のコーヒー（お抹茶）＆デザートも準備します。どんな献立になるか楽しみにしていてくださいね〜☆

「おもてなしの日」
日時 ：12月3日（土） 午後7時〜
場所 ：カフェ綺綸堂
参加費 ：3,000円
お申し込みは11月30日までにお願いします♪

火鉢を使ったメニューもありますよ！！

★11月のイベント★

■11月20日（日）「倶楽部綺綸堂 着物パーティ」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

■11月25日（金）〜29日（火）に「リサイクル＆アンティーク着物フェア」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

★11月から「美容体操講座」を開講します。詳細はこちらをご覧ください。

開店のご案内★

■「綺綸堂」が「着付け教室、カフェ綺綸堂、ちっちゃな着物屋さん」として新店舗をオープンしました。鹿児島市上之園町8-8 寿アパート101です。お近くにいらしたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね♪ 

★11月の店休日★

■毎週水曜日、第２・４木曜日（２日、９日、１０日、１６日、２３日、２４日、３０日）

★綺綸堂からのご案内★

■「ぬいぐるみ（リラックマ、ミッフィー、テディベア）」に着物を着せて「和装ウェルカムベア（ドール）」をお作りします

■着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

■「綿着物手作り講座」を開講しました。詳しくはこちらをご覧ください。

■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります

■「工房綺綸堂」では、可愛い「オリジナル着物スリップ（和装用補正肌着、浴衣用肌 着）」の販売をしています

急に寒くなってきましたね、いよいよ火鉢の出番です。

 

 

大きい火鉢ではお餅を焼いたり、蒸かしたお芋を焼いたりして食べています。

小さい手火鉢はちゃぶ台のそばにおいて、パソコン作業をしつつ暖をとっています。

 

 

 

 

 

 

 

来週から火鉢を使った冬メニューが登場します。自家製のお餅やお芋を火鉢でじっくり焼いて召し上がっていただきます。もちろん、火鉢で温まりながら、お喋りを楽しみながら、ご自分で焼いていただきます。

「カフェ綺綸堂」でしか味わえない、懐かしい雰囲気をぜひお楽しみくださいませ♪

★お稽古ギャラリー更新しました★

★11月のイベント★

■11月20日（日）「倶楽部綺綸堂 着物パーティ」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

■11月25日（金）〜29日（火）に「リサイクル＆アンティーク着物フェア」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

★11月から「美容体操講座」を開講します。詳細はこちらをご覧ください。

開店のご案内★

■「綺綸堂」が「着付け教室、カフェ綺綸堂、ちっちゃな着物屋さん」として新店舗をオープンしました。鹿児島市上之園町8-8 寿アパート101です。お近くにいらしたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね♪ 

★11月の店休日★

■毎週水曜日、第２・４木曜日（２日、９日、１０日、１６日、２３日、２４日、３０日）

★綺綸堂からのご案内★

■「ぬいぐるみ（リラックマ、ミッフィー、テディベア）」に着物を着せて「和装ウェルカムベア（ドール）」をお作りします

■着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

■「綿着物手作り講座」を開講しました。詳しくはこちらをご覧ください。

■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります

■「工房綺綸堂」では、可愛い「オリジナル着物スリップ（和装用補正肌着、浴衣用肌 着）」の販売をしています

大忙しの一日でした。最近、「ウェルカム・リラックマ」のご注文やお問い合わせも増え、夜更かし大好きな私は夜なべに励んでいます（苦笑）

「美容体操講座」にみえたＨさんから珍しいお菓子を頂きました。

そば粉と上新粉、餅粉で出来たお餅の中に小豆の餡が入ったお菓子です。ねじった形が可愛いです。

そば粉の味が強いかなと思っていたのですが、ほんのりとした風味の残る素朴でホッとするお味でした。

「カフェ綺綸堂」の新作お菓子は「芋ようかん」、黒砂糖たっぷりのお菓子です。

今月下旬には火鉢を使って楽しんでいただくメニューも登場します。お楽しみに♪

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★11月のイベント★

■11月20日（日）「倶楽部綺綸堂 着物パーティ」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

■11月25日（金）〜29日（火）に「リサイクル＆アンティーク着物フェア」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

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★11月の店休日★

■毎週水曜日、第２・４木曜日（２日、９日、１０日、１６日、２３日、２４日、３０日）
★綺綸堂からのご案内★

■「ぬいぐるみ（リラックマ、ミッフィー、テディベア）」に着物を着せて「和装ウェルカムベア（ドール）」をお作りします

■着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

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■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります

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新作のお菓子が出来ました。名づけて「バター風味からいもきんつば」です。

サツマイモと黒砂糖を使って作った「きんつば」です。

ちょっと一工夫してあるので、モチモチした食感やカリカリ感が楽しめます。お稽古に見えたＹ子さんに試食していただいたのですが「優しいお味でコーヒーにもぴったりですね。」と言っていただきました。オリジナルの「きんつば」を味わってみてくださいね♪

次の新作もお芋のお菓子、とっても懐かしいおやつを作る予定です。

今日はとっても嬉しいことがありました。いつも「綺綸堂日記」を読んでくださっている方が遠方から自転車で「綺綸堂」を尋ねてきてくださいました。「場所がわかって良かった♪」とのこと、わざわざいらして頂き本当に嬉しかったです〜☆

★お稽古ギャラリー更新しました★

★11月のイベント★

■11月20日（日）「倶楽部綺綸堂 着物パーティ」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

★11月から「美容体操講座」を開講します。詳細はこちらをご覧ください。

開店のご案内★

■「綺綸堂」が「着付け教室、カフェ綺綸堂、ちっちゃな着物屋さん」として新店舗をオープンしました。鹿児島市上之園町8-8 寿アパート101です。お近くにいらしたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね♪ 

★11月の店休日★

■毎週水曜日、第２・４木曜日（２日、９日、１０日、１６日、２３日、２４日、３０日）
3日＆5日は所用のため、臨時休業いたします。

★綺綸堂からのご案内★

■「ぬいぐるみ（リラックマ、ミッフィー、テディベア）」に着物を着せて「和装ウェルカムベア（ドール）」をお作りします

■着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

■「綿着物手作り講座」を開講しました。詳しくはこちらをご覧ください。

■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります

■「工房綺綸堂」では、可愛い「オリジナル着物スリップ（和装用補正肌着、浴衣用肌 着）」の販売をしています

実家から持ってきた火鉢をご覧に入れますね。

手火鉢です。手を温めるのに使うといいかも♪

大きめの火鉢です。竹と雀の模様です。

炭を入れてみました。

さすがに今日はまだ暑くて。。。でも、せっかくなのでお餅を焼きました。

外側はこんがりサクサクで中はムラなく綺麗に焼けていて、熱々でとっても美味しいお餅でした。寒いのはあまり好きではないのですが、冬が来るのが待ち遠しい気もしています〜☆

※お知らせ※
明日はＭさんの結婚式です。お嫁さん作りに行ってきますので、明日は臨時休業させていただきます♪

★11月のイベント★

■11月20日（日）「倶楽部綺綸堂 着物パーティ」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

★11月から「美容体操講座」を開講します。詳細はこちらをご覧ください。

開店のご案内★

■「綺綸堂」が「着付け教室、カフェ綺綸堂、ちっちゃな着物屋さん」として新店舗をオープンしました。鹿児島市上之園町8-8 寿アパート101です。お近くにいらしたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね♪ 

★11月の店休日★

■毎週水曜日、第２・４木曜日（２日、９日、１０日、１６日、２３日、２４日、３０日）
3日＆5日は所用のため、臨時休業いたします。

★綺綸堂からのご案内★

■「ぬいぐるみ（リラックマ、ミッフィー、テディベア）」に着物を着せて「和装ウェルカムベア（ドール）」をお作りします

■着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

■「綿着物手作り講座」を開講しました。詳しくはこちらをご覧ください。

■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります

■「工房綺綸堂」では、可愛い「オリジナル着物スリップ（和装用補正肌着、浴衣用肌 着）」の販売をしています

昨夜のおもてなし会のメニューをご紹介しますね。

メニューにあわせて画像を上げていますが、熱々をお出ししなくちゃとそちらに精一杯で、お膳にお出ししてからこそっと撮りました。きちんと撮れてませんがご勘弁を〜☆

・土鍋で炊いたチキンピラフ

お米を炒め、鶏肉＆玉ねぎを入れて鶏がらスープで炊きました。刻んだ深ねぎを添えました。土鍋ごとお出ししてお好きなだけ食べていただきました。土鍋いっぱいあったのですが、たくさん食べてくださいました。

・さつまいものポタージュ

ほんのり甘いポタージュです。スプーンのなかにちょっとお塩を入れても違うお味が楽しめます。裏ごしせずに食感も楽しんで頂きました。

・焼き野菜サラダ

なす、オクラ、ズッキーニをコロコロに切って、塩とオリーブオイルをまぶしてグリルで焼き、ダシ醤油をかけてあります。鰹節とシソがトッピングしてあります。

・長いもの蒸し焼き

長芋をホイルにくるんで蒸し焼きにしました。シンプルに塩味で食べていただきました。ホクホク感とサクサク感の両方を残した蒸し加減です。青磁色のお皿に白い長芋と白いお塩。。。目でも楽しんでいただけるよう盛り付けました。

・蒸し豚と蒸しタラのきのこたっぷりトマトソースがけ

軽く塩をした豚肉と一塩タラを蒸し焼きにして、きのこのたっぷり入った息子オリジナルのトマトソースをかけてあります。添えてあるのは大根ステーキです、大根は焼いてから少し時間をおいて冷ましてあります。甘みが出るようにと。。。

かなり量のお料理でしたが、お野菜メインだったので、食後のコーヒーとデザートのチーズ入りふくれ菓子も楽しんでいただけたようです。

お料理をお出しするのに使ったお皿や箸置き、スプーン、コップ、お膳、湯のみ、茶たくなどなどの食器類は全部、私の曽祖父や祖父母、母が使っていた昭和の物ばかりです。

息子がメニューを考え、二人で分担して作った料理でしたが、皆さんが美味しいといって綺麗に食べてくださって、本当に嬉しかったです。「お野菜たっぷりで、とても優しいお味」ともいっていただきました。

息子は献立を考え料理を作るのが好きで、私は皆さんをお迎えしておもてなしをするのが大好きで。。。また参加したいという方もあったので、早速次回の日程を決めました。11月26日（土）19時からです。もう次回の献立が決まりつつあるみたいです♪

カフェ綺綸堂の「夜のおもてなし料理」はご予約いただければいつでもお作りいたします。懐かしい雰囲気の中でゆっくりお食事なさりたいとき、お友達や家族でまわりに気兼ねなくお食事なさりたいときなど、少人数でのんびりお過ごしいただける空間です。人数は５名までで、10日前までにご予約くださいね。私のお稽古のスケジュール調整もありますし、その日に向けてのオリジナルメニューも考えますから〜☆

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★11月のイベント★

■11月20日（日）「倶楽部綺綸堂 着物パーティ」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

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■「綺綸堂」が「着付け教室、カフェ綺綸堂、ちっちゃな着物屋さん」として新店舗をオープンしました。鹿児島市上之園町8-8 寿アパート101です。お近くにいらしたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね♪ 

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「カフェ綺綸堂」の新作お菓子の第1弾は「チーズ入りふくれ菓子」です。

チーズをたっぷり入れたふくれ菓子で、黒砂糖と黒酢を使っています。鹿児島の「黒」を使ったミネラル＆カルシウムもたっぷりの鹿児島らしいお菓子です。

「上品な甘さのお菓子だね」と食べてくださった方からのご感想を頂きました。「上品な甘さ」は秘密の隠し味のお陰かも♪

第2弾はサツマイモを使った素朴なお味のお菓子の予定です。お楽しみに〜☆

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★今月のイベント★

■10月22日「倶楽部綺綸堂 スペイン料理を食べに行きましょう♪」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

■10月23日に「ダイエット講座」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

開店のご案内★

■「綺綸堂」が「着付け教室、カフェ綺綸堂、ちっちゃな着物屋さん」として新店舗をオープンしました。鹿児島市上之園町8-8 寿アパート101です。お近くにいらしたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね♪ 

★10月の店休日★

■毎週水曜日、第２・４木曜日（５日、１２日、１３日、１９日、２６日、２７日）

★綺綸堂からのご案内★

■「ぬいぐるみ（リラックマ、ミッフィー、テディベア）」に着物を着せて「和装ウェルカムベア（ドール）」をお作りします

■着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

■「綿着物手作り講座」を開講しました。詳しくはこちらをご覧ください。

■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります

■「工房綺綸堂」では、可愛い「オリジナル着物スリップ（和装用補正肌着、浴衣用肌 着）」の販売をしています