シェフが「苦瓜のトマトカレー」を作ってくれました。

ひき肉、玉ねぎの入ったトマトたっぷりのカレーを作り、苦瓜を煮込まないように最後に暖める程度に加えてあります。トマトの酸味や風味がたっぷりですが、カレーのスパイシーさもあり食欲のすすむ美味しさでした。苦瓜を煮込んでいないのでルーに苦みが移ることもなく、苦瓜を食べるとほんのりとした苦みが感じられて暑気払いにピッタリのカレーでした。

詳細なメニューは「note」でご紹介しますね〜♬