季節限定の「かごしま茶ロイヤルランチ」を頂いてきました。かごしま茶を使ったメニューで新茶の香りや色合い、風味がたっぷりの初夏らしいお料理を堪能してきました。
お茶…新茶、お椀…いか抹茶葛たたき、お造り…ほうじ茶しょうゆで
揚げ物…抹茶衣の天ぷらをお茶風味の天つゆで
焼物…鰆茶葉柚庵焼き、桜島とり新茶オイル焼き、生麩の抹茶田楽焼き、紅はるかレモン煮、抹茶白和え
冷し鉢…魚子煮こごり、トマト、茄子浸し、飾り麩、新茶の美味あんかけ
お茶漬け
知覧茶くず餅
どのお料理にもお茶が使ってあり、いろいろ工夫されたメニューになっていて、一品一品楽しみながらの食事でした。
今月も着物での優雅な時間過ごしてきました。来月は梅雨なので雨にぬれずに行けるお店の予定です〜♬
