シェフが「豚肉と白菜漬けのラー油炒め」と「豆乳お味噌汁」を作ってくれました。ご飯の上に載っているのは自家製タラコ醤油漬けです。

白菜漬けに豚肉の脂が絡んで漬け物の旨味が倍増している感じで、白菜のシャキシャキ感も楽しめました。自家製ラー油のピリ辛味が美味しさを引き立てていてご飯のすすむ美味しさでした。

豆乳のお味噌汁はコクがありつつ、さっぱりした風味の美味しさで、ラー油炒めとのバランスが最高でした。

それぞれの料理の詳細は改めて「note」でご紹介しますね〜(^_^)v

『note・綺綸堂』

シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

「昆布巻き/ごちそう会（2023・1）」