毎日本当に寒いですね。我が家はコタツ派なのでコタツに潜り込んで冬眠していたい気分です。

寒い冬は体の温まるスープが嬉しいですね。シェフが「豚肉と大根のスープ」を作ってくれました。

豚肉と椎茸のお出しがよく効いていて冬大根の風味もたっぷり、あっさり風味でしたが体の温まる美味しさでした。簡単料理でしたが、素材の美味しさの味わえるスープでした〜(#^.^#)

『note・綺綸堂』
シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

「人参とベーコンのコールスローサラダ」