久しぶりに帰ってきた娘の「辛いものが食べたい」とのリクエストでシェフが作ってくれたのは「揚げ豆腐の麻婆風あんかけ」です。

揚げ豆腐の表面をじっくり時間をかけてこんがり焼いて、そこにひき肉と白葱をピリ辛に味付けした餡がかけてあります。揚げ豆腐の表面はカリカリと香ばしく一口食べると絹ごし豆腐の滑らかさが口いっぱいに広がって何ともいえない食感です。ピリ辛の餡が絡むとビールがすすむ美味しさでした。

ピリ辛餡はご飯にのせて食べると、こちらもご飯がすすむ美味しさでした〜☆

☆★昨日のお稽古の様子★☆

■M.Hさん（手作り着物）

大事な方の為にお洋服生地で浴衣を製作中、2コマ頑張って印しつけ＆裁断をしました。裄が長かったり、腰が細かったりと市販ではピッタリした浴衣がなかったとのこと、ジャストサイズが出来上がれば喜んでもらえますね。

■M.Hさん（初級）

着物の着方のLESSONでした。するする滑りやすい着物で裾決めに苦労しましたが、だいぶコツが掴めてきましたね。次回は襟元の始末に入れますよ。目標の為に頑張りましょうね。

■A.Sさん（浴衣着付け）

前回で浴衣が着れる様になったので着方の復習＆半幅帯の結び方のLESSONでした。お稽古の後は浴衣でお友達とお食事との事、綺麗に着られるようになって嬉しいと言ってお出かけなさいました。

☆★今日のお稽古の様子★☆

■〇さん（フリー）

反物からの浴衣作りです。身頃が出来上がったので袖の作り方をお教えしました。後は衿と袖をつけるだけになりました。今年の夏には間に合いますね。宿題、頑張ってくださいませ。

■Ａ.Oさん（上級）

Right-handになるべく特訓中、着物の着せ方の細かいコツがだいぶ身についてきましたね。紐の締め加減が上手くいかない理由も分かったし、次回は一段と腕があがっていますね、きっと！！

■S家三姉妹（？）

E子さんが帰省中の娘さん2人と一緒に浴衣のお稽古にみえました。お2人とも浴衣コース＆福岡教室の生徒さんなので和気藹々のLESSON TIMEでした。お三方の帯結びは同じパターンのアレンジですが、それぞれの方の個性が出ていてどれもステキでした。

お稽古の後はお父様を囲んでご家族での食事会、きっと華やかな雰囲気だったことと思います。お父様は喜んでくださったかしら？

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