今夜のシェフのお料理は生蛸を使っての「アヒージョ」でした。生蛸を1匹買ってきて塩でぬめりを取ってから調理してあります。

「生蛸としし唐とニンニクのアヒージョ」に白ワインとフランスパンを頂きながら、ちょっとのんびりした夕食タイムを過ごしました。

蛸もニンニクも綺麗なローズ色に染まっていました。蛸の色の力って凄いですね。お味も最高でした。蛸の足の部分を使ったのですが、根元の太い部分はプリプリとしていて、先っぽの細いほうはコラーゲンのような柔らかい食感になっていました。

生蛸のお刺身もちょっとだけ作りました。ベランダ菜園で作った大葉を添えてみました。コリコリとした食感が嬉しい美味しさでした。

サラダは最近我が家でブームのセロリとキャベツのマスタードコールスローサラダでした。セロリとニンニクで明日は元気いっぱいかも〜☆

☆お稽古の様子☆

■Mさん（初級）

名古屋帯のお太鼓結びの練習中です。帯枕でお太鼓の山を作るお稽古でした。魔法のように一度で綺麗にお太鼓の山を作る方法、本当にアッと言う間ですね。背中での手の動きがスムーズになればもっと早く綺麗にできますよ。二の腕が筋肉痛になっていないかしら（笑）


☆6月のイベントのご案内☆

■6月19日（木）に「平日の倶楽部綺綸堂」を開催します。詳細はこちらをご覧下さい。

☆「浴衣手作り講座」を開講しました。詳細はこちらをご覧下さい

★『ｆacebook 』に『綺綸堂』のページを作りました。まだまだ形だけですが、これから徐々に充実させていきたいと思っています。よろしくお願いします★

★綺綸堂からのご案内★

■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります。

■「ぬいぐるみ（リラックマなどのご希望のぬいぐるみ）」に着物を着せて「和装ウェルカムベア（ドール）」をお作りします。

■着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

■「デニムの着物 手作り講座」を開講しました。詳しくはこちらをご覧ください。

■自由に寛いで頂いたり、読書などを楽しんでいただけるよう「サロン」をオープンしました。お気軽にご利用くださいませ。詳細はこちらをご覧下さい♪