自家製マー油で!

2024年12月29日

シェフが「自家製マー油」で「ペペロンチーノ」を作ってくれました。

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ベーコン、キャベツ、椎茸、ちりめんじゃこと具もたっぷりで程よい辛さのさっぱりしたパスタでした。

シェフの作る自家製マー油は辛さと苦みのバランスが良くてお料理の美味しさが引き立ちます〜😋



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今年最後の…

2024年12月28日

息子と今年最後のクラフトビールを楽しんできました。

まずは「ドルフィンインダストリー」で「モーニングミスト」、とても飲みやすいヘイジーでした。
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ダーティーフライ」、フライドポテトにチーズとハラペーニョがトッピングしてあります。

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ネヴィナフ」、沖縄のビールでジューシーな味わいでした。

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グリルビーフステーキ&アボカドのタコス」、お肉とアボカドの相性がピッタリ、ビールに合う美味しさでした。

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2軒目は「46かごしまクラフト」、「ヨモギ」のクラフトビールを飲んでみました。スパイシーな風味の後にヨモギの味が広がってくる癖になりそうなお味でした。

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締めは「のり一」でラーメン、天文館で飲んだ後の締めはやっぱりここですね!

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締めたはずなのに3軒目、中央駅前の「お酒の美術館」で「ホットウィスキー」で温まってきました。

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今年の飲み歩き納めでした。



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ある日の忘年会

2024年12月27日

12月初めに開催した忘年会、ご近所にある「楓家」に行ってきました。あまりに近くにあり過ぎてまだ行ったことのないお店でした。

入口から推測してこじんまりしたお店かしらと思っていたのですが、カウンターや個室もあって広々として居心地の良いお店でした。しゃぶしゃぶのお店でしたが、今回は季節の懐石料理にしてみました。

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どのお料理も上品な味付けでメニューもいろいろ工夫してあって美味しかったです。機会があったらしゃぶしゃぶも食べてみたいです〜♬



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ベトナム料理で忘年会

2024年12月26日

友人たちとベトナム料理店「香香」で忘年会、クリスマスイブにベトナム料理でした。「香香」は落ち着いた暖かい雰囲気のお店で女子会にはピッタリの雰囲気です。

まずはサラダ…牛肉とパクチーやお野菜がたっぷりでほんのり甘みのあるスパイシーなお味でした。

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生春巻き…事前に注文して仕込んでおいてくださったので具材と皮が良くなじんでしっとりして食べ応えもありました。

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里芋のコロッケ…熱々で里芋の旨味がたっぷり味わえる美味しさでした。

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パクチーハイボール…モヒートみたいな感じでミントの代わりにパクチーがたっぷり入っています。

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パクチー鍋…パクチーがたっぷりでフォーやひき肉も入っていてスパイシーだけど爽やかなお味でした。

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どのお料理も美味しかったので今度は違うメニューを食べてみたいです。


二次会は「八幡」でスペシャルワインと天ぷらを頂きながらお喋りに花が咲きました。

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楽しいクリスマスイブでした〜🎄


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今夜はお蕎麦!

2024年12月25日

数日後に子供たちの父親の五年祭があるので今日は準備の手伝いに行ってきました。お供え物以外の準備が完了後、「左膳」へ…クリスマスですがお蕎麦を食べてきました。

「牡蠣天そば」です。

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大振りでふっくらプリプリの牡蠣天が3個も入っていて食べ応えありました。生牡蠣や牡蠣フライも食べたくなっちゃいました〜😋





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ベトナム料理

2024年12月24日

先日、子供たちと西田橋の近くにあるベトナム料理店「ノンラ」に行ってきました。ちょっとカフェっぽい雰囲気で若いお客様が多かったです。

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まずはビール、ベトナムはビールに氷を入れて飲むのだそうです。

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茄子の料理…名前を忘れました。

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揚げ春巻き

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コブクロと生姜の蒸し物

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ブンボーフェ

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どのお料理も程よいスパイシーさで体の中から温まってくる感じでした。寒い冬にもスパイシーな料理は合いますね〜♬




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和装ショー

2024年12月23日

昨日、アミュ広場のクリスマスマーケットで高校生モデル・RENONさんプロデュース「和装ショー」がありました。

私は「ルトンデュトン」のモデルさん達の着付けをお手伝いさせて頂きました。着物の美しさは損なわず、新しいセンスで表現するRENONちゃんの着こなしは大好きなのでお手伝いできて本当に楽しかったです。

RENONちゃん

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ルトンのモデルさん達

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ルトンデュトン代表の宇野京さん

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宮路外務副大臣も激励に駆けつけてくださいました。

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RENONちゃんと私は同じ匂いがするかも^_^;

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私もモデルで出たかったな〜😅



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柚子ソース

2024年12月21日

柚子ソース」なるものを頂きました。柚子胡椒は使ったことありますが。ソースになったものは初めて見ました。

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お鍋シーズンに重宝しそうです。でもお鍋以外にもシェフが何か考えてくれるかもです。

そういえば今日は「冬至」、今夜はユズ湯に入らなくっちゃです〜♨



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クリスマスアフタヌーンティーを楽しんできました🎄

2024年12月20日

12月の倶楽部綺綸堂は「シェラトン鹿児島」の「ビバリウム」でクリスマスアフタヌーンティーを楽しんできました。

皆さん、それぞれに素敵なクリスマスコーディネートでご参加くださいました。帯留めや小物などの写真を撮り忘れたのが残念です。

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お天気も良くて桜島もとても綺麗でした。

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ノンアルのウェルカムドリンクで乾杯

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オニオングラタンスープ、目の前でチーズをたっぷりかけてくださいました。

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スコーン、ショートブレッド、ジンジャークッキーにはクロテッドクリームとイチジクジャムがしえてありました

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アフタヌーンティーは見た目も可愛いくてワクワク、とても上品な美味しさでした。

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景色もお料理もたっぷり堪能できた優雅なひとときでした〜🎄


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12月の俱楽部綺綸堂

2024年12月19日

今日は「12月の俱楽部綺綸堂」、「シェラトン鹿児島」の「ビバリウム」で「クリスマスアフタヌーンティー」を頂いてきました。

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詳細は改めてご報告しますね〜🍰☕




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RENONちゃんの和装ショー

2024年12月18日

11月の着物パーティーで和装ショーを披露してくれたレノンちゃんがクリスマスマーケットでもショーをする事になりました。

お時間ありましたら是非観に行ってくださいませ〜🎄

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日時:12月22日(日) 16:00〜16:20
場所:アミュプラザ鹿児島 アミュ広場 クリスマスマーケット





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浸しビーフン

2024年12月17日

シェフが「浸しビーフン」を作ってくれました。

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具沢山のつけ汁にビーフンを浸して食べる「つけ麺」です。

つけ汁は豚肉、小松菜、豆苗、椎茸など具もたっぷり入っていて、ほんのり甘みもあってコクがありつつ優しいお味でした。具やつけ汁を代わりして食べるようになっていたので、お野菜やお肉もたっぷり食べられました。最後はお汁まで飲み干してしまいました。


シェフの料理はいつも優しい美味しさです〜♡
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ケーキでお祝い🎂

2024年12月16日

福岡滞在3日目は息子の誕生日だったので宿の近くのケーキ屋さん「パティスリー・ジョルジュマルソー」のケーキでお祝いしました。

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イートインコーナーはちょっとしたカフエのような落ち着いた雰囲気で器やカトラリーも素敵でした。ケーキは「タルトタタン」、甘すぎることもなく生クリームがとてもあっさりしていました。飲み物は「知覧紅茶」との事、丁寧に淹れてくださって程よい濃さの美味しい紅茶でした。以前から気になっていたお店の美味しいーケーキでお祝いできた良かったです。


博多の締めはは「エビスバー」でビール🍻

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1杯で我慢しました。毎日、飲んでばかりだったので〜^_^;


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福岡に行ってきましたA

2024年12月15日

福岡2日目、ゆっくり朝寝坊をしてブランチに「三日月屋春吉店」のイートインでクロワッサンサンドを頂きました。

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三日月屋のクロワッサンは初めて食べましたが、バターの風味もたっぷりで外はサクサク、中はしっとりで具もたっぷりサンドしてあって、また食べたくなる美味しさでした。コーヒーもたっぷりで満足のお味でした。

散策の後は「ビアキチ」さんへ出かけました。

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ビアキチさんは半年ぶり、お店のスタッフの方とのお話も楽しみです。

夕飯は初日に締めラーメンを食べた「春吉ラーメン」のおでんが美味しそうだったので「春吉ラーメン」でおでんと日本酒でした。

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おでんのお出しがが本当に美味しくて、あれこれお代わりしちゃいました。

おでんの後は「春吉ラーメン」のすぐ隣にある「アイリッシュパブケルツ西中洲」に立ち寄りました。まずはビール。

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おつまみはドライイチジクとピクルス

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最後はウイスキーの飲み比べセットでした。

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連日飲み歩きです…( *´艸`)


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福岡に行ってきました@

2024年12月14日

先日、久しぶりに福岡に行ってきました。まずは博多に行ったら必ず立ち寄るモンゴル料理店「オルドス家」に行きました。家族ぐるみでお付き合いしているので、いつも暖かく迎えてくださいます。


上等羊肉の燻製風…外側はカリカリとしていて香ばしい風味でお肉にしっかり味もついていて、まったく臭みもなくて上品なお味でした。

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きゅうりサラダ…いつ食べても味付けが最高です。

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チーズ焼き…サクサクの生地にカリカリのチーズとハチミツ、大好きなメニューです。

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揚げ餃子…牛肉のミンチが使ってあるのでとてもさっぱりしたお味です。

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モンゴル料理を堪能した後は博多駅前のクリスマスマーケットへ🎄

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ホットワインで体を温めました。ちょっとピンボケですが💦

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最後は「春吉ラーメン」で締めの博多ラーメンでした。

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博多の味を満喫した初日でした〜♬


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お野菜入りのマーボ豆腐

2024年12月13日

シェフが「マーボ豆腐」を作ってくれました。

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玉ねぎとにんにくの芽が入っています。玉ねぎは軽く火が通るくらいで仕上げてあるので、食感も楽しめました。豆板醤とモンゴル料理「オルドス家」特製のラー油が使ってありますが、スパイシーだけど辛すぎず、玉ねぎの甘みも感じられる優しい味でした。

体が暖まりました〜♬
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家族で誕生会

2024年12月12日

先日、都通りにある「オステリアピッツエリアダオーネ」に行ってきました。

息子の誕生会だったのでまずはワインで乾杯…とてもすっきりした味わいの白ワインでした。
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チーズとルッコラのサラダ…ほんのり甘みのあるドレッシングがルッコラの苦みやチーズの風味とマッチしていて、お代わりしたくなる美味しさでした。
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オリーブとアンチョビのピザ…オリーブがたっぷりでトマトソースとチーズのバランスも良くて本当に美味しかったです。
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イワシのマリネ…脂ものっていて酸味も程よくてお酢のネタにもなりそうな美味しさでした。
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マルゲリータ…シンプルなピザですが、ピザもソースもすっきりした味わいでした。
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真イカの窯焼き…香ばしい風味でコリコリとした食感が美味しさを引き立てていました。
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はじめて行ったお店ですが、どのお料理もワインもお味&価格に大満足、今度はパスタも食べに行きたいなと思います〜🍕



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