昨夜の日記の白いとんかつの食べられるお店は「とんかつ わか葉 筑紫口店」です。「わか葉」本店は天神にあって行列のできる人気店との事、福岡での白いとんかつの発祥店らしいです。

低音でじっくり揚げるため、注文してから30分ほどかかります。じっくり揚げるのでお肉はほんのりピンク色で柔らかくてジューシーです。

私は「鹿児島県産夢幻豚」のロースかつ定食を頂きました。お肉は2センチほどの厚さで肉はしっとり、脂身は甘くてとろけました。脂身好きな私の食べたかったとんかつでした。

また美味しい脂身を食べに行きたいです〜( *´艸｀)