今夜もシェフが半額で手に入れた牛肩ロースで「スパイス塩で食べるビーフカツレツ」を作ってくれました。

いろいろなスパイスが入ったシェフ特製のスパイス塩で食べるビーフカツレツはさっぱりしていて食欲のすすむ美味しさでした。レモン汁とスパイス塩で和えたキャベツとカツレツを一緒に食べるとお野菜の美味しさも倍増って感じでした。

お味噌汁は「なが三つのお味噌汁」です。

納豆、ナメコ、長芋の「な」が頭文字の食材が使ってあります。トロトロとしていましたが、具のバランスが良くて程よい粘りと食感で元気の出るお味噌汁でした。

いつもいろいろ工夫をして食事を作ってくれるシェフのお陰で今夜も美味しく頂きました〜😋

シェフが「トマ玉ひき肉蕎麦」を作ってくれました。

お蕎麦は「どん兵衛」を使ってあります。

トマト、卵、ひき肉、レタス、ネギがたっぷり入ったシェフオリジナル蕎麦です。どん兵衛の出汁の風味もしつつ、トマトやひき肉の旨味もたっぷりで満足の美味しさでした。

我が家は現在家中を片付け中、いつでも引っ越しできるぞってくらいの勢いでいろいろ処分しています（引っ越しの予定はありませんが）。そのため、手抜き料理が増えています。でもシェフがちょっと一工夫してくれるので毎日美味しいご飯が食べられてます〜(^_^)v

シェフが「ローストビーフサンドイッチ」を作ってくれました。

スーパーで見つけた半額のローストビーフとレタスを使ったか簡単サンドイッチです。

作り方は簡単ですが、シェフ特製のスパイシーマスタードバターがアクセントになっていて一味違うコクのあるサンドイッチになっていました。「スパイシーマスタードバター」の詳細は後日「note」でご紹介しますね〜

『note・綺綸堂』

シェフの料理の詳細なレシピや美味しいもの食べ歩きなどを紹介しています。

「残り物パエリアの手抜きチャーハン」

シェフが「残り物パエリアの手抜きチャーハン」を作ってくれました。

デリバリーで頼んだパエリアの残り物と玉ねぎと卵を使ったとても簡単な手抜きチャーハンです。

新玉ねぎにオリーブオイルの風味が加わって旨味たっぷりでした。フワフワでほんのりピリ辛の卵がパエリアとマッチしていて、お代わりしたくなる美味しさでした。とてもシンプルでしたが、食べ応えのあるチャーハンでした〜😋

姪の結婚式のために帰省した長男夫婦のお土産は「HIGASHIYA」のかりんとうと羊羹でした。

羊羹は「桜の道明寺羹」、季節限定のお菓子のようです。

桜の葉の塩漬けの刻んだものがたっぷり入っていて、まるで桜餅ような羊羹でした。

桜餅よりも味も風味も濃厚でしたが、寒天で出来ていたのでさっぱりした食感、口の中が春いっぱいになる美味しさでした〜🌸

今年はお正月から何かと予定に追われて過ごしていたのですが4日の姪の結婚式で一段落、しばらくは自分のペースで過ごせると思ったら、気が抜けてしまったみたいです。　

日記を書く気力もないかも😅💦💦

明日までのんびり過ごして月曜日から気合い入れ直します〜💪

昨日の姪の結婚式は新郎新婦の家族、叔父＆叔母＆従妹だけというこじんまりとした結婚式＆披露宴でした。

サンロイヤルホテルの「スカイラウンジ フェニックス」を貸切っての披露宴は本当に和やかで心温まる時間でした。

新郎新婦がいろいろとサプライズを考えてくれたり、姉妹でピアノの連弾をしてくれたり、両家の家族の方々とゆっくりお話しできたりと親族のみだったから味わえた素敵な結婚式でした。

秋にはベビーちゃんも誕生との事、末永く仲良く幸せにと願っています♡

昨日は娘、新婦の妹、新婦の母、長男のパートナーへの着付けでした。みんな喜んでくれてよかったです。

私は着付けが大忙しだっのでドレスでの参加、着替え時間5分でした〜💦

今日は姪の結婚式でした。

早起きして4名着付けの後に式&披露宴出席、帰ってから着物の後始末ですっかりくたびれました。　

今日の様子はまたご紹介しますね〜🎶

今夜は子供たちと「薩摩ホルモン舗」でいろいろな種類のホルモンや食べてきました。

他にも好みのお肉を一切れとかガーリックライスなども注文したのですが写真忘れました。

久しぶりの「ホルモン舗」でした〜🍗

最近は「チャウヌ」が出ている韓国ドラマがお気に入りです。

イケメン過ぎて…ドラマの内容より「チャウヌ」の美しい顔にうっとり癒されています。GWは「チャウヌ」三昧かも〜♡

今夜は息子とビアフェスタに行ってきました。

思いがけない方にもお目にかかれて楽しい時間でした〜🍻