先日食べた「沖縄ソーキそば」をご紹介しますね。西銀座通りにある居酒屋さんで沖縄そばが食べられるとの事だったので「ちむどんどん」の放送中に行きたかったのですが、いつもタイミングが合わず先日やっと行けました。

まずはたくあんとお豆腐。

ソーキそば

豚と鰹節の出汁との事ですが、脂っこくもなくてさっぱりした塩味メインのスープでコシのある平麺がたっぷり入っていました。豚肉は甘めのあじがしっかり滲みていて、食べるとホロホロと解ける柔らかさでした。

お店特製のコーレーグースを掛けると引き締まった味になりました。

沖縄ソーキそばは美味しく頂きましたが、やはり雰囲気が居酒屋さんで賑やかにお酒を飲んでいる方がいらしたりで落ち着きませんでした〜💦