今夜はシェフが「春ボナーラ」を作ってくれました。

全粒粉パスタのカルボナーラにグリンピースと卵白で作ったソースが掛けてあります。

春野菜のグリンピースを使った「カルボナーラ」なので「春ボナーラ」だそうです。グリンピースのソースがパスタに絡んで春のお味でした。

付け合わせのトマトは「モモちゃん」という種類です。見た目のサイズや形、色つやが「アメリカンチェリー」みたいでお味もフルーティーでした。トマトをトッピングしたら可愛い盛り付けになりました。今夜もシェフに感謝です〜♡

『note・綺綸堂』
シェフの料理の詳細なレシピなどを紹介しています。

『トマト餃子スープ』

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