簡単料理でしたが…

2021年09月17日

シェフが「牛丼」を作ってくれました。

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牛肉とくし形に切った玉ねぎを圧力鍋で煮込み、甘さ控えめの甘辛味に仕上げてあります。

箸休めに「小松菜のピリ辛酢の物」です。白ごまたっぷりに塩、一味唐辛子、レモン汁で味付けしてあり、酸味と塩味のバランスが牛丼の口直しにピッタリでした。

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汁物は「豆腐と生ナメコのお味噌汁」、具だくさんでお味噌汁というより「豆腐と生ナメコの味噌浸し」って感じでした。

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簡単料理でしたが、お味のバランスも良くて美味しく頂きました〜♡



『note・綺綸堂』
シェフの料理の詳細なレシピなどを紹介しています。

小松菜のピリ辛酢の物

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posted by diary-kirindou at 22:53 | Comment(0) | 今日の料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする