昨日のシェフのメニューは前日（土用丑の日）の残り物アレンジ料理でした。

「牛しゃぶの巻きサラダ」のお野菜と牛しゃぶの残りにピーマンやトマトを加え、ゴマダレも一味くわえてアレンジして和えてあります。彩りも綺麗でピーマンがとても美味しく食べられました。

ご飯は「鶏飯（けいはん）」ならぬ「牛飯（ぎゅうはん）」でした。

ご飯の上にローストビーフ、レタス、ネギを乗せて…

前日に牛肉をサッと湯がいた汁を取っておいてアクを濾して鰹節でさらに出汁を取り味付けしたスープをかけていただきました。

鶏飯みたいな食べ方なので「牛飯」だそうです。スープは鶏飯よりさっぱりしていて蒸し暑い時期には食が進む美味しさでした〜♬

『工房綺綸堂』

コリラックマの花嫁さんの横姿。

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『綺綸堂文庫』

『おばあ』

こどものとも年中向け

出版社：福音館書店

💦3月頃から日記の画像が表示されなくなっている日があるようです。写真をGoogleフォトでアップしているのですが、Googleのなんらかの不具合によって画像が表示されないようです😢アップ方法を変えて過去の画像を少しずつをアップしなおしています。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願いいたします。

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