今日は本当に寒いですね。
今夜は体が温まるようにとシェフが「モツ出汁の辛味湯豆腐」を作ってくれました。
生姜と豆板醤を良く炒めてそこにビビンバもやしを入れてさらに炒め、ゼロ活鍋で炊いたモツと出汁を加えて調味、ホウレン草やネギをたっぷり入れてあります。
好みでレモンのしぼり汁、花椒を加えていただきました。締めはおうどんでした。
体の芯までぽかぽかに暖まり、体も軽くなった気がします。明日の朝はお肌も艶々かも〜🍲
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