昨夜遅く日記をアップしようとしたらサーバーがメンテナンス中でアップできませんでした。一日遅れになりましたが、昨日の日記をアップしておきますね。
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何かと慌しい毎日、簡単に食べられるようにとシェフが「皿ダうどん」を作ってくれました。
揚げ麺にひき肉と椎茸の入った中華味の餡をかけ、その上に山盛りの千切りレタスがトッピングしてあります。とてもシンプルな簡単節約料理ですが、指宿ツアーで食べ過ぎてちょっとお疲れの胃袋ちゃんには有難いとても優しいお味でした。
レモン酢をかけるとまた一味違ったよりさっぱりした美味しさになりました。
「皿うどん」と「レタスたっぷりサラダうどん」を掛けて「皿ダうどん」だそうです。
残った餡は翌日ご飯にかけてレタスを乗せて食べました〜☆
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