3月29日に開催した「平日の倶楽部綺綸堂」、4名の方がご参加下さいました。皆さん春らしいコーディネイトでとても華やかな雰囲気でした。
ランチは甲突川畔にある「マルコポーロ」で「3月のおススメコース」を頂きました。
「海老とホタテのムース」
見た目にも春を感じられる一品、優しいお味でした。ムースの中にはサーモンや枝豆も入っていて食感も楽しかったです。
「ゴボウのスープ」
ゴボウの風味がたっぷりのコクのあるスープでした。とても上品なお味に仕上がっていました。
「桜鯛の香水煮 桜の花びらヴァンブランソース」
ソースが鯛の優しいお味にとてもよくマッチしていました。桜の花びらがトッピングしてありました。ちなみに「ヴァンブランソース」とは白ワインソースの事です。
「豚ロースのローストポーク 山葵ソース」
お肉がとても柔らかくてちょっと和風のソースがお肉の美味しさを引き立てていました。お肉に添えてある新玉ねぎも甘くて美味しかったです。
「イチゴのムース」
春らしさを感じる可愛い飾りつけ、ほんのり甘酸っぱくて最後の締めにピッタリでした。
今回も皆さんお料理＆お喋りを堪能してくださったようです。今年は桜の開花が遅く桜並木の散策が楽しめなくて残念でしたが、着物でのお出かけは楽しんでいただけたようです。
来月の「平日の倶楽部綺綸堂」は4月14日に「奄美の里」の庭園を散策した後「花ん華」で「奄美鶏飯」を味わう予定です〜☆
★綺綸堂からのご案内★
■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります。
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