今夜ついに「くさや」を焼きました。

他の部屋に匂いが移らないよう、どの部屋もしっかりドアを締め、台所も締め切って換気扇を「強」にして…焼く前の匂いはかなり強烈で「うっ！」っていう感じでしたが、焼き始めると思いのほか強烈ではなく、匂いのきつい干物を焼いているといった程度でした。どこからも苦情が来なくて安心しました（笑）。

しっかり乾燥してある干物なので身をほぐすのが大変、手でほぐすと匂いが手につくのでお箸で必死でほぐしました。

口に入れると干物のお味です。でも後から微かに「くさや」の風味がしてきます。でも何ともいえない美味しさで一口食べるとまた食べたくなる癖になるお味でした〜☆

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