今夜は息子と「広島風お好み焼き」を食べに行って来ました。

出掛けた先は二官橋とおりにある「広島風お好み焼き すわちゃん」というお店です。こじんまりとした家庭的な雰囲気でスタッフの女性の接客がとても好感が持てました。

まずはビール＆レモンサワーで乾杯、「モヤシとニンニクの芽の炒め」です。

シャキシャキとした歯ごたえで優しい味付け、お酒もすすむし、いくらでも食べられそうな美味しさでした。

「豚トロ 鉄板焼」

豚トロはブラックペッパーがきいていてとてもさっぱりしたお味でした。豚トロはコリコリしていてでも硬すぎもせず程よい食感でした。レモンの絞り汁をかけるとまたまた違う美味しさ、よりアッサリとしたお味になりました。

「広島風お好み焼」

トッピングなどはせず一番シンプルなものを頂きました。卵の風味がきいていて粉ものと言うほど粉っぽさも無く、お野菜もたっぷりでした。ソースのお味がとても優しくて素材の美味しさを十分に味わえる美味しさでした。

「やきそば」

葱をたっぷりトッピングしてもらいました。ソースのお味が控えめで優しいお味なのでそれぞれの素材のお味を楽しみながらいただくことが出来ました。卵を混ぜ込むとよりマイルドなお味になりました。

ソースのお味が控えめで優しいので食べた後、口のなかにソースのお味が残っているということも無く、濃いソースの味が苦手な私達にはピッタリの美味しさでした。

久しぶりにのんびり食事が出来て、気分転換にもなりました〜☆

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