今夜はシェフが「坦々風うどん」を作ってくれました。

画像がちょっとピンボケでごめんなさい！

麺はうどんでスープは中華スープと鰹だしとをあわせてあります。緑のお野菜は小松菜です。ひき肉はしょうがやニンニクをよく炒めて豆板醤を加え、そこにひき肉を入れて炒めてあります。ひき肉には細かく刻んだモヤシも加えて一緒に炒めてあります。トッピングは深ねぎの白い部分です。

かなりピリ辛でしたが、スープが和風だったり、ひき肉の中にもやしがたっぷり入っていたりでとてもさっぱりとしたお味になっていました。

このところの日中の暑さに参っていたので元気回復にとても良い一品でした.。今夜も美味しくいただきました〜☆

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