我が家の夏の食卓に良く登場するのは「冷たいお味噌汁」、もちろんシェフ特製です。

今夜はきゅうり入りの冷たいお味噌汁でした。

具がたっぷりなので小どんぶりで頂きました。蛇腹に切って軽く塩もみをしたきゅうりに冷たいお味噌汁がかけてあります。お味噌汁は鰹節でダシが取ってあり、白ゴマを当り鉢で擂って加えてあります。

冷たくてさっぱりしていて食欲のない時にはピッタリのメニューです。

「和装ウェルカム・リラックマ」の画像や今日の「English Cafe」の様子もアップしたいと思っているのですが、今夜は簡単な日記でご勘弁を〜☆

 

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