昨夜の弟一家の食事会で息子が用意した食材は「蛸」でした。

朝市から新鮮な蛸を１匹買ってきて、まずは塩でよく揉んでぬめりを取ります。

ぬめりを取ったあとはお茶っぱを入れたお湯に入れてさっと火を通します。生でも食べられるくらい鮮度のいい蛸でした。

見事な茹蛸ちゃんが出来ました。

蛸の頭（？）の中には卵が入っていました。蛸の卵ってはじめて見ました。

真ん中に写っている粒々です。蛸の卵は「海藤華（かいとうげ）」と言うのだそうです。粒々が藤の花房に似ているからだそうです。私は食べていないのですが、とろとろでとっても美味しかったみたいです。今度「海藤華」があったら絶対食べてみたいです。

蛸さんはお刺身や酢の物、炒め物に変身、１匹丸ごと美味しく頂きました。

涼しくなったら息子の作るおもてなし料理の日を再開したなと思っています。楽しみにしていてくださいね♪

☆8月18日のお稽古☆

■Kさん（フリー）

月末に海外で振袖や訪問着の着付けをすることになられたということで特訓にみえました。まずは振袖の着付けから…難関の裾決めも気合でクリア、上手に出来ました。連日の特訓ですが、一緒に頑張りましょうね♪

■T子さん（初級）

浴衣の着付けの復習＆着物のマナーをお教えしました。早く浴衣でのお出かけが叶うといいですね。その時はバッチリのマナーで浴衣姿がより引き立ちますよ〜☆

★8月のイベント★

■8月31日「倶楽部綺綸堂 この夏最後の浴衣会」を開催します。詳細はこちらをご覧下さい。

★お知らせ★

■綺綸堂は下記住所に移転しました。

『鹿児島市西田2丁目19−12 満塩ビル 3F』

中央駅西口から歩いて5分ほどのところです。お気軽にお立ち寄りくださいね〜☆

★綺綸堂からのご案内★

■「ぬいぐるみ（リラックマ、ミッフィー、テディベア）」に着物を着せて「和装ウェルカムベア（ドール）」をお作りします

■着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

■「綿着物手作り講座」を開講しました。詳しくはこちらをご覧ください。

■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室（鹿児島市）で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります