火鉢で焼き芋!!

2011年12月11日

本当に寒いですね。お店では毎日に火鉢で炭を焚いて、お部屋を暖めています。せっかく炭火があるので火鉢でお芋を焼いてみました

お芋をホイルでくるんで灰の中に埋めておき、頃合いを見て取り出します。

外側はこんがりしていますが、中身はホクホクでとっても甘いジューシーな焼き芋が出来ます。

火鉢の焼き芋も「カフェ綺綸堂」のメニューにありますので、ご希望の方はお尋ねくださいね。個数限定なので売り切れの場合もありますがご勘弁くださいませ〜☆

フェスティバロ」の「唐芋レアケーキ 淡雪ラブリー」を頂きました。

冬季限定のお菓子だそうです。紫芋のベースの中にクリームチーズがたっぷり入っています。色合いがとっても綺麗で優しいお味、スイートポテトとクリームチーズの二つのお味が一緒に楽しめました♪


お稽古ギャラリー更新しました

★12月のイベント★

12月9日(金)〜18日(日)「洗える江戸小紋フェア」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。 11日(日)も営業しています。

12月23日(金)「12月の倶楽部綺綸堂」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

★開店のご案内★

「綺綸堂」が「着付け教室、カフェ綺綸堂、ちっちゃな着物屋さん」として新店舗をオープンしました。鹿児島市上之園町8-8 寿アパート101です。お近くにいらしたら、ぜひ遊びにいらしてくださいね♪

★12月の店休日★

■毎週水曜日、第2・4木曜日(7日、8日、14日、21日、22日、28日) 
6日は霧島市に出張の為、お休みいたします。

綺綸堂からのご案内

■「ぬいぐるみリラックマ、ミッフィー、テディベア)」に着物を着せて「和装ウェルカムベア(ドール)」をお作りします

着物のコーディネイトのアドバイスいたします。詳細はこちらをご覧ください。

■「綿着物手作り講座」を開講しました。詳しくはこちらをご覧ください。

■「綺綸堂」はマンツーマン指導の着付け教室(鹿児島市)で、着付けも承っています。 通常のコース以外に「プロ着付け師コース」「花嫁着付けコース」「男性の着付け」などの講座もあります

■「工房綺綸堂」では、可愛い「オリジナル着物スリップ(和装用補正肌着、浴衣用肌 着)」の販売をしています

posted by diary-kirindou at 23:59 | Comment(0) | カフェ綺綸堂 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

可愛い帯がいっぱいです♪

2011年12月10日

今夜は半幅帯の画像をご覧に入れますね。先日の日記では綺麗な色がお伝えできなかったので。。。

可愛い名古屋帯です。

蝶々と星とお月様が可愛いです。帯の両側にはレースの模様がついています。ラインストーンも♪

 

 

 

これは京袋帯、リバーシブルになっています。

名古屋帯も京袋帯も5,000円前後のお値段です。

 

 

 

 

 

博多織の半幅帯です。

お買い得価格の半幅帯です。

長めの半幅帯、とっても可愛い柄ですよ。

近くで見ると。。。

 

 

 

 

 

可愛いテリアの柄です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

亀さんです。

 

 

 

 

 

 

こちらも可愛い犬さん、猫さんのものもありますよ。

 

 

 

 

 

シックな柄の帯もあります。

この帯がぜんぶ自分のものだったら…なんて思いながら眺めている毎日です〜☆


12月のイベント★

12月9日(金)〜18日(日)「洗える江戸小紋フェア」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。 11日(日)も営業しています。

12月23日(金)「12月の倶楽部綺綸堂」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

★開店のご案内★

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★12月の店休日★

■毎週水曜日、第2・4木曜日(7日、8日、14日、21日、22日、28日) 
6日は霧島市に出張の為、お休みいたします。

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「ナマ・イキVOICE」の収録でした

2011年12月09日

今日はKTS「ナマ・イキVOICE」の収録でした。私のお勧めの贈り物というテーマでお話させていただきました。

お稽古の様子、お店の中の様子などなど紹介してくださるみたいです。放送は来週土曜日(12月17日)です。お時間のある方はご覧くださいませ♪

今日から始まった「洗える着物&半幅帯フェア」は問屋さんのご好意で18日(日)までの開催となりました。洗える江戸小紋の反物もかなりたくさん揃っています。半幅帯も可愛いものばかりです。初日からいろいろな方がいらしてくださいましたが「こんなに可愛い半幅帯がたくさん揃っているのを見たことがないわ♪」と喜んでくださっていました。

今度のお正月は可愛い半幅帯で「着物de初詣」もいいですね〜☆


12月のイベント★

12月9日(金)〜18日(日)「洗える江戸小紋フェア」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。 11日(日)も営業しています。

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明日は。。。

2011年12月08日

明日、KTSの「ナマ・イキVOICE」の取材があります。17日の放送になりますが、お店の様子などを紹介していただけるようです。取材の様子などは明日の日記でご報告しますね♪

明日から「洗える江戸小紋のフェア」を開催しますが、同時に半幅帯もたくさん展示いたします。

可愛い柄がたくさんそろいました。お値段も5,000円前後のものからいろいろあります。博多織のものやお洒落な京袋帯も・・・

洗える江戸小紋&色無地もかなりの色柄が揃いました。

カメラを忘れてしまい、携帯で撮った画像なので、綺麗な色がお伝えできず残念です。また改めて画像はアップしますね〜☆

「カフェ綺綸堂」の冬メニュー「焼餅セット」も始めました。火鉢でお餅を焼きながらのんびりした空間や時間を楽しんでいただきたいと思います。日に日に寒くなっていきます、昔懐かしい火鉢のぬくもりを感じてくださいませ♪


12月のイベント★

12月9日(金)〜13日(火)「洗える江戸小紋フェア」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。 11日(日)も営業しています。

12月23日(金)「12月の倶楽部綺綸堂」を開催します。詳細はこちらをご覧ください。

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■毎週水曜日、第2・4木曜日(7日、8日、14日、21日、22日、28日) 
6日は霧島市に出張の為、お休みいたします。

綺綸堂からのご案内

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12月の倶楽部綺綸堂

2011年12月07日

今日は定休日、今日こそは今日こそはと定休日のたびに「ゆっくり休むぞ〜!!」と思うのですが、今日もやっぱりバタバタでした。でも、ちょっとは自分の用事も出来たから良いお休みだったかも♪

歯医者さんに行って、帰りに大好きなPさんの仕事場に差し入れを持っていって、手芸品店でリビングの講座用の材料を買って、美容院に行って、カイロに行って、同窓会の幹事会の案内発送の準備をして、リビングの講座の資料を作って。。。

いろんな用事を済ませた一日でした。今日一日にいっぱい用事をこなした訳は…金曜日にテレビの取材が入ることになりました。明日の空いてる時間にいろいろ準備をする為に一気に仕事を片付けたって訳です。だから、美容院にも行ったんです(アハッ)ショートカットで前髪短めになっちゃいました。テレビの取材については改めてご報告しますね。


「12月の倶楽部綺綸堂」

12月の倶楽部綺綸堂は「長島美術館」で開催されている「バービー展」を見に行きませんか?「バービー展」を鑑賞した後はで市街地と桜島が一望できる「レストラン カメリア」でゆっくりランチ&お喋りを楽しみましょう。年の瀬も迫り、何かと慌しい毎日ですが、ゆったりと一日を過ごして、年末に向け英気を養いましょう♪

日時 :12月23日(金) 12時〜
集合場所 :長島美術館前
参加費  :3,500円(入館料、ランチ代、参加費込み)

お申し込みは22日までにお願いします〜☆

12月のイベント★

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気合が入ってるのかも〜☆

2011年12月06日

今日は霧島市の青葉小学校家庭教育学級のお母様方に「今さら聞けない大人のマナー」と言うことでお話をさせて頂きました。

食事の時間にお箸やお茶碗の扱い方、食事のマナーを伝えていくことで子供さんたちとのコミュニケーションも取れ、相手への気遣いや思いやりも生まれてくると思います。

和食のマナーや風呂敷の活用法をお教えしましたが、、皆さん熱心に聴いて下さって2時間があっという間に過ぎてしまいました。今夜はそれぞれの方がご家庭での話題にしてくださっていると嬉しいです♪

青葉小でのお話を済ませた後は、友人のKさんとランチに行きました。予約でしか食べられないという人気のお店に連れて行ってもらいました。京セラホテルの近くにある「M‘s/旬菜」です。こじんまりしたお店でしたが、お店の方の応対がとっても丁寧で気持ちよく食事が出来ました。

頂いたのは週替わりランチです。

天ぷらには桜海老の入ったお塩が添えてありました。タイラギのお刺身、ほうれん草の白和え、かぶと信田巻きの煮物、サトイモの田楽、貝の酢味噌和え、お魚の西京漬けと盛りだくさんのワントレーでした。

 

 

ご飯は雑穀米、薄切りの揚げの入ったおつゆも優しいお味でした。

食べやすい大きさにお野菜がカットしてあるサラダはドレッシングが絶品、とってもコクがありました。

 

 

 

 

 


 

デザートはびっくりの美味しさでした。

コーヒーゼリーに甘く炊いた小豆がのせてあり、その上にはコーヒー豆を砕いたものがトッピングしてある生クリームが盛ってありました。

昼間にこんなにたくさん食べることはないので、本当にお腹いっぱいになりました。霧島での講演のときはいつも友人が美味しいランチのお店に連れて行ってくれるので、仕事の後のランチが楽しみで講座での話にも気合が入ってるのかも〜☆


12月のイベント★

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6日は霧島市に出張の為、お休みいたします。


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素敵な雰囲気になりました♪

2011年12月05日

先日、友人が作ってくれた藤蔓のリースとツルウメモドキを飾ったら、お店の入り口がとっても華やかになりました。

 

 

 


古くてさび付いた門扉ですが、なんだか素敵な雰囲気になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

入り口のテーブルにもシクラメンを飾りました。ポインセチアも頂いたので、飾らなくちゃ!!

玄関の壁には可愛いリースを飾りました。和の雰囲気にぴったりです。

曾祖母の箪笥の前には可愛い熊ちゃんのリースを飾りました。箪笥の色とリースや熊ちゃんの色がとてもよく合っています。熊ちゃんの赤いリボンが効いてますね♪

皆さんのお心遣いで「綺綸堂」がどんどんお店らしくなってきました。「来るたびにどこか変わっているね♪」っていってくださる方がありました。じっとしていない私と一緒でお店もどんどん変化させていきたいなと思っています〜☆

明日6日は霧島市青葉小学校での講演のため、お休みさせていただきます。

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■毎週水曜日、第2・4木曜日(7日、8日、14日、21日、22日、28日) 
6日は霧島市に出張の為、お休みいたします。

4日はお裁縫の日、18日は人吉へ出張の為、お休みいたします。

綺綸堂からのご案内

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12月のおもてなしの日

2011年12月04日

昨夜の「おもてなしの日」のお料理を紹介しますね♪

まずは火鉢を囲んでのメニューです。

炭火でハムや花ちりめんを焼きながら、お酒を楽しんでいただきました。「すごい、お洒落〜」って声も聞こえました。香ばしい匂いが部屋中に立ち込めていました。

差し入れにワインを頂きました。

お酒を楽しみながら味わっていただくようにと作った小鉢です。

ジャガイモとピーマンの細切りの塩コショウ炒めにちりめんじゃこと桜海老をトッピングして、手作りの出しポン酢を掛けました。お酒に合うように、塩味も酸味もちょっと強めにしてあります。

次は「蕪のあんかけ」です。

蕪をかつおと昆布で取ったお出しで薄く味付けし、一晩味を滲み込ませて柔らかく仕上げました。そこに煮汁をちょっと濃く味付けして片栗粉でとろみをつけたあんを掛けました。あんを少し焦がし気味にしてほんのりとしたおこげ風味を楽しんでいただきました。

お次は「土鍋炊き 鯛飯」です。

天然鯛のアラで取ったお出しで炊き上げました。お出しは生姜や深ねぎを入れて前日からじっくり時間を掛けて取りました。鯛の骨も全部抜いてあります。

鯛の身を解して、よく切り混ぜて…

たっぷりの三つ葉を入れました。

2杯目は…

焙じたてのほうじ茶でお茶漬けにして食べていただきました。手作りの大根葉のお漬物をたっぷり掛けて召し上がっていただきました。焙じたてのほうじ茶が香ばしくて、食欲をそそる香りでした。

最後のお料理は「肉団子のトマトソース煮込み」です。

鶏ミンチとレンコンの肉団子は十分に練ってあるのでかなり滑らかな食感に仕上がっています。トマトソースは息子のオリジナルで蕪が入っています。付け合せの青梗菜は蒸してあるので、シャキシャキとした食感もお野菜の甘さも十分に楽しんでいただけたと思います。

もう一品ありました。「スタミナコラーゲンスープ」です。。。変な名前でごめんなさい、私が勝手にネーミングしました。

和牛のスジをねぎやニンニクと一緒にじっくりじっくり煮込んだスープです。前日の夜、就寝前まで煮込んだ後、毛布や新聞紙やお座布団でくるんで熱が逃げないよう保温しておきました。お陰で牛スジはトロトロ、口に入れると解けるかのよう溶けてしまいました。そのトロトロでコラーゲンたっぷりのスープを白菜のお漬物に掛けたスープです。

最後はデザートとコーヒーです。

コーヒーはちょっと濃い目に入れてあります。デザートは「人参蒸しケーキ」です。すりおろした人参にオリーブオイルや刻んだピーナッツが入っています。ピーナツも生のものを炒って使っています。

どのお料理も皆さん、とても美味しいといってくだり、別世界にいるような素敵な空間と時間をすごせたとのご感想も頂きました。前回からの常連さんもあり、皆さんが次回もぜひ参加したいと言ってくださいました。

私も息子も皆さんに喜んでもらえるおもてなしをするのが心からの楽しみであり、喜びなので、満足していただけて本当に嬉しいです。次回は何にしようかなってすでに献立作成に入っています。来月の「おもてなしの日」もお楽しみに♪

今回の食器も全部、祖母や母が使っていたレトロなものを使用しました。「カフェ綺綸堂」のおもてなしは、レトロな空間でレトロな食器で和風のおもてなしをと心がけています。お料理は息子のオリジナルですが、優しいお味のヘルシーなものばかりです。「カフェ綺綸堂」のおもてなしをご希望の方は5名さまでのご予約をお受けします。ご希望日の10日前までにご連絡くださいませ。とびっきりのおもてなしをさせていただきますから〜☆

★12月のイベント★

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今夜の様子は。。。

2011年12月03日

今夜は「おもてなしの日」でした。4名の方がご参加くださり、楽しい時間をすごしてくださったようです。

昨日から、息子と二人して買出しに行ったり、仕込みをしたりと頑張ったお料理もとっても喜んでいただけました。リピーターの方もいてくださって、嬉しかったです。

今夜の様子は明日の日記でご紹介しますね。今日は朝からの着付けやお稽古、夜の準備などなどでちょっとくたびれちゃいました。

 

★12月のイベント★

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クリスマスリース

2011年12月02日

今日は友人が「クリスマスリース」を作りに来てくれました。

アウトドア派の友人なので、自分で取ってきた藤蔓を使って、とっても可愛いリースを作ってくれました。

いろいろな道具を持っていて、あっという間に可愛いリースが幾つも出来ました。カラス瓜を使ったもの、せんだんの実をあしらったもの、可愛いベアが飾ってあるのものなどです。今日は何かと慌しくて写真が取れませんでした。画像はまた改めてご覧に入れますね。

今日作ってもらったリースはクリスマスが済んだらお正月用に変身させてくれるそうです。作ってみたい方がいらしたら、材料を準備してくれるそうです。ご希望の方はご連絡くださいね♪

今夜は明日の「おもてなしの日」に備えて準備に大忙しです、そんな訳で今夜は簡単な日記でごめんなさい〜☆

 

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洗える江戸小紋

2011年12月01日

お店をオープンして始めて開催した「リサイクル&アンティーク着物フェア」も無事終了しました。お友達からのご紹介の方やブログを読んでくださっている方、以前から「綺綸堂」が気になっていた方、飛び込みの方などたくさんの方がいらしてくださいました。

たくさんの方が着物に興味を持っていてくださっていて、いろいろご意見やご希望も頂きました。これからもみなさんに喜んでもらえるようなフェアを企画していきますね。

「リサイクル&アンティーク着物フェア」は今後も定期的に開催していきます。今月から私自身も仕入れに行きますので、ご希望などあったらお知らせくださいね。探してきますから!!

礼装にも着られる洗える着物が欲しいとのご要望も多かったので洗える江戸小紋フェア」を開催することにしました。

期日 12月9日(金)10日(土)11日(日)
12時〜18時

江戸小紋は普段着から礼装まで幅広い着こなしができますし、帯や半衿や重ね衿でいろいろなコーディネイトが楽しめてとっても重宝します。一枚はぜひ持っておきたい着物ですね♪

洗える江戸小紋なら、天候や降灰などを気にせず着られますし、お洗濯も自分でできてとっても気軽に着物が楽しめます。「綺綸堂」で扱っている洗える着物は東レのシルックですから、手触りも見た目も正絹に近く、着心地もとってもいいですよ。

「鮫小紋」「行儀菱小紋」「桜七宝小紋」「角通し」や「松皮菱」の地紋の入った色無地などが入荷します。

粋な縞模様や可愛い柄の小紋もあります。

江戸小紋ってどんなものかしらとか、洗える着物ってどんな感じのものかしらと興味のある方はお気軽に覘きにいらしてくださいね。


お稽古ギャラリー更新しました

★12月のイベント★

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