息子が先日作った「トマトソース」、いろんなお料理に変身しました。

まずは先日ご紹介した「冷製パスタ」、基本のソースです。

「トマトラーメン」です。

基本のトマトソースをラーメンのスープになるよう、醤油やその他の調味料で味を変えたそうです。具にはきくらげ、軽く味付けして茹でた豚肉、モヤシ、葱、レタスなどです。ほんのりトマト風味でサッパリした美味しさのラーメンでした。

「サラダ付きトマトつけ麺」です。

中華麺は乾麺を茹でてあります。具はモヤシ、茹でたしゃぶしゃぶ用の豚肉、トマト、軽く塩をした胡瓜です。

タレはトマトソースに鶏がらスープを加え、つけダレになるよう味をととのえ、片栗粉で少しとろみをつけてあります。刻み葱も入っています。

熱々のタレにつけて食べる麺もお野菜も本当に美味しかったです。しっかり中華味になってはいるのですが、控えめなトマト風味もしつつ、サッパリ味でありながら、とってもコクのあるつけダレでした。とろみがつけてあったので、麺にも具にもタレが良く絡んで、食べやすかったですよ♪

何回も姿を変えたトマトソース、作りたての時はお野菜の形が残っていたのですが、良く煮込まれてトロトロソースになっていました。

毎日毎日、美味しくて珍しいお料理を食べられて本当に幸せです。いつも私を支えてくれる息子にただただ感謝です♪

★今日のお稽古★

■Ｈさん（初級）

長襦袢の手直しをしました。ちょっと身幅が狭くて衿元がはだけがちだったので、一手間加えて貰いました。新しい長襦袢作らなくても、手持ちで大丈夫になりました。これでお出かけがもっともっと楽しくなりますね♪

■Ｍさん（初級）

 

着物を着てお稽古に見えました。まずは着姿チェック！！大まかには合格でしたが、細かいところがちょっと抜けてましたね。でも、次回はきっと花丸ですよ♪「貝の口」も覚えたし、着物で一緒に出かけましょうね。

 

 

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