今日は久しぶりに私が食事当番、息子の大好物のコロッケを作りました。

我が家ではコロッケを作るときは山盛り作ることになっています。今日は30個作りました。

コロッケの時は千切りキャベツとお味噌汁さえあれば他は何もいりません。コロッケが主食＆おかずです。そして、明日の朝も昼も夜もとなくなるまで食べるのですが、冷えたコロッケがまた美味しい。。。と息子は言って喜んでくれてます（嬉）

コツはジャガイモを蒸かして使うことと、お肉＆玉ねぎがたっぷり入っていることでしょうか♪コロッケ作りは私にとっての気分転換といったところです〜☆

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