食事当番の息子ちゃんが作ってくれたのは「エビチリあんかけチャーハン」です。

卵チャーハンの上に、タップリのエビチリあんが掛けてあります。

あんはたっぷりのトマトと海老や深ねぎが入っています。レシピを見ない息子ちゃんの手作りは、豆板醤も入っていて、トマトの酸味とピリカラがほど良い加減でした。

このところ、毎晩3時就寝で夜なべの私、肩こりもあったのですが、たっぷりの豆板醤のお陰で血行がよくなったのかもしれません。肩凝りがだいぶ軽くなりました。

いつもいろいろ気にかけてくれる息子ちゃんに感謝ですm(__)m

 

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              10月29日「デニムの着物」

 

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