綺綸堂日記

「平田公園」近くにある「ステーキハウス藤安」に行ってきました。

「ステーキハウス藤安」は60年ほどの歴史があり、現在は3代目が運営なさっています。店内は歴史を感じる懐かしい佇まいです。

メニューに「ビーフカレー」があったので注文しました。まずはサラダ

サラダはさっぱりした味のドレッシングと優しい味のマヨネーズが添えてありました。

ビーフカレー

懐かしい味のカレーに牛肉がたっぷり入っていました。牛肉はかなり良いお肉が使ってあり、食べると口の中でとろけました。軽く火の通ったシャキシャキの玉ねぎの食感も美味しさを引き立てていました。

ハンバーグステーキランチにはサラダとスープとライス（パン）がセットになっています。

コーンの食感の残ったポタージュ-、丁寧に作ってあるのが伝わってくる美味しさです。

ハンバーグ

ハンバーグはしっかりした焼き上がりで肉の食感や美味しさが伝わってきました。デミグラスソースは半世紀以上3代継ぎ足し続けてきたお味との事、コクのある深い味わいでした。

食後の珈琲はしっかりして濃さもありつつ酸味控えめで口直しにピッタリ、器も素敵でした。

「ステーキハウス藤安」は住宅街の中にあるので街の喧騒もなく、穏やかな時間の中で食事を楽しむことが出来ます。メニューによっては注文が入ってから野菜を刻んだりなさるようですが、その音で丁寧な仕事をなさっているのも伝わってきます。親子3代続く老舗の味をぜひ味わってみて下さい。

2月20,21日に『uesd kimonoマルシェ』を開催する予定にしていましたが、都合により延期いたします。

日程が決まりましたら、改めてご案内いたします。

楽しみにしてくださっていた方もいらっしゃると思いますが、また時期を見て開催いたします。

宜しくお願いいたします。

武岡団地にある「中華くにひろ」に行ってきました。武岡小学校バス停近く「パティスリーヤナギムラ」の隣です。

「ラーメンくにひろ」と名乗っていた先代の頃から通っている馴染みのラーメン屋さんです。

「くにひろ」は常連さんの多い地元の人に愛されている知る人ぞ知るお店です。

くにひろでまず注文するのは「焼き餃子」です。

細かく刻んだ具がぎっしり詰まっていて、外はカリッとしていて中身はしっとりジューシーです。お野菜たっぷりなのでとてもさっぱりした美味しさです。

チャーハン

チャーハンはチャーシュー、ハム、卵、野菜など具だくさん、ご飯はパラパラで油も良くなじんでいてしっかりした味わいでした。少食な私でもお代わりしたくなる美味しさです。

ラーメン（小）

鶏ガラと豚骨のスープは味が濃すぎず、全部飲み干せる味わいの鹿児島ラーメンです。シャキシャキのモヤシや焦がしネギが美味しさのアクセントになっています。

味噌ラーメン

鹿児島の麦みそのほんのりとした甘みもありつつ、味噌味が濃すぎることもなく、味噌ラーメン苦手な私も美味しく食べることが出来ました。

餃子入りラーメン

水餃子が5個入ったラーメンです。具は焼き餃子と一緒ですが、皮がもっちりとしていて、ラーメンのスープがたっぷり滲みこんでいてふっくらモチモチの美味しさです。

くにひろはいつ行ってもお客様でいっぱいですが、店舗前に駐車場が10台分ほどあり、店内もカウンターだけでなく、テーブル席、お座敷もあるので長く待つこともなく入店できます。二代目が城山ホテル鹿児島の中華料理レストランで修業されていたので中華料理もいろいろ種類があり、ご家族や友人と気軽に食事を楽しむのにもよさそうです。

鹿児島中央駅構内のグルメ横丁にある「そば処 重吉」に行ってきました。

重吉は1912年創業の老舗のお蕎麦屋さんで以前は谷山に本店があり、谷山に行く度に立ち寄っていました。

お店はいかにもお蕎麦屋さんと言った佇まい、JRを待つ時間等の忙しい時間にホッと一息つくのに良さそうです。

私は山掛け蕎麦を注文しました。

山掛けは自然薯を使ってあるので粘りがあり蕎麦に絡めて食べられて、蕎麦と自然薯の両方の美味しさが味わえます。

肉蕎麦

甘辛く味付けしたお肉がたっぷりで、おつゆにお肉の旨味が溶け込んでコクのある美味しさになっていました。

天文館グルメ通りにある「46かごしまクラフト」に行ってきました。

白い大きな提灯が目印、お店の外にもテーブルが出してあるのでわかりやすいです。

店内には12のタップがあり、タップの上のパネルには繋がっているビール名が表示してあり、注文はスマホから出来るようになっています。

ここでは鹿児島の食材を使った「ひふみよブリューイング」オリジナルや県内のブルワリーが手掛けたクラフトビールが楽しめます。

飲んだビールは…

・薩摩の赤い悪魔（さつま町のソウルスパイスを使ったエール）

・イチジク（ダークエール）

・ホワイトコーン（阿久根の白いトウモロコシを使ったクリームエール）

・緑茶（花の木ファームの緑茶を使ったIPA）

行くたびに新しいクラフトビールに出会えるのも楽しみの一つです。

大きな塩茹で落花生

花の木ポークのフランクフルト オリーブ蒸し

大隅半島の花の木ポークを使って作られたフランクフルトをオリーブオイルで蒸し焼きにしてあって、プリっとした食感でお肉の旨味たっぷりでジューシーなお味でした。

他にも鹿児島らしいフードメニューはいろいろありますが、私たちはいつもクラフトビールメインで楽しんでいます(笑)

「46かごしまクラフト」はカウンター、テーブル、お店の外の席とタイプの違う座席があるのでその時の気分や同行者の人数などに合わせて楽しめます。ビール好きな国内外の旅行者も多く訪れるお店なのでお隣の席の方とビールの話題で盛り上がることも良くあります。平日は15時〜、日曜日は13時からオープンしているので昼間のビールを楽しみたい方にはお勧めです。

鹿児島中央駅から徒歩で5分ほどのところにある「日本橋天丼 一心」に行ってきました。市電都通り電停も近くにあり、アクセスのいい場所にあります。広々とした店構えなのですぐに目に入り、見つけやすいです。

店内は広いカウンターとテーブル席もあり、広々とした落ち着いた店内、ランチタイムぎりぎりの遅めの時間に行ったのですが、お客様で賑わっていました。

江戸前天丼

江戸前天丼には海老2尾、穴子、海苔、しし唐、いかの唐揚げ、卵の天ぷらが載っていました。海老はビックリするくらい大きくてしっとりプリプリ、穴子はかなり大きくて丸ごと1匹かなと思うくらいでした。卵の天ぷらは黄身が半熟だったのでご飯に混ぜて頂きました。天丼と卵掛けご飯と二つのお味が楽しめてお得感もありました。天ぷらはどれもカラリと揚がっていて、天丼のつゆは甘すぎず上品なお味だったので重さも感じず美味しく頂きました。

サーロイン天丼

外側はカリッとしていましたが、中のお肉はほぼレアでとろけそうな柔らかさでした。お肉の旨味もたっぷりで、わさびをつけるとキリっとした風味でさっぱりした味わいになりました。サーロイン天丼は初めてのお味でしたが、また食べたくなる美味しさでした。

「日本橋天丼」はテーブルの間隔なども広々としているので、友人同士や家族でゆっくり食事を楽しめます。カウンターもゆったりしているので一人でものんびり過ごせそうです。以前は夜まで営業していましたが現在はランチのみの営業、夜は間借りの飲食店が入っているので時間帯にお気を付け下さい。

鶴丸高校近く、城西通りと西田本通りが交わる交差点の所にある「ポノカレー」に行ってきました。

ポノカレーの店内は清潔感溢れるすっきりした佇まいで手書きの可愛いイラストでカレーのメニューやこだわりなどが説明してあり、ほっこりした気分になります。

キーマカレー

盛り付けがとても綺麗で食欲をそそります。

ポノカレーのカレーには人参、レンコン、紫キャベツ、キャベツ、ゆで卵がトッピングしてあり、サラダを一緒に味わっている感じです。カレーはとてもスパイシーで食べているうちに体はポカポカしてきます。でも辛さはさほど強くなくて、辛いのが苦手な方で食べられます。ガラスの小皿に入っているオリジナルの辛味で好みの辛さに出来ます。

なんこつカレー

なんこつカレーには大ぶりななんこつが入っていて、豚骨風の味噌味がつけてあります。なんこつはとても柔らかくて、味噌味なのにルーとの相性も抜群、鹿児島らしいカレーを味わえます。

ポノカレーはラストオーダーが21:30なのでちょっと遅い時間の食事にもピッタリ、持ち帰りもできて便利です。スパイスの効いたカレーなのでちょっと疲れた時に食べると元気になれる気がします。お店の方が優しい笑顔で丁寧に接客や調理をしてくださるも嬉しいです。

天文館公園近く山之口本通り沿いの地下にある「龍坊厨房」に行ってきました。地下に降りる階段は少し薄暗くて「どんなお店かな？」って思いながら恐る恐る降りていきました。

店内はスナックの居ぬきらしい店構えで若干不安な気持ちでした。でも厨房で具材を切る音、食材を油通しする音等、丁寧に調理なさっている雰囲気が伝わってきて、ワクワクした気分になってきました。

お料理が来るまでに焼酎のお湯割りを頂きました。ちろりで焼酎が出てきました、熱々なのが嬉しかったです。

ザーサイはしっかりした歯ごたえもあり、塩味とほんのりした辛味、旨味も感じる美味しさでした。キュウリのサラダはキュウリが新鮮ではシャキシャキしていて、しっかりした塩味でニンニク風味もたっぷり、満足のお味でした。

里芋の唐揚げ

里芋に味がついているのかしらと思ったら、サクサクの揚げ里芋にソースがかけてあってたこ焼きのようなお味でした、里芋とソースとの相性バッチリで癖になる美味しさでした。

黒豚モヤシ炒め

食材がしっかり油通ししてあるので、それぞれの食感も楽しめて素材の味も堪能できる一品、白ご飯にも合いそうです。

おつまみチャーシュー

かなり厚切りのチャーシューで味もしっかりしていて、脂身はトロトロで赤身部分はしっとりジューシーでした。付け合わせのスナップエンドウとの味のバランスがとても良かったです。

香味野菜と和牛の和え物

中華風ローストビーフと言った感じで、レアに焼いた牛肉に油通しをしたニラやネギがトッピングしてあります。ニラの風味が効いていて、中華風のタレと牛肉がとても良いバランスでした。

チャーハン

大きめに切ったチャーシューがたっぷり入っていて、町中華らしく程よく油も絡んでパラパラでしっかりした味付けでした。

「龍坊厨房」の料理は普通の中華のような大盛でなく、食べやすいサイズなのでいろいろな料理を味わうことが出来ます。一人での食事でも大人数の食事でもシーンに合わせて使えます。スタッフの方も言葉遣い、接客などとても丁寧で気持ちよく過ごせました。「龍坊厨房」はお洒落なお店と言うよりディープな町中華と言った感じのお店です。

甲突川に掛かる西田橋の近くにある「カフェ食堂RAN」に行ってきました。その日に仕入れた旬の野菜を使った料理が人気のお店ですが、「長島珈琲焙煎店」の美味しいコーヒーも楽しめるようになっていて、食事だけでなくカフェタイムも楽しめます。

以前は「グラスギャラリー蘭」という名前だったのですが代替わりをして、店内も都会的な雰囲気になり、決済なども携帯で出来たりと便利になっていました。

「グラスギャラリー」だったころの名残でしょうか、いろいろなグラスが並んでいました。

美味しいコーヒーを味わいたくてランチタイムを避けてアフタヌーンティータイムに行ってみました。店内にはいろいろな年代のお客様がスィーツを楽しんでいらっしゃいました。

ハンドドリップコーヒーを注文しました。

ハンドドリップらしいコクやほんのりした苦みなどもあって満足のお味でした。

サイドメニューはキューバサンド

パリっとしたパンの間に厚切りベーコンとチーズが挟んであり、スパイスの風味たっぷりのエスニックなお味でした。

ホットサンド

ホットサンドは30年前から変わらないお味との事、ハムや卵、キュウリが挟んであって懐かしいお味でした。

飲み物はバニララテ

アイスクリームを飲んでいるようなコクのある甘さでしたが、甘すぎることもなくホットサンドのお供にもピッタリでした。

「カフェ食堂RAN」は曜日によっては朝9時から開店しているのでモーニングも楽しめるようです。いろいろな時間帯に合わせてメニューが準備してるので、幅広い年代の方が気軽に利用できます。ランチや夜には野菜たっぷりのお料理があるので一人暮らしの方にもよさそうです。